最简单煮茶叶蛋的方法(最简单煮茶叶蛋的方法窍门)

大家好,关于最简单煮茶叶蛋的方法很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于最简单煮茶叶蛋的方法窍门的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!茶叶蛋的

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最简单煮茶叶蛋的方法(最简单煮茶叶蛋的方法窍门)

茶叶蛋的做法简单好吃

每年的端午节和立夏都会煮些茶叶蛋,真的简单又好吃,新手也能轻松搞定,你也试试吧!#自制万能卤味

By 乔麦食记

用料

鸡蛋 10个

红茶 10克

八角 1个

香叶 2-3片

生抽 35毫升

老抽 10毫升

红糖 10克

盐 适量

做法步骤

1、鸡蛋煮熟捞出,把蛋壳敲出裂纹

2、锅中加适量清水,加红茶10克,香叶2片,八角1个,红糖10克,生抽35毫升,老抽10毫升,盐适量。

3、卤水煮沸后,继续煮20分钟煮出茶香和大料香味,再放入鸡蛋小火煮15分钟。

4、煮好后泡在卤汁里几个小时或过夜更入味哦!

5、茶叶蛋做好啦,简单又好吃!

小贴士

茶叶蛋煮好后不急着吃,泡几个小时或者第二天吃更入味哦!盐依个人口味加合适的量!

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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茶叶蛋怎么煮?

亲,茶叶蛋这样煮,

主料

鸡蛋,茶叶适量。

调料

香叶,花椒,小茴香,食盐,草果,桂皮,丁香。

做法

首先将鸡蛋拿清水清洗干净,放入冷水锅中,开小火煮沸后再煮4分钟,关火,再焖个两分钟左右。

茶叶用开水冲开后静置5秒钟,沥掉水,再用纱布包起来。

将八角、桂皮、花椒、丁香、草果、小茴香、香叶一起装入香料盒。

取出煮熟的鸡蛋,倒去水,用勺子轻敲每个鸡蛋,使其有小裂纹。

再放入锅中,放入茶叶包、香料盒。

然后加入适量的盐,添一些开水,直到没过鸡蛋就行,旺火煮开后转小火煮半小时。

关火,浸泡1晚上以上,待其充分入味后,即可食用。

怎么煮茶叶蛋好吃又简单

煮茶叶蛋方法如下:

材料:鸡蛋、红茶、桂皮、八角、肉桂、草果、香叶、盐

1、准备好辅料。

2、鸡蛋洗净凉水下锅。

3、盖好锅盖水开煮至2分钟,关火不要打开盖子焖至7分钟。

4、煮好的鸡蛋捞出直接放在冷水中。

5、锅中加水放入所以辅料。

6、大火烧开转小火煮至2分钟。

7、把料汁倒入一个没油的干净容器中。

8、轻敲蛋壳,使其产生裂纹。

9、把鸡蛋放入汤汁中,放入冰箱冷藏腌制。24小时以后就可以随吃随取。

OK,关于最简单煮茶叶蛋的方法和最简单煮茶叶蛋的方法窍门的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1903896.html

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