羊肉冬瓜汤怎么做（冬瓜汤怎么做清淡好喝）

大家好，如果您还对羊肉冬瓜汤怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享羊肉冬瓜汤怎么做的知识，包括冬瓜汤怎么做清淡好喝的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

羊肉和冬瓜汤做法详解

羊肉和冬瓜汤做法

羊肉冬瓜汤是一款秋冬季食用的大补汤品，它的汤味清淡、羊肉香嫩、受非常多的人所喜爱。那么羊肉冬瓜汤的做法大家知道吗？羊肉冬瓜汤的做法非常简单，而且羊肉冬瓜汤的营养非常丰富，下面带给您详细的羊肉冬瓜汤的做法。

食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。

做法

1、将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。

3、将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

温馨小贴士：羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸。此菜制作简单，营养却十分丰富。

【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡，口味鲜美，富含蛋白质、维生素C等营养素。 羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬令滋补佳品。

羊肉冬瓜汤的功效

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜，属于东北菜。这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。不仅美味他还有非常丰富的营养价值，那么羊肉冬瓜汤的功效具体有哪些呢？下面为您介绍！

1、羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；

2、羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸 、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

4、冬瓜味甘、淡，性微寒。能清热化痰，除烦止渴，利尿 消肿。

5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸等成分。用于痰热喘咳；热病烦渴或消渴；水肿，小便不利。现代又用于肥胖病。

6、羊肉冬瓜汤能增加胃肠蠕动，消赊浮肿，羊肉能补肾，加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效，更利于增强体质。

孕妇能喝羊肉冬瓜汤吗

怀孕的妈妈常常有许多美食都不能吃，那么面对羊肉冬瓜汤这道美味多汁的汤品，孕妇需要忌口吗？羊肉冬瓜汤汤味清淡，非常美味多汁，而且营养也很丰富。那么现在就让我们来看看孕妇能喝羊肉冬瓜汤吗？

首先答案是肯定的：能喝。

孕妇喝冬瓜羊肉汤是挺好的，羊肉性热、味甘，可补精血、益虚劳，并且冬瓜富含维生素二者搭配不错的选择。

羊肉冬瓜汤对于孕妇来说是个不错的食材，怀孕的人实际上很多东西都可以吃，因为怀孕的人不择嘴什么都吃对宝宝才是最好的营养，要是挑食就不好。

羊肉大补，可以生气血，冬季吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。冬瓜羊肉汤健脾益气，利水安胎，是孕期一款很好的美味汤。

所以孕妇和羊肉冬瓜汤是非常有好处的。

而且羊肉吃多了会上火，所以孕妈妈喝羊肉汤是最好的选择。

羊肉冬瓜汤需要炖多久

喜欢吃羊肉的吃货们，相信大家对羊肉的喜欢已经无法用言语来表达了。羊肉的做法有很多种，既可以用来涮火锅，也可以用来爆炒，还可以用来红烧，而笔者最喜欢的.就是羊肉冬瓜汤了。羊肉加上冬瓜，一热一凉，让我们在品尝到美食的同时，也不容易上火，太巧妙的搭配！但是对于厨房菜鸟来说，想要制作出羊肉冬瓜汤，还真的需要花点心思，首先要解决就是炖制的时间了。那么羊肉冬瓜汤需要炖多久？妈网百科马上为大家揭晓。

要做好一顿炖汤，那么时间的掌控是非常重要的，正所谓\”慢工出细活\”，想要喝上好汤，那就要花点心思了哦。一般来说，如果是使用普通的砂锅来炖制的话，羊肉冬瓜汤用武火煮沸后改用文火，煲2小时调好味即可食用。如果是使用高压锅的话，大家可以先用高压锅压一下，再炖半小时就好了，简单方便易操作，大家不妨动手尝试一下哦。

羊肉冬瓜汤不能与什么同食

冬天吃羊肉那是最好的享受了，不仅补阳暖身，还大补呢！但是有些人就说了，羊肉温热，吃了会上火呢？不用害怕，加点冬瓜妥妥的！冬瓜属于凉性的食物，与羊肉结合，保准能够让大家开心又不用担心上火。虽然说羊肉冬瓜汤属于冬日里面非常常见的一种汤品，但是有的食物是不能与之同食的，要不然会出现不良反应，甚至发生病症。那么羊肉冬瓜汤不能与什么同食呢？这些雷区又有哪些呢？妈网百科马上为大家揭晓。

羊肉+南瓜：易发生黄疸和脚气病；

羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜同食；

羊肉+竹笋：同食会引起腹痛，中毒；

羊肉+半夏：同食影响营养成份吸收；

羊肉+醋：许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜；

冬瓜+海螺：身体不适；

冬瓜+鲫鱼：一起吃会使身体脱水；

冬瓜+山竹：身体不适。

羊肉冬瓜汤的做法？

材料

主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，

辅料：香菜10克，

调料：五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克

做法

1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

冬瓜羊肉汤怎么做

食材：羊肉、冬瓜、香菜、大葱、五香粉、生姜、盐、香油、味精、清汤

做法：1、我们需要先把羊肉冲洗干净，沥干水，切成小薄片；把冬瓜洗净去掉皮和籽后，切成小片，备用；

2、然后把切好的冬瓜块放入热水里面焯烫一会儿，再捞出来，沥干水，放入小盆，备用；

3、接着把葱冲洗干净，切成段；把姜洗净后，切成姜片；把香菜洗净后，切成香菜碎；备用；

4、锅里面倒入适量的清汤，加入切好的羊肉片，加入切好的葱段和姜片；

5、接下来再加入适量的盐和五香粉，用大火烧开后，撇干净浮沫，把肉片煮炖到快要成熟；

6、然后再下入切好的冬瓜块，煮炖到熟烂，把葱段和姜片捞出来，倒入适量的香油和味精，撒一些香菜，即可；

羊肉和冬瓜怎么做

羊肉炖冬瓜是一款非常经典的菜肴，很多家庭都喜欢吃，简单易做而且味道超级好，周末有空我家都必须要吃这个菜，这款菜营养又美味，而且滋补是夏季推荐菜肴。

主料：羊腿，冬瓜

辅料：葱，姜，大料，陈皮

操作步骤：

1、羊腿剁小块洗净

2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净

3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂

4、煮熟捞出，放一边放凉

5、剔除羊肉，切小块

6、冬瓜切片

7、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉

8、继续煮一会、冬瓜煮熟即可，加盐、胡椒粉调味即可。

冬瓜羊肉汤怎么做?

主料：冬瓜100g、羊肉80g

辅料：香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g

1、材料准备。

2、将冬瓜去皮去籽。

3、切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用。

4、羊肉片用葱、姜调味。

5、冷水净锅置火上，放清汤入冬瓜大火煮沸。

6、放入鲜羊肉片氽熟，撇去浮沫。

7、调入盐、胡椒粉。

8、再烧沸后淋上香油，撒上香菜段，出锅倒在汤碗内即成。

OK，关于羊肉冬瓜汤怎么做和冬瓜汤怎么做清淡好喝的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。