新鲜芥菜疙瘩怎么炒（新鲜芥菜疙瘩炒肉丝的做法）

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享新鲜芥菜疙瘩怎么炒，以及新鲜芥菜疙瘩炒肉丝的做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

芥菜旮瘩怎么炒才好吃

做法：

1、将芥菜疙瘩切成丝，放在清水中泡一泡，这样可以去掉过重的咸味；

2、将瘦猪肉切成丝，准备好姜丝和葱花；

3、在锅中烧油，放入姜丝爆香，加入切好的肉丝翻炒；

4、加入葱花、白糖和适量花椒粉翻炒；

5、放入芥菜疙瘩丝，加入酱油一起翻炒；

6、最后加入鸡精调味即可。

炒芥菜疙瘩的做法

炒芥菜疙瘩的做法大全

炒芥菜疙瘩的做法大全，芥菜疙瘩是非常美味的，所以很多人在选做菜的.时候都会考虑芥菜疙瘩，吃了之后对我们人体还是有好处的，下面为大家分享炒芥菜疙瘩的做法大全。

炒芥菜疙瘩的做法1

食材

芥菜疙瘩 1个

辣椒 5颗

大蒜 3瓣

生姜 1块

熟花生米 30克

方法/步骤

如图，首先将芥菜疙瘩切成丝状，然后放进清水浸泡五分钟捞出。

如图，将辣椒、大蒜、生姜洗净后切好备用。

如图，烧热锅放入适量色拉油，中火烧至八成热。

如图，将芥菜丝放进锅中翻炒两下。

如图，将辣椒、姜末、大蒜放入锅内翻炒，然后放入适量五香粉和少量清水。

如图，待芥菜丝熟透后放入适量熟花生米和鸡精即可关火。

如图，将做好的美味盛入盘内即可食用哦。

炒芥菜疙瘩的做法2

食材

芥菜疙瘩 500克

方法/步骤

首先把芥菜疙瘩清洗干净，洗净的芥菜疙瘩倒入清水加盐浸泡12小时。

浸泡好的芥菜疙瘩切成丝放入盆中加蒜末，姜末，盐，鸡精，白糖，米醋。

碗中加辣椒面，辣椒粉，芝麻，白酒用热油炸香，倒在芥菜丝上翻拌均匀放冰箱冷藏即可。

炒芥菜疙瘩的做法3

食材

芥菜疙瘩 1个

食盐 50克

蒜末 50克

姜末 50克

方法/步骤

第一步将芥菜疙瘩切成丝，加入食盐，然后搅拌均匀，冲洗两次。

第二步将水分挤干，加入食盐，白糖，蒜末，姜末，米醋，辣椒油。

第三步搅拌均匀，装盘就可以了。

芥菜疙瘩怎么炒？芥菜疙瘩的做法大全

芥菜疙瘩外型上像萝卜，食用可以清炒、蒸煮或是炖汤，尤其腌制更受人欢迎。那么，芥菜疙瘩怎么炒？想自己在家做着吃的可以按照芥菜疙瘩做法大全练练手。

芥菜疙瘩怎么炒

芥菜疙瘩炒肉丝

芥菜疙瘩炒肉丝的主料是芥菜疙瘩2个瘦猪肉100g。

主料：芥菜疙瘩2个、瘦猪肉100g

辅料：油适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、白糖适量、酱油适量、鸡精适量

制作步骤：

1.这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜

2.将芥菜疙瘩切丝

3.放在清水里泡一会，去除多余的咸味

4.瘦肉切丝，切葱花姜片

5.热油锅，放入肉丝翻炒

6.放入葱花姜片炒香

7.放入适量花椒粉炒匀

8.放入适量白糖炒匀

9.放入芥菜丝翻炒

10.倒入适量酱油炒匀

11.大火翻炒几下，将芥菜丝炒软

12.最后调入鸡精即可

芥菜疙瘩的做法大全

1、凉拌做法

将荠菜疙瘩洗干净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀。

将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。不同的食客们可以根据自己不同的喜好添加其他的佐料，譬如可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜，味道鲜美。麻、辣、脆、咸、香。

