山慈菇的做法步骤教程（山慈菇的炮制方法）

大家好，今天来为大家解答山慈菇的做法步骤教程这个问题的一些问题点，包括山慈菇的炮制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

茨菇怎样烧最美味？

素炒茨菇的做法

1.

茨菇洗干净切成片。

2.

锅内多放点油，烧热倒入茨菇炸至金黄。注意翻锅。

3.

控掉油捞出

4.

锅内留点底油，家里还剩点青椒就没用干辣椒，个人感觉干辣椒好吃点。

5.

翻炒均匀，本人爱吃原味，就只放盐，口味自己可以随意添加，五香味，花椒粉，胡椒粉，孜然想吃啥放啥，我都放过，味道都可以。

6.

简简单单就出炉鸟。

山慈菇的食用方法

山慈菇的食用方法是什么?下面为大家介绍的是：山慈菇的食用方法，一起来了解一下吧。

山慈菇的食用方法：

拔丝山慈姑

主料：山慈姑400克

辅料：芝麻10克，鸡蛋清80克

调料：白砂糖100克，植物油40克，淀粉(豌豆)20克

做法：

(1)山慈姑去皮，切块。

(2)鸡蛋清放入适量干淀粉和水做糊，将山慈姑放入糊中挂芡，再逐块蘸上干淀粉后待用。

(3)将山慈姑块放入油锅中炸至金黄色时，用漏勺捞出，油锅仍用小火保温。

(4)另一净锅内加少量油、白糖及清水，用文火熬至糖水将要拔出丝时，迅速把山慈姑再投入原保温油锅内复炸，随即用漏勺捞起，倒入熬糖水的锅内，迅速翻拌，边翻拌边均匀地撒上芝麻，即可装入涂过油的盘子内。

养生功效：拔丝山慈姑具有养阴润肺，清热止血的功效。适用于治疗咳咯血、潮热盗汗。

板栗牛肉

主料：牛肉(肥瘦)250克，山慈姑100克

辅料：栗子(鲜)50克

调料：大葱10克，姜5克，料酒5克，酱油5克，盐2克，白砂糖5克，花生油10克

做法：

(1)板栗、山慈菇去皮洗净，切块，山慈菇块入沸水中氽2至3分钟后取出。

(2)牛肉洗净，切块，与10克鲜橘皮一起放入铁锅中，加水同煮，待牛肉将熟时取出。

(3)取另一锅加花生油少许，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入适量料酒、酱油、精盐、糖和汤，烧到肉酥，出锅即可。

养生功效：此菜具有健脾补胃，理气化痰的作用。适用于治疗喘咳日久、年老体弱、纳差便溏、倦怠乏力。

山慈菇猪肉。

山慈菇猪肉预防贫血，增强自身的抵抗力，消除水肿，消除疲劳，还有促进食欲，治肺热、肺燥。

主料：山慈菇、土茯苓、瘦猪肉、蜜枣、姜、

做法：准备好这些材料就可以先把猪肉洗净炖熟，然后将其他材料加入。水沸后转为慢火炖两小时，即可。

山慈菇的功效与作用及食用方法

山慈菇有清热解毒、消肿散结的功效！为了让大家有更多的了解，下面就不妨和我一起来了解下山慈菇的功及食用，希望对各位有帮助！

山慈菇的功效与作用

山慈菇用于食道癌，常与急性子、制半夏、地鳖虫、石见穿等配合应用;山慈菇用于淋巴肿瘤，常与昆布、海藻、夏枯草、象贝等配合应用;山慈菇对痈肿疔毒、瘰历结核，内服、外敷，均可应用。

1、山慈菇治宫颈炎症：取刘寄奴60克、败酱草30克、山慈菇30克、白花蛇百草100克、黄柏30克、苦参30克、金银花30克、蒲公英60克，水煎汤取1000毫升，待药汤温度降至20℃——25℃时，作冲洗用。令患者仰卧、曲腿，用扩阴器扩开阴道，将药汤用胶皮管冲洗宫颈。每天1次。治疗期间忌房事。 宫颈炎的治疗主要采用局部治疗，如电烫、电烙、冷冻、激光等，也可以采用局部涂药及手术治疗。

2、山慈菇治疔疮肿毒：山慈菇适量，研末。使用时取少许，加米醋调和外涂。

3、山慈菇治小儿癫痫：山慈菇适量，加茶水研如泥，每次3克，日服1——2次。使吐出痰涎即止。

4、山慈菇治咽喉红肿：山慈菇6克，山豆根6克，射干6克，牛蒡子9克，大青叶9克，水煎服。

5、山慈菇治瘰疬结核：山慈菇15克，连翘30克，煅牡蛎30克，川贝母20克，紫胡15克，研末蜜丸，每次6克，日服2次。

6、山慈菇治外阴恶性肿瘤：证候是外阴或阴户肿胀、积块、灼热、疼痛、瘙痒，或破溃疡流水，口舌咽干，心烦易怒，大便干结，舌红，苔黄腻，脉弦数。治法是清肝泄热，利湿解毒。方药：龙胆草15g，柴胡10g，黄芩15g，桅子15g，泽泻10g，车前子10g，生地黄15g，当归15g，土茯苓15g，苦参15g，皂角刺15g，山慈菇15g，甘草10g，黄芪30g。局部疼痛重者加乳香6g，没药6g;瘙痒者加防风15g，白鲜皮15g，蛇蜕5g。水煎服，每日1剂。

