板栗煲蹄花的材料和做法步骤（板栗炖蹄髈）

大家好，今天来为大家解答板栗煲蹄花的材料和做法步骤这个问题的一些问题点，包括板栗炖蹄髈也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

板栗猪蹄怎么做

板栗炖猪蹄

主料： 猪蹄,板栗

辅料： 食用油,胡萝卜,黄瓜,姜,蒜各,陈皮,八角 原料：猪蹄 板栗

辅料：食用油,胡萝卜,黄瓜,姜,蒜各,陈皮,八角

制作： 一：猪蹄洗净切成块氽水凉干，板栗用开水烫后去衣，胡萝卜切丁，姜，蒜，陈皮切碎备用。

二：将锅烧热，用生姜抹一遍防止粘锅，入食用油烧至七成热，猪蹄炸至外表变色，捞起。

三：同样把板栗炸成外表金黄色起锅。 四：胡萝卜过油备用。

五：将锅内留有少许底油，入适量白糖炒至色红（注意不可炸焦），

六：放入葱，姜，陈皮，八角，和猪蹄煸炒片刻后放入，加入少量的冷水（水面浸没食物的表面），放入适量的盐，拌匀，盖上锅盖大火焖煮。

七：等水煮至半干的时候，依次加入板栗，稍焖一会儿，放入胡萝卜丁。

八：最后加入味精翻炒到汤汁变稠，加入少量的料酒继续煸炒片刻（爱吃辣的朋友可放少量红辣椒），一盘香喷喷的栗香猪蹄就作好了。

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食材：猪蹄，栗子，葱姜蒜，花椒，八角，食盐，腐乳汁，生抽，老抽，料酒，白糖，香叶，小茴香，山楂干。

第一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。

第二步，生的板栗是很难，剥开的，所以我们把板栗用剪子剪一个口，然后放到水中，煮熟，或者是用微波炉去皮。

然后再把，葱切成段，姜切成片儿，放在一旁备用。

第四步，起锅烧油，油烧热了以后把猪蹄儿放进去进行煸炒，等猪蹄变色了以后，我们就可以加入，葱姜，花椒，八角，翻炒，等翻炒出香味儿以后，再加入料酒，生抽，老抽进行翻炒。

第五步翻炒均匀了以后就可以加入适量的水，没过猪蹄就好，然后再加入，山楂干儿。开始用大火，煮开以后再转成小火，直到煮至猪蹄软烂。

第六步，然后再加入剥好皮的栗子，大约再煮30分钟左右，加入适量的食盐进行调味。等汤汁变得浓稠了，这一道栗子炖猪蹄儿就做好了，方法很简单。

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板粟炖猪脚怎么做

板栗炖猪蹄做法一，

材料

板栗250克，猪蹄一个，清水，姜，葱白，料酒，八角一颗，桂皮一点，冰糖一点点，盐，陈醋，生抽

做法

1.猪蹄请商家剁成小块，回家洗净，把毛刮干净。

2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。

3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放进去了皮的板栗，再炖30分钟左右，等汤汁变浓稠后，倒点生抽，再焖5分钟就可熄火。

做法二，

材料

猪蹄一只，板栗10多个，生抽，老抽，八角、花椒、桂皮、葱、姜、料酒、山楂干三四片。

做法

1.猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片。

2.锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分。

3.锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

4.加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂。

5.放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味。

6.如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。

做法三，

材料

\”猪蹄块300克\”,\”板栗200克\”,\”胡萝卜1根\”,\”八角2个\”,\”香叶1片\”,\”去皮姜片10克\”,\”冰糖10克\”,\”小茴香5克\”,\”生抽15毫升\”,\”小葱末适量\”,\”盐适量\”,\”腌猪蹄材料：\”,\”黄酒30毫升\”,\”去皮姜片10克\”,\”白胡椒粉5克\”,\”盐适量\”

做法

1:胡萝卜洗净切滚刀块。

2:取一个碗，加入猪蹄块，放入腌料，拌匀，腌制20分钟。

3:取一块纱布，将八角、香叶、小茴香、去皮姜片包起来，用线绳扎紧，做成料包。

4:热油锅，下腌制好的猪蹄块，大火翻炒2-3分钟，放入炖锅中。

5:炖锅中加入冰糖、生抽、料包、板栗，加入足量的水，没过所有食材，大火烧开，转小火盖上锅盖炖60分钟。

6:加入胡萝卜，煮半小时，至板栗、胡萝卜黏软。

7:放盐调味，出锅取出料包，撒上小葱末，即成。

栗子猪蹄的做法

猪蹄的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常吃猪蹄，对我们的身体健康是非常有利的，而且有着非常好的美容作用。那么日常生活中栗子猪蹄的做法是怎样的呢?

