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燕麦是什么？
1.燕麦也叫雀麦、野麦。燕麦分为带稃型和裸粒型两大类，现代农业以带稃型的为主，称为皮燕麦。华北、华东地区的燕麦以裸粒型的为主，称为裸燕麦，裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。各地的叫法都不相同，实际上为同一种东西。
2.燕麦可以降低胆固醇，经常食用，可心脑血管病起到预防作用，常食用燕麦对糖尿病患者有非常好的降糖的功效，燕麦粥有通大便的作用，燕麦能解便秘之忧，改善血液循环，燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的，种植燕麦是农业致富的好项目。
哪些食物属于五谷杂粮?
五谷多被认为是水稻、小麦、玉米、大豆和薯类这五大类常吃的粮食作物。
当然，关于五谷的定义还有很多，有人说是“稻、黍、稷、麦、菽”，有人说是“悬、藤、根、角、穗”五种作物，还有人认为五谷杂粮就是泛指所有的粮食作物，是粮食的统称，但正经说来五谷杂粮还是上面五种粮食。
小麦胚芽与麦片的区别
小麦胚芽是小麦的核心和生命，植物称为胚，相当于动物的胎盘。它虽然仅占麦粒重量的2%，但营养却占整个麦粒的97%，含有丰富的优质蛋白、8种人体必需氨基酸、维生素以及矿物质，特别是维生素E，是食物中天然维生素E含量最高的，被称为“天然维生素E”丸。具有极高的营养价值和药用价值。 100斤优质的小麦只能够提炼出约2斤小麦胚芽，所以说，它是非常珍贵的营养品之一。
燕麦又被称为是野麦，它本身的营养价值比较高，含有人体需要的八种氨基酸和丰富膳食纤维，在燕麦当中还有一种叫做燕麦精的物质，它有谷类所特有的香气，在古代燕麦就被当做药物使用，它本身有不错的补脾胃、止虚汗和止血等等方面功效，具有降低胆固醇、平稳血糖、防治便秘等功效。
虽然食用方法上差不多，但是营养却大不一样。
燕麦片仅是在形态上将整粒燕麦压扁，而小麦胚芽是从一粒麦子里提取的营养精华，因此小麦胚芽的综合营养价值大大高于燕麦片。
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请问燕麦是什么请问燕麦是什么
燕麦，又名雀麦、野麦。燕麦一般分为带稃型和裸粒型两大类。世界各国栽培的燕麦以带稃型的为主，常称为皮燕麦。我国栽培的燕麦以裸粒型的为主，常称裸燕麦。裸燕麦的别名颇多，在我国华北地区称为莜麦；西北地区称为玉麦；西南地区称为燕麦，有时也称莜麦；东北地区称为铃铛麦。
燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1908141.html
