春砂仁浸酒的药用价值（春砂仁酒功效）

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春砂仁的功效与作用

春砂仁为姜科植物阳春砂的果实。阳春砂为半遮荫植物。阳春砂简称春砂，广东省阳春市特产。以花及果实入药。下面是我为大家带来的春砂仁的作用及功效，欢迎阅读。

春 砂仁功效：

行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道证候。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进;或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁;或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产;或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。用之得当，疗效确实。

现代药理研究表明：春砂仁主要成分为挥发油。主要有乙酸龙脑脂、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种。其有效成分可以加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病上。

春砂仁全身都是宝

叶、花、根、茎均可入药。功效有所相同，但又有所侧重。

叶、茎可提炼出植物油，暂命名为“砂仁叶油”，外用对唇周疱疹、皮肤湿疹、体癣有确实的效果，有较强的抗病毒，抗真菌作用。

花对消化道的作用稍弱，但有较好的疏肝解郁、行气宽胸功效，用于肝胃不和的胸胁苦满，嗳气吞酸，经前乳胀、痛经。

根部止痛止呕效果不及砂仁，但其安胎功效则优于砂仁，用于妊娠胎动不安，先兆流产或习惯性流产。

砂仁壳比砂仁果核的功效稍弱，擅长于宽胸启膈，行气解郁，主用于上消化道、食道、胸膈方面的疾患如胸闷不舒，吞咽不利，喉中如梗，善太息，悒郁恼怒等证。

另外春砂仁还有一种文献很少提到的作用，以其煎出液内服，能延长移植皮肤存活时间，降低受体对移植器官的排斥强度。阳春市科委和阳春市人民医院曾合作做皮肤移植实验研究，在小白鼠身上取得初步的成果;大面积烧伤后患者用异体皮肤覆盖伤口的治疗中，采取随机抽样分组，治疗组加服砂仁煎出液进行对比，经统计学处理分析，有显著性差异。

春砂仁应用至今，未发现明显的毒副作用，由于其性温燥，阴虚火旺，脾胃伏火的患者不宜服用!

春砂仁的保健作用

要了解春砂仁的保健功能，有必要了解一下祖国医学对脾胃功能的认识：脾和胃都是消化食物的主要脏器，脾主运化，即把消化后的水谷精微转输到身体各功能器官去;而胃主要是消化食物，并把消化后的食物残渣输送到肠里去然后排出体外。脾与胃一运一纳，互相配合，才能完成食物的消化吸收，输送营养的任务。如果脾胃运化功能失常，就会产生食欲不振，脘痞腹胀，食后更甚，干呕食臭，泄泻，或短气疲倦，易疲劳等中医学称之为“脾不健运”的症状。

另外脾胃尚参与体内水液的代谢过程。如果脾胃的功能失常，水液就不能很好地利用和代谢，积存在体内而产生身体困倦、浮肿，便溏，食欲不振，食后饱胀等症状。祖国医学称这一类症候群叫“湿症”。

春砂仁的保健和治疗功能在于健脾健胃和化湿两方面，健脾胃在于刺激胃分泌各种消化酶，有助于食物消化和吸收，还可增强胃动力，促进胃肠排空;化湿是使已失去运化的脾胃功能恢复正常，使病理产物快速排出体外，恢复身体的气机升降，加快水液的吸收和代谢产物的排泄，从而减轻这些毒素对身体的损害。

广东地处岭南，雨水较多，居处卑湿，春季冬寒未除，春水连绵，寒湿外袭，易产生春倦，春困等症状。春砂仁芳香化湿，行气和中，可取本品配以适当汤料，食疗调节，亦不失为上乘之策。且寒湿能化，身体气血运行通畅，经络调和，则有助于长夏之时健胃功能强健，减少疾病。

夏季是肠胃病的多发季节。由于气候炎热人们喜凉饮冷，或在不知自身状态的情况下不适当地饮“凉茶”，也可导致寒湿内生，出现脘痞胀满，嗳气纳呆，二便不调，周身困顿等湿阻证候。此时亦可用春砂仁嚼服或以砂仁未调入菜肴中，起到化湿健胃消食的作用。中医学认为脾胃为中土，主管人体的气机升降，其产生的气叫“中气”，有强健肌肉，抵御外邪的作用，因而有“四时脾旺不受邪”之说。而春砂仁恰恰能在这方面发挥重要作用。

