薯条做法步骤图解（薯条的做法呢）

大家好，今天来为大家解答薯条做法步骤图解这个问题的一些问题点，包括薯条的做法呢也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

薯条怎么做好吃又脆

又脆好吃的自制薯条做法如下：

用料：土豆1块（200克）、玉米淀粉20克、植物油适量、番茄酱适量。

步骤：

1、土豆去皮洗净切大小均匀的条状，放入清水中冲洗一下。

2、锅中烧开水，下入土豆条焯水一二分钟。

3、待锅中水再次烧开，捞出土豆条，控干水分。

4、撒上一层玉米淀粉，使每一个土豆条都能粘上淀粉。

5、锅中烧开适量油，六成油温下入裹满淀粉的土豆条。（将筷子放入油锅中，周围有小气泡即可开始炸）。

6、炸至薯条有触碰感，颜色有点金黄色出锅控油。

7、一道美味的自制薯条就做好了。

8、配上番茄酱，真是绝配。

薯条的制作方法

薯条的制作方法：

食材：土豆3个、牛奶两袋、黄油一块。

具体步骤：

1、普通土豆三个，打皮、洗净。

2、切成半厘米的方形条，用洗几遍泡一会。再准备两袋牛奶。

3、将水烧开，放土豆条开始煮，看表三分钟煮至七分熟即可捞出。

4、放在滴水盘里，将土豆条晾凉。

5、将土豆条放入保鲜盒中，倒入牛奶（200ML/袋，用了一袋半）。

6、盖好盖子入冰箱冷藏三个小时以上（我放了三个半小时）。

7、三个半小时过去了，将土豆条捞出再次放到滴水盘里。

8、用保鲜袋装好，放到冰箱冷冻室冻三小时以上。

9、加一块黄油。

10、在放豆油，油炸至双面金黄即可。

11、成品图：

薯条家庭做法

薯条家庭做法步骤如下：

1、土豆洗净去皮。

2、土豆切成大小合适的条状，泡水去掉土豆淀粉，放入开水中煮两分钟，不要太熟会影响成型。捞出沥干水份。

3、将土豆条倒入干净的盆中，放入玉米淀粉，来回抖动盆，使每一条土豆都均匀的裹上玉米淀粉。

4、沾裹完成后，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻两到三小时，以便薯条定型。

5、锅内放油，油温六成热放入土豆条，炸致表皮开始变硬用筷子将土豆条拨开，防止粘连。土豆变淡淡金黄捞出。

6、待土豆变凉，再放入油锅中进行二次油炸。这样可以让薯条定型持久，不变软。炸致表面金黄即可。

这样，美味的放心薯条就做好了，色泽味俱全，特别好吃。

炸薯条做法详解

大多数人在家自制炸薯条，会把土豆切成适合油炸的形状，通常是宽9.5毫米的棒状，然后扔到摄氏190度的热油中炸至金黄色。这是最普通的薯条炸法，但这样炸出来的薯条中间还是生的。位于英格兰布雷的一家米其林三星级餐厅，发明了一种三重烹饪薯条的方法。将切好的土豆条放在水中用文火慢炖至将要松散的状态，然后再放在一台真空设备的网架上通过真空来控干水分，最后将土豆条用传统的方式油炸两遍。虽然整个过程需耗费一个小时，而且真空设备的售价高达2000美元，但如此烹饪出来的薯条才是世界上最完美的炸薯条。

今天将为大家介绍在家炸薯条不夹生的烹饪方法，以及两款针对炸薯条设计出的厨房利器，作为“番薯一族”的你，快快行动起来吧。

制作步骤：

1.将土豆去皮洗净，切成长条状

2.放入水中备用

3.将切好的土豆条放入沸水中，煮3分钟

4.用厨房纸捞出沥干水分，晾凉。

5.放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。）

6.冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条

7.炸至金黄色即可捞出

8.捞出后复炸一分钟，出锅，沥干油；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。

注意事项：

1、薯条的粗细可以参照肯德基里吃的薯条大小来切，最好不要超过一厘米见方；

2、薯条入锅煮，不要煮太久太熟，否则薯条太软了就不容易成型了；

3、炸薯条时，先炸一次，复炸可以在你想吃的时候进行。

食材用料

土豆 二个相克食物

盐 一小勺

油 500克

番茄酱 适量相克食物

椒盐粉 适量

孜然粉 适量

自制炸薯条的做法

自制炸薯条的做法图解11.土豆去皮，清洗干净。

自制炸薯条的做法图解22.然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握)。

自制炸薯条的做法图解33.把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。

自制炸薯条的做法图解44.锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。

自制炸薯条的做法图解55.然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。

自制炸薯条的做法图解66.把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。

自制炸薯条的做法图解77.然后捞起来控干水份。

自制炸薯条的做法图解88.控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。

自制炸薯条的做法图解99.锅中放油，中大火加热。

自制炸薯条的做法图解1010.油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。

自制炸薯条的做法图解1111.然后用漏勺捞出来稍凉一会。

自制炸薯条的做法图解1212.把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。

自制炸薯条的做法图解1313.用吸油纸吸掉多余的油。

自制炸薯条的做法图解1414.把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。

自制炸薯条的做法图解1515.一道美味的自制炸薯条就做好了。

小贴士

多备点土豆条放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来炸，又经济又实惠又放便。

薯条的做法和步骤

薯条的做法和步骤

第一步，准备2-5个土豆，根据家里人数准备。

第二步，把土豆洗干净削皮，然后把土豆切成宽度0.5-1厘米左右的土豆条。

第三步，用清水洗两遍，去除土豆包含的淀粉，不然的话，在炸的过程中很容易变色，我们在炒土豆丝时也要注意这一点。

第四步，起锅烧水，把土豆放进去，加一勺盐，煮2分钟左右即可。

第五步，把土豆捞出来用凉水过一遍，然后沥干水裹上淀粉。

第六步，起锅烧油，等油温五成热的时候，把土豆放进去，然后开中火，把土豆炸至金黄即可。再配上我们说的番茄酱、肉酱等各种调味酱，还可以撒上辣椒、孜然也是很美味的。

在这里可以给大家提两个建议。

第一，煮土豆的时候一定要注意时间，大约2分钟就赶紧捞起来，不要煮太长时间，否则会变成土豆泥，无法保证硬度就不能下锅炸了。

第二，在炸之前可以把土豆放到冰箱里冷冻一下，这样可以保证土豆的硬度，炸出来的口感更好哦！

薯条怎么做

做法如下：

1、取两个土豆，洗净去皮，切成一指厚的厚片，然后再切成一指宽的长条。

2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3到5分钟，然后不停的翻滚，使其受热均匀，煮好后捞出沥干水分，或用厨房纸吸干水分。

3、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

4、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。

5、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。薯条就做好了。

文章分享结束，薯条做法步骤图解和薯条的做法呢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！