大家好，关于香干炒肉的材料和做法步骤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于香干炒肉怎么弄的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
香干炒肉的做法
导语： 香干炒肉是家常菜，下面我带来做法，一起来看看吧!
用料主料
柿子椒100g
调料
食盐适量调和油适量
香干炒肉的做法
.1，辣椒，香干切条状.
2.肉选择肥瘦搭配的，用肥肉炼出来的油炒肉保持了肉的香味，肥肉经过烹饪后变的有嚼劲又不浪费。
2.肥肉油炼出来后，放入瘦肉翻炒，加入蒜末和姜片爆香;
放入适量的盐，最后放入酱油提色。
3.1，放入切好的香干和青椒翻炒2-3分钟
2，放入适量的盐，
3，放入适量的水焖煮下相干，让肉肉的汤汁渗入到相干中
4，焖煮2分钟，关火，出锅
香干炒肉丝的做法
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 工艺：炒香干炒肉丝的制作材料：主料：香干200克,猪肉(肥瘦)100克,蒜黄100克调料：酱油10克,植物油30克,盐2克,味精1克,料酒10克,大葱3克,姜3克,淀粉(玉米)2克：1. 香干，猪肉切成丝，加入料酒5克，淀粉，均匀上浆；2. 蒜黄洗净切成寸段；3. 葱、姜切成小片或末；4. 锅上火，油烧热，用葱姜炝锅至香；5. 加入肉炒散变色后放香干、酱油、料酒、盐煸炒均匀；6. 放蒜黄、味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即成。
香干炒肉的家常做法
前言
好久没有吃这个香干了,以前总是觉得不好吃,是因为太干了,没有用猪油炒,所以一直都没买,现在真的不知道买什么回来吃好了.又想到了这个香干来.又试着买了一点回来,用猪肉来炒着吃一下看看.果然不错,有了猪油的浸泡,香干好吃多了,也变得软多了,没有之前那么硬了,味道更香呢.
材料
主料：香干150g、猪肉150g；
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量
香干炒肉
1
香干切成条
2
肥肉切成丁
3
瘦肉切丝,用盐和生粉,酱油拌一下
4
肥肉炼油
5
油都炼出来之后把瘦肉倒进去滑一下
6
变色后赶快装起来备用
7
锅里再倒油,放香干炒
8
放盐
9
倒入滑过的肉
10
滴点水炒一下
11
放蚝油
12
放鸡精调味后即可起锅
小贴士
瘦肉在滑炒的时候,变色就要马上装起来,久了就老了
如何做香干炒肉才好吃 怎样做香干炒肉才好吃
1、食材：攸县香干300g、五花肉100g。
2、调料：红辣椒、青辣椒、青蒜苗、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、鸡精适量。
3、五花肉洗净后切成薄片备用。
4、攸县香干洗净沥水后切成5毫米厚度的片状，放入适量盐、生抽拌匀后腌制15分钟。
5、姜蒜切碎，青蒜洗净分成白绿两部分分别切成斜段，红辣椒和青辣椒洗净切成小圈。
6、起锅倒入适量油，油热后，倒入切好的五花肉片小火慢慢煎出油，待肉片微微卷起加入姜、大蒜、青红椒段、蒜苗根一起翻炒。
7、炒香后，再倒入腌好的攸县香干片放入适量盐、蚝油，大火翻炒。
8、待汤汁透明时，放入鸡精，加入青蒜叶快速翻炒5秒，关火即成。
关于本次香干炒肉的材料和做法步骤和香干炒肉怎么弄的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1905834.html