秋季气候较干燥，若非脾胃虚寒之人，则不宜服用。但在秋季进补之时，或在肥腻、寒凉，腥味特重的膳食中稍佐春砂仁，起到化酒食，去异味，祛寒助消化的作用亦来尝不可。

冬季往往是胃病极易复发的季节，天气渐渐转冷，人们在冬季喜欢进补，这也极易造成脾胃受伤，产生民间所说的“发湿火”的症候，究其因大多是本来就脾虚有湿，身体气机不利，骤然进补，使体内湿邪化火上冲，致生面赤唇红，口干欲饮，脘痞不适，二便不调等热在上而寒在下的症状。有经验的人都知道，此证越服凉性的东西则上越热，下越寒。其实可以在您的进补汤食中略加砂仁，让它助健胃行气，纳气归肾的功效，则上无升火之患，下无湿滞之忧。

此外，妊娠呕吐，胎动不安，妊娠腹痛，先兆流产，中医生的处方中少不了春砂仁，因其为安胎行气，宽中降逆的妙药。但阳春人更喜用砂仁的根，一来没有砂仁浓烈的味道，易于入口，二来砂仁根安胎的效果比砂仁好，人们习惯取其根煲鸡，味道甘美且疗效确实。

春砂仁含挥发油，不宜久煎，大多去壳碾成细未，当菜肴或汤料将成之时，拌于其中当香气大出时则可服用。如确需久煎，则应连壳同煎。

现在市面上已有以春砂仁、砂仁根为主料制作而成的成品保健汤包，其烹制方便，为广大群众所喜爱。该汤包具有健脾补气、健胃消食、和中去湿、养血润颜的作用。对中气不足，气血不充，湿滞不化而致的面色萎黄、四肢倦怠、食欲不佳，脘腹胀满，或泻不不禁，或带不缠绵，经前洩水，经后白带增多等症，有一定的辅助治疗作用。平时常服亦可以补气养血，为小儿妇女的保健佳品。配方中纠正了春砂仁辛温性燥的副作用，适合长服，且不易出现“动火”的情况

春砂仁食用方法：春砂仁焖排骨

温暖脾胃，补气养血。

春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。

春砂仁焖排骨的制作材料：

主料：猪排骨500克;辅料：春砂仁(干)15克;调料：大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

春砂仁食用方法：春砂仁焖排骨的做法：

1. 将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味;2. 烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁(干)15克，继续爆炒;4. 最后炒好排骨加适量水放入传统砂锅来焖煮15-20分钟，直至排骨，酥软，即可上碟。

春砂仁食用方法：春砂仁鲫鱼汤

原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鲫鱼500克(毛重)，姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。

制作：将活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏洗净，悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄，煽葱及姜加清汤 及黄酒、味精、食盐用武水煮沸，然后用中火继续煮至鱼汤呈白色，将春砂仁末、豆蔻粉用纱布包好投入同煮，待鱼肉熟即可。

功效：本品主要营养成分含蛋白质47克，脂肪17克，碳水化合物12克，热1628千焦耳(389千卡)。 砂仁消食开胃，温脾止泻，温胃止呕，行气化湿;豆蔻燥湿健脾，温胃止呕;鲫鱼健脾利湿，滋养脏腑。因此本品具有健脾补虚，行气利水之功效。适用于脾胃虚弱，虚寒气胀，脘腹胀痛，食欲不振，体虚水湿停滞，腹水及水肿等患者。但不宜与芥莱同食，鲫鱼不能与麦门冬同煮。

特点：本汤味极鲜美，芳香诱人。

春砂仁食用方法：春砂仁蒸鲫鱼

原料：鲜鲫鱼一条，春砂仁末3克，油，盐，豆粉。制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧;隔水蒸熟即可食用。

功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。

春砂仁食用方法：春砂仁蒸鸡：健脾养胃，补中益气，润肾安胎。

春砂仁食用方法：砂仁蒸猪腰：

砂仁蒸猪腰，有益气和中、和肾醒脾的功效，是民间传统的保健食品，用以治疗小儿脾虚久泻引起的脱肛。[做法]每次用砂仁3克，研末，猪肾一个洗净切片，以砂仁拌匀，加油、盐少许调味，上笼蒸熟食用。[特色]清香可口。砂仁，性味辛、温、入脾、胃经。猪腰，性味咸、平、入肾经。

春砂仁食用方法：春砂仁猪扇骨汤

进食后顿有益气暖胃的感觉。它具有温胃散寒，调中益气的功效，常服用对健胃、补中、理气十分有效，同时也能辅助治疗胃寒呕吐、妊娠呕吐等症。

〔材料〕春砂仁6克、猪扇骨750克、生姜2～3片。

〔烹制〕用清水把猪扇骨洗净，并用刀背敲打至稍裂开;春砂仁敲开见籽。把猪扇骨和生姜片放进瓦煲内，加入清水1000毫升(约10碗水)，先用武火煲沸腾，改用文火煲2个小时，加入春砂仁稍沸腾片刻即可，调入适量食盐。此量可供2～3人用。

