朱古力的功效与作用（闽南人坐月子吃朱古力）

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朱古力是什么有什么作用

朱古力是巧克力的旧译名。巧克力（chocolate）一词来自英语，曾有过“巧克力”、“巧古力”、“巧格力”、“朱古力”、“朱古律”、“查古律”、“查古列”、“诸古力”等八种形式。不过，在普通话里多用“巧克力”，而“朱古力”则多出现在广东话里。巧克力（Chocolate，也译朱古力），是以可可做为主料的一种混合型食品，可为 饮料，亦可为固体甜食。

作用：

1、朱古力能调节情绪让人兴奋

朱古力能调节人类的情绪，能缓解人类的情绪低落，能让人们兴奋，另外平时适量食用朱古力还能提高记忆力，促进智力发育，并且能及时为人类补充能力，缓解疲劳。

2、朱古力能预防心脑血管疾病

朱古力能抑制人体内胆固醇的沉积，可以提高人类的毛细血管的韧性，也能加快人体的血液循环，对人类的高发中风和动脉硬化以及冠心病等多种心脑血管疾病都有很好的预防作用。

3、朱古力能预防癌症

预防癌症也是朱古力的重要功效之一，它含有的儿茶酸是一种可以提高人体免疫力的重要物质，这种物质能减少病毒对人体细胞的用力害，也能抑制肿瘤生成，具有良好的防癌抗癌作用。

拓展资料

1、无味巧克力板：

无味巧克力板的可可脂含量较高，一般为50%左右，质地很硬，作为半成品制作巧克力时，需要加入较多的稀释剂。如：制作巧克力馅、榛子酱等西点馅料时，一般用较软的油脂或淡奶油稀释。

2、可可脂板(也有的呈颗粒状)：

它是从可可豆里榨出的油料，是巧克力中的凝固剂, 它的含量值决定了巧克力品质的高低。 可可脂的溶点较高, 溶点为28°C左右, 常温下呈固态， 主要用于制作巧克力和稀释较浓或较干燥的巧克力制品, 如:榛子酱和巧克力馅等,它能起到稀释和光亮的作用。

巧克力能做啥

巧克力是一个外来词Chocolate的译音(曾被译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。

最早出现的巧克力，起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可的食物，味道苦而辣。1526年，西班牙探险家科尔特斯带回西班牙，献给当时的国王，使欧洲人视它为迷药，掀起一股狂潮。后来大约在16世纪，西班牙人让巧克力“甜”起来，他们将可可粉及香料拌和在蔗汁中，成了香甜饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在上述饮料中再掺入一些牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，有人想到，将液体巧克力加以脱水浓缩成一块块便于携带和保存的巧克力糖。1828年，由荷兰的万·豪顿（Van Houten）想到将其脂肪除去2/3，做成容易饮用的可可饮料。

巧克力的功效与作用

1.提高记忆力

巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。

2.增强免疫力

巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。

3.延缓衰老

瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。

4.助产大力士

巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。

5.预防心血管疾病

吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。

6.令人愉快的食物

巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。

巧克力的营养价值

巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不饱和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸组成。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的必需矿物质,尤其是美、铜、钾和锰。实际上还含有适量的锌和铁。

巧克力的食用禁忌

1.儿童不宜吃巧克力。虽然巧克力的热量高，但它所含的营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

2.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

3.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

菲律宾老顺德朱古力怎么煮？

方法如下：

一块朱古力大概需要300-400ml的水或者牛奶，烧开后投入朱古力，小火慢慢化开。

再加热到沸腾，可以加燕麦或者打个蛋花。快起锅了再加糖（红糖白糖都行）。

女生生理期，胃寒，体虚，或者冬天喝都特别幸福。

老顺德朱古力有三种吃法：

1）朱古力饮料：

一块朱古力，用两杯240ML的水，要加热，然后轻轻的搅拌2分钟，待完全化开，一杯香飘满屋朱古力热饮就好了。适合年轻的时尚人士提神，补充能量，营养。

2）朱古力燕麦饮：

待水开后，放入一块朱古力融化，轻轻搅匀， 待差不多溶解了加入速食燕麦片，一杯朱古力燕麦热饮就好了。经常食用速溶燕麦，可明显降低血清中胆固醇和甘油三脂含量，从而降低心脑血管疾病的发生。适合中老年人体虚，调理，温补。

3）朱古力蛋饮（牛奶）

待水开后，放入一块朱古力融化，轻轻搅匀， 待差不多溶解了，敲个鸡蛋下去搅匀，待水开了 ，就可以饮用了。适合产后孕妇坐月子的滋补，调养。

2、朱古力的功效与作用：朱古力能调节情绪让人兴奋，朱古力能预防心脑血管疾病，朱古力能预防癌症，朱古力能延缓衰老。

3、巧克力跟朱古力没有区别。巧克力跟朱古力是像土豆和马铃薯一样，而不是可可豆和咖啡豆的区别。可可豆和咖啡豆是不同的东西，而巧克力跟朱古力是同一种物品。巧克力的别民就是朱古力。

巧克力，也译为朱古力，其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。作饮料时，常称为“热巧克力”或可可亚。

文章分享结束，朱古力的功效与作用和闽南人坐月子吃朱古力的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！