干贝粥的家常做法（干贝粥的家常做法大全窍门）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于干贝粥的家常做法和干贝粥的家常做法大全窍门的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享干贝粥的家常做法以及干贝粥的家常做法大全窍门的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

干贝粥怎么做？

做法

干贝可以用酒、水泡发。但今天介绍的是黔、桂地区民间做法。

1，将干贝二、三大粒，用刀背敲成细 主要食材丝。

油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

3，瓦罐内粥煮开后倒入煸干贝粥好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴

干贝煮粥怎么煮?干贝煮粥的做法

干贝非常有营养的海鲜，干贝的吃法很多，不过最常见的还是干贝煮粥，那么干贝煮粥的做法是什么呢？本期五号网我来为大家介绍下吧！

干贝煮粥怎么煮挑选干贝要注意

1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；

2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

3.不要有不完整的裂缝。

制作完美电压力锅粥的黄金法则

烹饪时间（电压锅）：高压30分钟，自然放气后10分钟。

水与米比例：7杯水配180毫升的米。

干贝花生粥干贝花生粥的材料

平时煮制干贝花生粥时，需要准备大米八十克，干贝三十克，另外再准备二十克花生，紫菜和芹菜各准备十克，最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉。

干贝花生粥的做法步骤

（1）把准备好的干贝用温水泡制几个小时，泡好以后把它取出，洗净再把它们撕成细丝。把大米洗净，用清水浸泡半小时。

（2）把紫菜撕碎，把芹菜洗净以后切成碎末。把锅中放水，烧开以后加入大米和花生一起煮制，煮开以后调小火力，把大米煮制到五成熟，然后再把干贝入锅一起煮。

（3）煮到大米和花生软糯以后加入准备好的紫菜和芹菜一起煮五分钟，最后加入食用盐和味精以及酱油与胡椒粉等调味料调味，调匀以后关火，取出装碗就能食用。

（4）干贝花生粥口感宜人，老幼皆宜，它不但能为人体提供多种营养成还能，还能滋阴养肾，也能健脾养胃，更能缓解虚弱，对人们病后身体恢复有很大的好处。

干贝瘦肉粥

干贝瘦肉粥的材料

大米，糯米，干贝，猪里脊，生菜，姜，盐。

干贝瘦肉粥的做法步骤

（1）前一天晚上将大米 糯米（3:1)用清水洗干净 干贝 一起泡好；

（2）早上起来 猪里脊切成粒加盐 料酒和淀粉 抓匀备用 同时给生菜切丝 ；

（3）大米和干贝放入锅中 煮开后 放入猪里脊 一片姜 煮开 小火焖煮15分钟 直到米粒全部开花 加盐调味；

（4）如果喜欢芝麻油 可以出锅以后滴一两滴。

冬瓜干贝粥：

干贝先用清水泡过，再把干贝，泡干贝的水，冬瓜块和白米一同熬粥.

配 料:

干贝、黄酒

特 色：干贝是有名的八珍之一，偶特别偏爱。它味极鲜美，容易保存，发制方便，可以作成种类繁多的名肴。消暑、凉血、解毒，富含蛋白质，是减肥美容良品。

操 作:

1，将干贝二、三大粒，用刀背敲成细丝。油二匙起锅加入姜丝及干贝丝煸成深棕色，加少许黄酒后出锅备用。

3，瓦罐内粥煮开后倒入煸好的干贝丝同煲，不断搅拌，待粥粘稠、干贝颜色变成淡黄即可。

4，盛粥在碗，加入少许葱花、盐，滴入几滴香油即成美肴。

干贝粥的做法

大米洗净，放清水中浸泡30分钟，小葱切成葱花，将干贝和海米洗净，放温水中浸泡30分钟，锅中放适量清水，大火烧开，将大米、干贝放进去，大火煮沸，再放入海米，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌，最后调入盐1勺，撒上切好的葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。

干贝粥怎么做

食材：

大米80克，干贝8个，海米5克，小葱1根

干贝粥的做法：

1.大米80克洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。

2.小葱1根切成葱花。

3.将干贝8个、海米5克洗干净，放入温水中浸泡30分钟左右。

4.锅中放适量清水，大火烧开，将大米、干贝放进去，大火煮沸。

5.再放入海米，转小火熬煮50分钟，期间不定时搅拌。

6.最后调入盐1勺，撒上切好的葱花，滴几滴香油，搅拌均匀即可。

小贴士

煮粥的时候，一定要不定时搅拌一下，否则会糊锅。

干贝的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质，具有消暑、凉血、解毒的功效。

干贝粥的家常做法 干贝粥的烹饪方法

1、食材：大米半杯、干贝10粒、白果15粒、油、盐各1小勺。

2、米洗净，用油、盐腌30分钟；

3、白果去壳，锅里烧水不盖盖子煮5分钟，趁热去掉褐色层衣；

4、干贝洗净后用温水泡；

5、电饭锅烧开水放米、白果、干贝煮开后转煮粥档煮50分钟；

6、干贝有咸味，腌米时放了盐，所以不用再放盐调味。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。