大麦茶和炒大米（炒大麦茶和大麦茶）

大家好，大麦茶和炒大米相信很多的网友都不是很明白，包括炒大麦茶和大麦茶也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大麦茶和炒大米和炒大麦茶和大麦茶的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

大麦茶 荞麦茶 玄米茶有何区别

一、原料不同

大麦茶：大麦茶的原料是大麦。

荞麦茶：荞麦茶的原料是荞麦。

玄米茶：玄米茶的原料是糙米。

二、制成方法不同

大麦茶：大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而制得。

荞麦茶：荞麦茶是将荞麦清洗、蒸熟、炒干、烘干、脱壳后制得。

玄米茶：玄米茶是将大米浸泡、蒸熟、滚炒后制成。

三、汤色不同

大麦茶：大麦茶的的汤色为黑褐色。

荞麦茶：荞麦茶的汤色为棕黄色。

玄米茶：玄米茶的汤色为黄绿明亮。

参考资料来源：百度百科-玄米茶

百度百科-荞麦茶

百度百科-大麦茶

有一种茶喝起来有股米饭烧焦的味道，然后还有一股甜味，这是什么茶

加了白糖的大麦茶。因为大麦茶本来也是把大米的原材料炒成焦糊的。

在湖北喝到的一种茶水，有一种炒米的香味，用水泡一种金色的颗粒状的固体，不是大麦茶……

您说的这种是湖北钟祥的米茶。

米茶是湖北钟祥的汉族风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用。

相传明朝宪朱见深第四子朱佑元（即嘉靖皇帝生父）册封为兴王，食邑湖广安陆州（今钟祥）。其妃嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜，茶米不思，见山珍海味恶心。兴王召来多名厨师，调出各种口味的饭食菜肴，均不合蒋氏口味。兴王大怒，一厨师情急智生，从家里端来百姓食用的米茶，蒋氏果然食欲大振。王颜大悦，米茶从此从民间进入宫廷。后蒋氏随嘉靖入紫禁城，逢夏季便令御厨制作米茶，但采用宫中精细贡米炒制的米茶远不如糙米制作的清香、爽口，钟祥糙米一度成为贡品。

米茶得名于“食之果腹，饮之解渴”，制作也很简单。限于夏天食用，俗称“区米茶”、\”炒米茶\”。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净后滤去水份，再放入锅里加清水旺火煮沸至大米开花，起锅自然冷却即可食用。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。若吃隔夜米茶，味略酸甜，如饮酸梅汤，带酸不酸，带甜不甜，更能增进食欲，生津止渴，别有一番风味。

大麦茶是大麦米炒制的吗

大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。

茶味甘美清香，营养丰富，风味独特，清 热解毒。大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。

口感会有点苦涩，但是不会影响整体感觉。有的人喜欢在茶里加糖，加糖后的口感不会很苦涩，但是却没有传统大麦茶的味道。

麦茶在国内，尤其是北方并不是稀罕的东西，我国北方盛产大麦，麦茶更多的是就地取材而诞生的。青海东部农业区，大麦是地里唯一盛产的农作物，于是，就地取材，用炒熟的大麦粒压碾成麦碴后就熬成了麦茶，茶汤呈现的是黑褐色，闻着是类似咖啡茶的清香

大麦茶和大米茶能一起

这两样都是热性的，没什么不可以，但是没有这种喝法，大麦茶最好是熬着喝，那样才够味，茶叶你泡着喝酒好了，两个做法不一样，你若要一样了，无论哪种，另一种一定减味，也就没有意义了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。