菠菜炒鸡蛋有毒吗（菠菜炒鸡蛋有毒吗吗）

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菠菜炒鸡蛋有毒吗

菠菜中含有草酸，与鸡蛋一起炒的话会使鸡蛋的营养物质形成不溶性的钙和铁盐而不能被人体吸收。所以菠菜最好在烹调前先用开水烫后再炒，这样就可除去大部分草酸，这样炒的话就不会有毒的。

鸡蛋炒菠菜是否有毒

菠菜炒鸡蛋无毒，值得注意的是，菠菜中含有大量的草酸，鸡蛋中含有丰富的钙质，这两种食物中的物质会结合成草酸钙，不易被人体吸收，因此，在用菠菜炒鸡蛋的时候，需要事先将菠菜焯一下，这样可以去掉菠菜中大部分的草酸，减少草酸钙的生成。

菠菜不适合和豆制品一起吃。菠菜中含有大量的草酸，豆制品中含有比较多的钙质，两种食物结合，很容易生成草酸钙，这些物质都不是很有利于人体对钙质的吸收，因此不建议搭配。

菠菜不建议和猪肝一起吃。很多人认为，菠菜炒猪肝可以起到一个补血的作用，但是这两种食物不建议一起吃。菠菜中含有大量的维生素c，这些成分很容易和猪肝中的一些金属离子结合，让维生素c丧失本来的活性，失去基本的营养价值。

菠菜不建议和韭菜一起吃。菠菜性味微寒，属于凉性食物，韭菜性温，是大补的食物，两种食物性状不同，一起吃，很容易导致消化不良。

另外，菠菜不建议和黄瓜一起吃。黄瓜中含有大量的维生素c分解酶，这些食物会破坏菠菜中的维生素c的活性，降低食物的营养价值。

菠菜炒鸡蛋有毒吗谁能帮帮我？

这种搭配没有毒,外面餐馆经常有卖的.希望你能采纳翁琳烛我刃sevklwhhfp4818328523碾

我听说菠菜炒鸡蛋有毒,是真的吗?

没毒，菠菜可以炒鸡蛋吃，做法如下:

准备用料：菠菜1把、土鸡蛋2个、油适量、盐适量

1、菠菜洗净；

2、在开水锅里烫30秒左右；

3、捞出过凉水；

4、挤去水分，切成小段；

5、鸡蛋打散；

6、炒锅上火，烧热后放油；

7、倒入鸡蛋液；

8、中小火，不要用锅铲碰鸡蛋，让蛋液自行凝固，可以轻轻晃动一下锅体，成形后再翻动；

9、倒入菠菜段，加少许盐调味即可出锅；

10、一份快手的营养小炒就可以出开吃了。

菠菜炒鸡蛋会中毒吗

菠菜炒鸡蛋是不会中毒的，菠菜炒鸡蛋是大家比较喜爱的一种做法。菠菜富含有丰富的胡萝卜素，多种维生素和矿物质，如铁质，钙质等。可以为人体提供丰富的营养物质来源。

可以通常防痔疮，通便的效果，由于菠菜含有大量的植物纤维，可以加速肠道的蠕动，从而有利于大便的排出，还可以促进人体的新陈代谢作用，防止中风现象产生，促进人体的生长发育，增强人体的抵抗能力和免疫力，与此同时他有抵抗衰老的作用。

扩展资料：

吃菠菜的禁忌

禁忌一，菠菜不能与黄瓜一起吃，由于黄瓜里面含有丰富的维生素c分解酶，然而是不能与菠菜里面的维生素c不能一起吃的。

禁忌二，由于菠菜里面含有大量的草酸，所以它不能与豆腐同食，那么会形成草酸钙，这样子就容易导致钙的吸收，引起结石。

禁忌三，菠菜不能与含钙量比较高的食物一起吃，如牛奶以及钙片同食。

禁忌四，菠菜不能与含铜量比较高的食物一起吃，如黄豆，猪肝，由于黄豆和猪肝里面含有丰富的铜元素，这样会影响人体对铁元素的吸收。

参考资料来源：人民网——菠菜和什么食物搭配比较好?菠菜食用有哪些禁忌?

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