喝春砂仁酒有什么好处

说实话，没啥好处，阳春砂温脾、健胃、引气调中、消食安胎，阳春砂养好了脾胃又被酒精破坏，等于没用，不如用阳春砂做药膳，喝酒本身就没什么好处，特别是高度的白酒，传统中医药酒都是用黄酒的，高度白酒根本是后来才从波斯那边传过来的。

一斤砂仁可以泡多少 砂酒仁泡酒的功效

砂仁是一种香料，也是一种中药材。砂仁具有调气、养胃的功效。很多人喜欢用砂仁拿来泡酒，对身体有很大的好处。那么，一斤砂仁可以泡多少酒呢。

一斤砂仁可以泡多少酒

通常，一斤砂仁能泡20斤酒。 当然这个比例也不都是完全固定的，可适量的调整，比如添加了其他药材一起泡酒，就可适量减少砂仁的用量。 

砂仁泡酒的配方 

配方一 材料：春砂仁50克、黄酒1斤 做法：将春砂仁略炒，捣研成粗末，用绢布袋盛，浸于酒中，密封瓶口，5日后即可服用。 功效：适用于湿滞中焦，胸腹胀满，食欲不振，消化不良，恶心呕吐，胃脘胀痛，腹泻等。 

配方二 材料：春砂仁、佛手、山楂各30克，米酒500毫升 做法：砂仁、佛手、山楂共浸入米酒中，7日后可服用。每日早、晚各1次，每次15毫升。 功效：治月经不调，适用于气郁月经后期，伴经期延后、量少色暗有块、乳房胀闷不舒等。 

配方三 材料：砂仁50克、黄酒500毫升、黄精10克、天门冬10克 做法：将砂仁略炒，捣研成粗末，用纱布袋成装，浸泡于黄酒中，密封瓶口，5日后即可服用。每日2-3次，每次温服15-20毫升。 功效：化湿醒脾，行气和胃。

砂仁泡酒的功效

1 提高肠胃功能 砂仁泡酒后服用对人类肠胃有明显刺激作用，它不但能加快肠液胃液等消化液分泌，还能促进肠胃蠕动，加快肠胃中食物的消化与分解，它对胃肠功能不全和消化不良都有特别明显的调理作用。 

2 温肾壮阳 砂仁泡酒喝能提高肾功能，还能缓解人类的肾阳虚，适合体质虚弱，腰膝酸软以及性功能减退等症者饮用。 

3 调理脾胃 砂仁有行气和中、开胃消食等功效，泡酒后也同样保留了这样的功效，这对人类的脾胃虚寒和脾胃不和都有明显调理作用。 

4 利湿消肿 砂仁泡酒还有利湿消肿作用，且其更能止痛，人们在出现腹部胀痛或者风湿骨痛时饮用，可更快的止痛，并减轻关节肿胀的症状。 5 提高血小板活性 砂仁泡酒后服用能稀释血液，降低血液粘稠度，并能促进血液循环能，使血小板凝结成块而阻止血栓生成，另外砂仁泡酒喝还能加快人体内抗凝血素产生，它对人类血栓的生成也有一定预防作用。

砂仁产地哪里最好 

广东阳春产的砂仁质量最好也最有名，这就是我们说的春砂仁。 春砂仁是国家认证的药食同源的药材，其含有的砂仁油，乙酸龙脑酯和多种微量元素对胃痛、慢性胃病疗效显著。两分钟即可缓解胃痛等症状，对身体不产生任何毒副作用，具有西药无法比拟的安全性和药效性。

砂仁的主要价值

砂仁主治脾胃气滞、宿食不消、腹痛痞胀、噎膈呕吐、寒泻冷痢。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。果实供药用以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

目前药用的砂仁的基源主要有三种：一种是主要产于中国广东省的春砂，一种是中国海南的壳砂，还有一种叫缩砂密，主产于东南亚国家。常用于湿浊中阻、脘痞不饥、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻等。平时经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

扩展资料：

春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用砂仁制成的菜式，享誉四方。经常食用则有养胃健脾，暖肺养肾的保健作用。

春砂仁属姜科常绿草本植物，性喜荫，常生长在山边灌木丛浓荫下，或者塘基村边，或者房前屋后。春砂仁的特点就是枝头开花不结果，匍匐于地面的根茎才结果实。

参考资料来源：百度百科——砂仁

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