7、山慈菇治乳腺增生病：山慈菇10克，夏枯草15克，益母草15克，浙贝母10克，栝楼10克，水煎服。

8、山慈菇治急性粒细胞性淋巴性白血病：羚羊骨18克，水牛角、白花蛇舌草、半枝莲、山慈菇各30克，玄参15克，紫草根、细叶蛇泡各30克，土鳖虫12克，青黛末15克。水煎服，日1剂。(《奇难杂证》)

9、山慈菇治痈疽肿痛：山慈菇15克，蒲公英30克，金银花30克，水煎外洗。

10、山慈菇治甲状腺肿：生黄芪、生首乌、生牡蛎(先煎)、白花蛇舌草各30g，生白术、山慈菇、露蜂房、生大黄、泽漆各12g，云茯苓、夏枯草、生山药、京玄参、半枝莲、炙鳖甲、生苡仁各15g，制半夏、全当归、粉丹皮、人中黄、浙贝母、守宫粉(分吞)各9g，绿升麻、芋艿丸(分吞)各6g。每日1剂，水煎分2次服。

山慈菇的食用方法

山慈菇蜜

用法：山慈菇5克煎水，加蜂蜜一勺，调匀服，每日1剂。

功效：解毒化痰，散结消肿;山慈菇含有秋水仙碱等成分，适用于湿热型急性痛风发作期。

山慈菇淡菜茶

材料：山慈菇1g、淡菜3g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

功效：解毒利咽。

主治：慢性咽炎;口臭。

来源：传统药茶方。

山慈菇茶

材料：山慈菇2g、绿茶3g。

用法：用200ml开水冲泡10分钟后饮用，冲饮至味淡。

功效：解毒，化痰，消肿。

主治：痈疡肿毒;咽喉痹痛。

来源：《滇南本草》

鼻咽癌方

材料：石上柏30克，苍耳子10克，草河车15克，射干10克，山慈菇15克，白茅根30克，山豆根10克，皿蒌20克，茜草根10克，胆南星、半夏、白芷各15克。

用法：水煎服，每日1剂。

功效：清热泻肺，消炎抗癌，适用于肺热型鼻咽癌。

来源：《中医肿瘤学》

牛黄消肿方

功效;清热解毒，化淤散结;主治乳腺癌。

组成：人工牛黄10克，制乳香、制没药，海龙各15克，黄芪、山慈菇、香橼、炒三仙各30克，夏枯草、三七粉、首乌、薏苡仁、紫花地丁、莪术、仙灵脾各60克。

用法：上药共研细末，水泛为丸。每次服3克，日服2次。温开水送服

山慈菇怎样煲

材料

茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克

做法

1，茨菇洗净后，去外皮，切小片

2，冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)

3，锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片

4，小炒片刻后，倒入适量的水

5，用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块

6，最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅.

民间偏方：保健食物解毒山慈菇的制作方法

本品为兰科植物杜鹃兰CremastraappendiculataRolfe或去南独蒜兰PieioneyunnanensisRolfe的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”，后二者习称“冰球子”。夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙，分开大小置沸水锅中蒸煮至透心，干燥。

【性状】毛慈菇呈不规则扁球形或圆锥形，顶端渐突起，基部有须根痕。长1.8～3cm，膨大部直径1～2cm。表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹或纵沟，中部有2～3条微突起的环节，节上有鳞片叶干枯腐烂后留下的丝状纤维。质坚硬，难折断，断面灰白色或黄白色，略呈角质。气微，味淡，带粘性。

冰球子呈圆锥形，瓶颈状或不规则团块，直径1～2cm，高1.5～2.5cm。顶端渐尖，尖端断头处呈盘状，基部膨大且圆平，中央凹入，有1～2条环节，多偏向一侧。撞去外皮者表面黄白色，带表皮者浅棕色，光滑，有不规则皱纹。断面浅黄色，角质半透明。

【性味与归经】甘、微辛，凉。归肝、脾经。

【功能与主治】清热解毒，化痰散结。用于痈肿疔毒，瘰疬痰核，淋巴结结核，蛇虫咬伤。

【用法与用量】3～9g，外用适量。

【贮藏】置干燥处。

提醒您：山慈菇 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。

山慈菇的做法步骤教程和山慈菇的炮制方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！