2、炒肉丝做法

首先将牛肉切丝，荠菜疙瘩切丝，丝要切得细一些，这样容易入味。

葱花爆油锅，下肉丝煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火炖3分，放入疙瘩丝继续炒，直到疙瘩丝变色，发软放入味精，起锅。

3、蒸荠菜疙瘩做法

首先将荠菜疙瘩洗净、去根，做菜疙瘩，但是切记不要切太碎了，因为大块的菜疙瘩蒸出来的块可以大点；再拌入适当面粉（比麦饭少些），加入适当盐即可；放入蒸锅中，大概蒸约20分钟；出锅后晾一会，再切开，蒸荠菜疙瘩就做好了，温馨小提示，菜疙瘩当凉菜最好吃；紧接着就可以准备调汁，可以加入香油、蒜、辣子油、醋、生抽等。

4、荠菜疙瘩汤

主要分为三步：

1）从冰箱里取出冷冻保存的一团荠菜疙瘩，进行解冻，焯烫，然后将焯好的荠菜，切碎。另备两片生姜待用荠菜疙瘩汤的做法；

2）搅面疙瘩。普通面粉半碗放入小盆中，水龙头开到最小，把容器放在水流下，接一点水，马上移开水龙头，用筷子快速搅拌，然后反复重复以上动作，直到盆底没什么散落的面粉。疙瘩如何搅的均匀又细呢，注意用冷水，加水的时候每次少加点，加慢一点，搅的快一点；

3）取一只锅加热，倒入少许油，放姜片爆香，然后倒入切好的荠菜碎略炒，马上加入两碗水烧到滚开，然后把搅好的面疙瘩倒入锅中，快速搅拌开，煮至面疙瘩浮起来，加盐调味即可。

芥菜疙瘩的营养价值

荠菜疙瘩为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

荠菜疙瘩的功效：凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。

荠菜疙瘩的食疗功效 ：荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经； 具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效； 主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。

荠菜疙瘩的营养价值： 荠菜疙瘩的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，维生素55毫克。 荠菜疙瘩可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。

荠菜疙瘩适合的人群： 一般人群均可食用

荠菜疙瘩的注意事项：荠菜疙瘩的食用量控制在每餐约100～500克。 荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

芥菜疙瘩怎么炒好吃又简单

用料

水疙瘩1个

黄豆2把

芥菜疙瘩炒黄豆的做法

原形就这酱紫啦，乾黄豆提前6小时泡发。

切丝，反复清洗，口淡的，可以和黄豆同时用水浸泡。

水中放花椒大料盐，黄豆在沸水中断生。捞至凉水中去掉浮沫。

宽油，花椒大料炸出香气後捞出。

爆乾辣椒

放入盐菜翻炒，微变透色

加入熟黄豆，翻炒至水气蒸发。

酱油调味

白糖和味

颠勺，菜全无水气，只有油汁後关火出盤。

成品

胡萝卜炒芥菜疙瘩

用料详情

主料：芥菜疙瘩(2个)、胡萝卜(2个)

辅料：油(1汤匙)、盐(8克)、味精(2克)

用时：20分钟

热量：

做法步骤

1.主辅料：胡萝卜、芥菜疙瘩

2.把胡萝卜、芥菜疙瘩洗净用擦板将其擦成丝

3.起锅热油，放入胡萝卜丝

4.炒至胡萝卜丝发软

5.放入芥菜疙瘩丝

6.将其翻炒均匀

7.放入适量盐调味

8.烹入少许水

9.放入味精提鲜，炒匀即可关火

10.出锅装盘，即可上桌

好了，关于新鲜芥菜疙瘩怎么炒和新鲜芥菜疙瘩炒肉丝的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！