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黑豆有没有转基因
黑豆不是转基因。因为黑豆在国家没有审批的情况下是很难弄到的,同时大多都是农民或农业科研单位人从农家品种中经观察、比较等杂交培育出的优良品种,所以不会存在转基因的,可放心食用。要担心的也只是是否用了植物激素等类似物质种植出来的。此外,现在市场上的绿心黑豆和黄心黑豆也不是转基因。
淘宝网上卖的不发芽的绿心黑豆是转基因食品吗?
这个还真不知道,绿心黑豆可能是坏了变质了。现在很多良种豆也不发芽,什么都不敢吃了。
黑豆是转基因的吗?
黑豆不是转基因食物,黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。
黑豆为椭圆形或类球形,稍扁,长6—12mm,直径5—9mm。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。气微,味淡,嚼之有豆腥气味。黑豆,又名橹豆、料豆、零乌豆,民间多称黑小豆和马科豆,向有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰,药食俱佳。是因它色黑形小、能作猪马的精饲料之故,与黄豆同属大豆类。药用还有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。
黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上,其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比,黑豆不但毫无逊色,反而要更加胜出一筹,其蛋白质含量相当于肉类(猪肉、鸡肉)的2倍,是鸡蛋的3倍,更是牛奶的12倍,因此又被誉为“植物蛋白肉”。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1904217.html