栗子猪蹄的做法

材料

板栗250克，猪蹄一个，清水。

姜，葱白，料酒，八角一颗。

桂皮一点，冰糖一点点。

盐，陈醋，生抽。

做法

1.首先我们在购买猪蹄的时候，就要让卖家将猪蹄剁成小块，回家洗净，将毛刮净即可。

2.锅里放清水，加两片姜和葱白，水烧开后，把猪蹄放进，倒点料酒，焯至变白后捞起。

3.把捞起的猪蹄放进沙锅里，加几片姜和一颗八角，一点桂皮和一点点冰糖，然后放盐和陈醋，拌匀后加进足够的.开水。

4.然后用大火将其烧开10分钟，然后再转小火炖1个小时，然后加入去了皮的板栗接着炖半小时，加调料收汁即可。

啤酒焖猪蹄

材料

1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油。

适量红烧酱油、适量开水。

适量冰糖、适量葱白、适量姜。

适量香葱、适量八角。

做法

1、将猪蹄洗净，剁开。

2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。

3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。

4、等到猪蹄完全凉透的时候，我们就可以将其放进六七成热油锅中，然后开始进行煎炸了。

5、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

6、加入少量的开水煮至再次沸腾。

7、再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。

8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。

9、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。

10、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。

11、直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。

板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花的做法

板栗煲蹄花的做法一：板栗煲蹄花

食材准备

猪蹄700克，红枣适量，栗子适量，花生适量。

方法步骤

1、猪蹄洗净待用，红枣花生用清水浸泡半小时洗净;

2、锅中放入适量清水烧开后放入猪蹄，焯烫10分钟，洗净待用;

3、栗子中方入适量盐煮15分钟，取出剥口，趁热去皮待用;

4、猪蹄放入砂锅中，加入适量清水烧开，撇去浮沫，加入老抽和料酒;

5、小火炖2小时后 放入栗子，加入红枣和花生，再炖半小时，加入适量生抽，鸡精，出锅即可。

板栗煲蹄花的做法二：正宗板栗煲蹄花的做法

食材准备

猪蹄1个，板栗肉60克，莲子30克，百合25克，姜片适量，盐少许。

方法步骤

1、猪蹄处理干净，栗子肉，莲子和百合洗净，莲子去心，百合掰开;

2、将猪蹄，姜片放入锅中，加入足量清水，煮沸后放入板栗肉，百合，莲子;

4、小火炖2小时，加盐胃口;

板栗煲蹄花的做法做法三：家常板栗蹄花汤

食材准备

猪蹄适量，白酒2勺，板栗适量，姜片，香叶适量，盐，蒜，熟芝麻，葱少许。

方法步骤

1、将板栗浸泡半天，蒜切碎，葱切片;

2、猪蹄切开，放入清水中浸泡片刻洗净;

3、锅中清水，放入姜片，香叶，白酒2勺，焯水5分钟后来处洗净;

4、砂锅中适量水放入猪蹄，大火煮开，放入姜片，料酒，小火炖2小时;

5、最后加盐调味，油辣子，醋，生抽，糖，蒜末和芝麻调匀成汁即可。

板栗煲蹄花是什么地方的菜

1、板栗煲蹄花是一道经典的传统的广东菜，采用小火慢慢煲煮的方式，让这道板栗煲蹄花拥有足够高的营养和鲜美的味道，常吃还可以美容养颜、健脾养胃。

2、板栗煲蹄花的做法：板栗切个十字刀，然后放入烧开的水中煮一会后捞出，去掉皮后洗干净待用，猪肉切成块状，葱白切成段，将猪油放入锅里，烧热之后放入板栗。翻炒熟之后捞出放入大盆中，然后将少许猪油放入锅里，放入板栗。翻炒熟之后放入五花肉翻炒至8成熟，倒入料酒和酱油。放入盐，倒入肉汤，大火煮开后转成小火，和板栗一起焖煮至熟烂。等汤汁浓稠之后放入味精和葱段，翻炒片刻即可。

板栗煲蹄花的材料和做法步骤和板栗炖蹄髈的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！