蚕蛹怎么吃（蚕蛹怎么吃最好吃）

大家好，今天来为大家分享蚕蛹怎么吃的一些知识点，和蚕蛹怎么吃最好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

怎么做蚕蛹好吃

大家都知道蚕蛹可以做成非常美味的食物，但很多人都不知道如何处理，所以今天介绍几道用蚕蛹做成的美食，那就是清卤蚕蛹、油炸蚕蛹以及蚕蛹鸡蛋饼等等，接下来介绍制作的过程。

一、清卤蚕蛹

主料：蚕蛹、山药；配料：盐、味精各25克，葱姜100克，陈皮10克，八角10克，香叶5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋0.5克。

步骤：首先，处理蚕蛹。将蚕蛹洗净，用沸水焯水5分钟至断生；将准备的配料调制成卤汁，放入蚕蛹后大火烧开；待水滚后调成小火，煨煮10分钟；浸泡4小时后放入冰箱镇凉。

其次，将山药洗净去皮，切成2厘米左右的条状，用醋对水浸泡2分钟入味；捞出后冲洗一下，和冰镇过的蚕蛹一起浸泡10分钟，带汁装盘即可。

二、油炸蚕蛹

主料：蚕蛹；配料：盐、油适量。

步骤：首先，将蚕蛹洗净后用食盐腌制10分钟；其次，锅中热油，放入蚕蛹翻炒，2分钟后可装盘，注意油炸时火力不要太大，以免炸焦。

三、蚕蛹鸡蛋饼

主料：蚕蛹、鸡蛋；配料：盐、油适量。

步骤：首先，将蚕蛹洗净控水，用油煎一下；其次，将蚕蛹盛到碗中，打入2个鸡蛋，加少量盐搅匀；锅内加油，待油烧到五分热时倒入蚕蛹和蛋液；两面煎黄后即可盛出。

四、挂霜蚕蛹的做法步骤

1、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

2、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

3、多冲洗几次，沥去水。

4、煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹。

5、煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹。

6、倒入漏勺中，沥去水。

7、放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精。

8、抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。

9、小葱切段，撒上小葱段点缀即可。

小窍门

1、蚕蛹易熟，冷水入锅，随水温变热蚕蛹内部也在渐熟，水大开后略煮几秒即熟，煮时间长口感变老。

2、蚕蛹煮熟后沥去多余水，趁着温热撒上调料拌匀，这样盐冷却后就出现漂亮的霜。

使用的厨具：煮锅。

蚕蛹怎么处理才能吃 蚕蛹的做法

1、首先，准备好的蚕蛹放在锅里煮五分钟。

2、将煮熟的蚕蛹捞出来，用水洗一下。用剪刀将蚕蛹对半剪开。

3、剪开之后用牙签将蚕蛹的心，就是黑色的那个给它挑掉。

4、然后再给它裹上一层玉米淀粉，抓拌均匀。

5、刚才有放在锅中油炸一下，炸至金黄酥脆就可以捞出控油了。

6、然后在锅里放入干红辣椒剪的丝，将炸好的蚕蛹放进去，再放入葱姜丝，撒上13香再加入香菜炒一下就可以吃了。

蚕蛹怎么吃

蚕蛹入开水煮1分钟捞出，姜、蒜、葱切好备用，锅中放油，蚕蛹炸至微黄捞出，留底油，放入花椒、干辣椒爆香，放葱、姜、蒜，炒出香味放入蚕蛹，翻炒两分钟，放料酒、糖、盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘，完成。

干煸蝉蛹的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

烧开水、蝉蛹煮8分钟、煮5分钟也熟了、但是不好切、

步骤 2

煮熟捞出晾凉、

步骤 3

切开蝉蛹、把里面的黑色东西拿出去、

步骤 4

用厨房用纸吸一下水、

步骤 5

加入淀粉、抓拌、

步骤 6

拌完这样、

步骤 7

锅里油烧热、什么程度呢、湿筷子插进锅里冒细细的泡泡、这时就可以下蝉蛹了、

步骤 8

中火炸、能炸的酥脆、

步骤 9

炸的酥脆又没糊、这样最好、你可以尝一个再出锅、

步骤 10

姜丝、蒜片、干辣椒、有芹菜就来一把味道更好、我没芹菜所以只能假装、

步骤 11

烧烤料随便去超市就能买到、

步骤 12

锅里加油、蒜片、辣椒、姜丝下锅爆香、

步骤 13

蝉蛹下锅、迅速翻炒、

步骤 14

加入烧烤调料、尝一下、不够咸加一点点盐、

步骤 15

出锅了、特别香、

超好吃的干煸蝉蛹的小贴士

如果给孩子吃、不放辣椒、烧烤料选不辣的、

蚕蛹的吃法

蚕蛹可以油炸后直接食用。

食材：蚕蛹200g，食用油适量，盐适量。

方法/步骤：

1、首先，蚕蛹洗净备用。

2、将锅置于火上，将洗净的蚕蛹凉水下锅。

3、水开后转小火，再煮5分钟左右。

4、5分钟后，捞出过凉水。

5、将过凉水后的蚕蛹沥干水分。

6、热锅放油（喜欢吃脆皮的可以多放油），正常底油即可。

7、油热后，下入蚕蛹翻炒。

8、将多余汁水炒干后，撒盐即可出锅。

9、这样一道油炸蚕蛹就做好了。

注意事项：

1、油炸之前一定要先将水分控干，不然炸的时候油会溅出来的。

2、趁热吃，口感更好。

蚕蛹如何吃

①蝉蛹洗干净备用，最好能把水分控的干一点。

②热锅下油，油只需要比平时炒菜多点就行，下蝉蛹，翻炒几下把蝉蛹表面沾满油

③小火慢慢炸熟，即可出锅（想放姜丝的可以，可以七八成熟的时候下姜丝）。可以直接吃或者撒点盐就可以吃了。

蚕蛹怎么做好吃

蚕蛹炸着就很好吃，简单方便，具体做法如下：

主料：小黄蚕蛹500克。

辅料：植物油适量、盐一勺。

步骤：

1、冻的小蚕蛹。

2、不需要解冻，直接到锅里焯一下，就不用洗了。

3、焯水开锅就捞出来。

4、用漏勺控出水分备用。

5、冷油下锅炸，一定要保持小火炸，偶尔还会爆一下水分注意别烫伤了。

6、炸变色，浮起来就捞出锅撒点盐，或者喜欢吃麻辣的料撒上就行了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。