咸柑桔的功效与作用（盐柑桔的功效）

大家好，关于咸柑桔的功效与作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于盐柑桔的功效的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

请教咸柑桔的腌制方法?

准备材料：金桔500克，盐300克，盛放咸柑桔的容器一个，适量清水。

2、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干；

2、锅中倒水烧开，将柑橘倒入锅内煮一分钟。

3、把柑桔捞出控水，冷却后，把表面水份吸干待用。

4、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好。两三天后就可食用，但放置越久越入味。

扩展资料：

柑桔的功效：

金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔性温，能理气解郁，化痰。

金桔果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

参考资料来源：百度百科-咸金桔

如何腌制桔子?

腌咸桔子的做法

食材: 食用盐 1包  , 金桔200克

工具: 密封罐

制作过程:

1, 密封罐提前洗净消毒，沥干水份

2, 金桔放入清水里，再放入1小勺盐泡10分钟

3, 清洗干净后，把桔子放进开水里煮10分钟左右, 然后捞起沥干水份.

4, 放在阳光下爆晒，把表皮的水份完全晒干

5, 将晒干水份的桔子用牙签扎些小洞，然后放入盐里滚一下，让盐沾在金桔上

，再放入密封罐里，玻璃瓶底部先放入一层盐，再放一层桔子，再放盐，直到装满。盐要多放，一定要完全盖住金桔.

6, 全部放入密封罐后，在上面撒上一层盐。最后盖上盖子密封好，在瓶身贴上日期标签.  建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都做上一小罐。不建议放冰箱

咸金桔介绍:

咸金桔是用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑有一定的医疗作用。咸金桔，有非常好的止咳化痰的功效。很多广东人家年年都做，腌制的年头越长越好。每当感冒咳嗽，咽喉不适的时候，就捞出一颗咸金桔冲水喝，这也算是民间偏方了吧。

金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。《本草纲目》称金桔“酸、温、甘、无毒”；“主治下气快膈，止渴解醒，解臭，皮尤佳”；“疗呕哕反胃嘈杂、时吐清水，痰痞，痰疟，大肠闭塞，妇人乳痈”。《中国药物植物图鉴》称金桔能治“胸脘痞闷作痛”。现代药理分析认为，金桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜，橙皮甙，脂肪酸，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化。金桔的食疗对妇女的经前乳房胀痛，早期急性乳腺炎的疗效极为显著。金桔能理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。

咸柑桔到底要腌多久才可以打开?

咸柑桔要腌制一年以后才会有功效，当然日子越长功效越好。储存时要留意盐全部化成水时 盐水有没有盖过柑桔的顶部，如果盖不过即要加盐，否则柑桔外露于盐水以外，很容易发霉。

制作方法：

1.挑选一些个头大且新鲜的柑橘，用水洗干净。

2.煮滚一锅水，把柑橘倒入水中烫1分钟（这步非常关键，这样处理过的柑橘，就不用担心在腌制过程中发霉了）

3把柑橘捞起，放阳台吹干。

4玻璃瓶洗干净后彻底吹干，把吹干的柑橘放瓶中，每放一层就撒上适量的盐

5如此类推，直到把瓶子装满为止，保证每个柑橘都能粘上盐，最后盖紧盖子 在阴凉处存放，盐就会慢慢溶化，而柑橘的水份也会逐渐跑出来。

扩展资料：

咸柑桔，一种传统土制食物，具有化痰止咳的作用，作为清洁用品效果也不错。

咸柑桔泡水的功效：

1.化痰止咳：龙利叶、枇杷叶各五钱，加咸柑桔三个，三碗水煎成一碗饮。

2.喉痛：一个柑桔加一汤匙蜂蜜，掏烂，用水吞服。

3.声哑：三个咸柑桔掏烂加温水，先饮蜂蜜后饮柑桔水。

参考资料：百度百科-咸柑桔

咸甘桔有电解质吗怎么吃

是没有电解质的。咸甘桔是通过加工制作而成的一种食物，虽然说和金桔的本身味道有一定的出入，但是它的营养保健效果也是差不多的，咸柑桔直接吃会有苦味，可以泡喝。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。