大家好，关于蒸鱼放柠檬有什么作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于蒸鱼放柠檬起什么作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
柠檬除了泡茶，蒸鱼和敷面膜还有什么作用
柠檬最大的一个好处是除冰箱的异味，把柠檬整个放在冰箱的各个层，每层放两三个，就可以去掉冰箱的异味了，绝对安全。
柠檬可以蒸鱼吗
老话说：大暑小暑、上蒸下煮，小暑后迎来三伏天，饮食上多吃酸、才能少受苦。这个苦当然不是我们常说的味觉上的苦，而是指身体上的苦，那种烈日下的煎熬，闷热下的难耐。
但是为什么吃酸的有好处呢？首先，有助于提高食欲、开胃助消化；其次酸性食物能够生津止渴、安抚情绪、防止烦躁；还有就是能够加快食物分解、促进消化吸收。所以，今天我就给大家带来了一款清蒸柠檬鱼，酸爽开胃、助您轻松过夏天。
【柠檬鱼】
1.首先，我们准备新鲜的鲤鱼一条，刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，把鱼身上的血水冲洗干净后准备改刀。
2.先把鱼头和鱼尾切下来，去除鱼尾巴上的骨头，然后在鱼身上每隔1厘米切上一刀，不要切断、要像这样连在一起，这样摆盘的时候更加漂亮。
3.葱白切成马蹄片；生姜切成片；再准备两个柠檬，切成圈备用。
4.然后把鱼身摆放在盘子里面，放上鱼头和鱼尾，在鱼的嘴巴里放上一片青柠檬片，再把剩余的柠檬片，夹在切缝里面，摆上葱姜、挤上柠檬汁，让鱼肉充分吸收柠檬的清香。
5.摆好盘以后，我们开始蒸鱼，锅内烧水、放上篦子，水烧开以后把鱼放入锅中，开大火蒸8分钟就熟了。
6.我们可以趁这个时间，调一个料汁，碗中放入芝麻香油10克，蒸鱼豉油20克，生抽5克搅拌均匀，喜欢吃辣的朋友可以切一点小米椒圈，另外切一点葱花备用。
7.8分钟以后我们把鱼取出来，鱼肉的清香混着柠檬的酸甜，味道非常的清新，我们把盘中的水分倒掉盘，这个水比较腥一定要倒干净。
8.然后挑出里面的葱姜不要，把调好的料汁均匀淋在鱼身上，再撒上一点葱花，就能上桌食用了。
好了，这道鲜嫩清香的柠檬鱼就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
挤柠檬汁到蒸鱼上有什么用
海鲜，牛排等用柠檬很多—减少异味，提鲜，减盐，增加vc等。
咱们蒸鱼—蒸鱼豉汁—酱油就行，挤点也行。
做鱼的时候可以放柠檬汁吗？
可以。
柠檬蒸鱼的做法
准备材料：鱼肉（澳斑鱼）1段、香菜、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、柠檬、糖、酱油、小米辣
步骤：
1、准备食材。
2、将澳斑进行处理分割。（其它鱼都可，尽量选多肉少刺的品种）
3、将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。
4、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片，再放上腌制过的鱼段。
5、小米椒、香菜、生姜、大蒜分别切成碎末备用。
6、把柠檬蒸鱼酱油、挤出的3/2个柠檬汁、糖混合均匀。
7、放入姜末、蒜末、辣椒末拌匀备用。
8、在鱼段淋上调好的碗汁，放入水烧开的蒸锅，大火蒸约8分钟。
9、取出后放上柠檬片和香菜点缀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1906041.html
