冰糖草是什么（冰糖草是什么样子的）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冰糖草是什么的问题，以及和冰糖草是什么样子的的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

如何做冰糖草莓

在草莓盛产的季节，可不能放过对它的热爱。草莓多，吃法也多，除了吃原味，还可以做成草莓酱，还可以作为点缀放置在糕点之中，还有就是这款晶莹剔透的冰糖草莓，冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感，还可起到清热去火，养肝明目的作用，真可谓春季不可多得的一道养生佳品。

用料

主料草莓15颗

辅料冰糖100克水100克

冰糖草莓的做法

1. 草莓买回来清洗干净（不要摘掉叶子），用淡盐水浸泡10分钟后再冲洗几遍沥干水分

2. 沥干水分后用牙签一个个扎起来（为了好看，我没摘掉叶子，不喜欢的可以摘掉）

3. 锅中倒入冰糖和水，中火烧开后转小火熬煮

4. 熬煮期间最好不要搅动，以防起砂，直到糖色有点偏黄

5. 用筷子挑起来放入冷开水中会立马变硬，吃起来是脆的就可以了

6. 这时保持小火，将草莓在糖浆里滚一圈

7. 再放进冷开水中迅速冷却，这样糖水就会快速凝固，不会滴落下来，处理好的草莓插进泡沫中便可以了，随吃随取

烹饪技巧

1、用盐水浸泡草莓可以起到杀菌作用

2、沾好糖浆的草莓放入冷开水中，可以加快凝固，不至于糖浆滴的到处都是

3、糖容易融化，做好的冰糖草莓不宜放置过长时间，所以最好吃多少做多少

4、由于草莓是凉性的，脾胃虚寒的人，不宜多吃

山密草藤怎样的

山蜜草不是甘草，有可能是以下两种草药中的一种：一、甘藤

又称仙甘藤、土甘藤、山甘藤、凉口茶。甘，平，无毒。清热解暑止渴（藏器），凉血解毒。调中益气，通血气，解诸热，。除烦闷，利五脏，治肾钓气。其叶研敷蛇虫咬（大明）。解热痢及膝肿（时珍）。二、紫金藤

又称山甘草。甘微苦；凉。清热利湿；解毒消肿。主感冒；中暑；发热；咳嗽；咽喉肿痛；泄泻；痢疾；肾炎水肿；湿热小便不利，疮疡脓肿；毒蛇咬伤。从市面上见到的山蜜草跟两种草药的图片对比来看，与甘腾跟接近一些。与甘草的图片相比，相差甚大。

帮看看这个是什么草（卖的人说叫蜜糖草）

应该是叫山蜜草，又名长寿草、甜凉草、冰糖草。根散，多枝草本，主分布在我国云南、四川、西藏地区。主治功能:清热解毒、清凉解暑、凉喉润肺、消炎抗炎、利尿通便、防三高、降血压。百度一下山蜜草就可以找到

冰糖草莓做好多久会化

冰糖草莓做好大概一天左右就会发生熔化。冰糖草莓是我们生活中的一种美食，在冬天是很常见的，冰糖草莓多长时间会化只要看我们把它保存在什么环境下，如果把它放到冰箱的冷冻层去保存，大概可以保存七天，左右都是不会发生溶化的，如果把它放在常温下，大概一天左右就会发生熔化。

冰糖草莓化糖跟加不加麦芽糖没有很大的关系，要保存的久就可以选择在冬天将冰糖葫芦放在阴凉通风处，或者是购买密封袋和封口的机器将冰糖葫芦密封包装保存。最有效的方法就是真空保存，主要是方便。只要在网上买一个封口的机器，将冰糖草莓放在袋子里密封保存可以放两周左右。

冰糖草莓的做法技巧

1、熬糖时要全程小火，不停的搅拌。

2、起大泡后要注意糖的状态变化，用筷子沾少许糖，放冷水里取出后，状态从稀到粘稠，到最后固化，时间很快。

3、一定注意防止烫伤，全程保持小火不要关火，我就是不小心把手沾到糖水里，迅速关火，结果糖迅速起沙导致前功尽弃了，重新加水熬制，一样只能熬至起沙状态，而不脆。

4、放到冷水里，再拿起来试糖的粘性，首先会慢慢变粘稠，直到像麦芽糖一样特别粘稠，很快就变脆了，沾糖再冷水过一下取出后，不再粘稠而是是硬的就好了，这时就可以拿草莓在糖里面转圈，迅速取出，沾草莓时一直保持小火开着。

甜向草怕水吗？

甜象草不怕水，水适量就行。喜温暖湿润气候，适应性很广，在热带和亚热带海拔1200米以下地区均能良好生长，能耐轻霜，抗寒能力强于皇竹草。

台湾甜象草具有强大根系，能深入土层，耐旱力较强，经30~40天的干旱仍能生长，在特别干旱、高温季节，叶片稍有卷缩，叶尖端有枯死现象，生长缓慢，但一旦水分充足时，便会很快恢复生长。

冰糖草莓为什么里面草莓很软

这与制作过程有关。在制作糖葫芦的时候首先要麦芽糖，熬制好的这个麦芽糖，温度很高，然后还要趁热把这个糖裹在草莓上。因为如果不是趁热裹的话，糖一凉就变脆了，就无法裹在草莓上做成糖葫芦了，这样一来草莓就被糖烫软了，所以草莓糖葫芦里面是软的。

冰糖草莓是冰糖与草莓的巧妙结合，既可中和草莓微酸的味道，又可避免吃冰糖过分甜腻的口感。由于草莓生长过程中离地面比较近，为防止一些虫害对草莓的袭击，会喷洒大量的农药以确保草莓正常生长。所以吃草莓前要认真清洗草莓。

冰糖草莓的窍门

需要注意草莓一定要挑选肉质紧实，但不是很硬的那种。如果草莓切开以后是空心的也不行。说明是用激素膨大的。

在选购的时候也可以闻一下有没有草莓的香味。清洗方便，一定要用流动水冲洗干净，稍微控控水切成小丁，就可以用糖腌制，腌到能杀出草莓汁就可以美美哒享用了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。