吃东京薯的好处有哪些（东京薯的做法与功效）

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\”东京薯\”是种地里一种薯类,根果白色偏圆的,一般筷子般长度,多数用来煲汤或者磨成粉,性凉,但我要查它具体作

东京薯,一种比较少见的食材，近期才成熟。主要是制作成东京丸和做甜汤。

东京薯切成小片，放进糖水里，就是一道简单的甜汤，主要用于清火去燥。吃起来的味道有点像姜薯，特别清爽，清淡。经常是家里人上火了，那就让少吃点饭菜，多吃点东京薯代替。

东京薯的吃法禁忌

东京薯一般生长发育在南方地区，北方地区十分的罕见，又被称作‘冬粉薯’‘毛笋薯’，广州潮汕更为普遍，是广东潮汕的土特产品之一。东北人十分好奇心它的作法与作用，实际上它能够依照常见的食物一样，烧菜、熬汤、蒸都能够，此外，东京薯也有清肺止咳与有利排尿的作用。实际的介绍来细心查看文中吧。

一、东京薯介绍

东京薯是广东潮汕的土特产之一，种在田里的一类型，根果乳白色偏圆的，一般木筷般长短，大部分用于熬汤或是碾成粉，性凉。主要是制做成日本东京肉丸子和甜汤。这种植物是一种罕见的食物，一般南方地区才可以看到它的踪迹。村里人概念化叫它冬粉薯，也被称作毛笋薯、东京薯。它原产地于南美洲的热带气候，是本地很火爆的食材。

二、东京薯的营养成分

冬粉薯是多年生长 木本植物，我们一般服用的是它的块茎。未去皮以前他看起来与春笋十分相似，逐层剥掉就可以见到里边乳白色的软肉。它的木薯淀粉成分十分高，基本上都是由木薯淀粉构成，没有维他命，蛋白质含量也很低。因为它木薯淀粉成分很高，因此大家一般会把它清洗后弄成浆，历经过虑晾干后做成竹竽粉。竹竽粉能够用于熬汤、做为菜肴的乳化剂，纯天然美味可口又身心健康。

三、东京薯的作用与功效

1.冬粉薯的别名称为竹芋，服食有清肺止咳、有利排尿的作用。

2.东京薯有清肺止咳、清热解毒有利排尿的作用。以往，有小朋友发热或容易上火，家中的老一辈人叮嘱：“啥都不许吃，煮东京丸汤吃就行。”现在有的家中立即把东京薯切成片煮开后，放进果汁机里打汁，像豆桨一样立即喝，降火去燥。

3.乡村有一个有关冬粉薯的良方，听说能够治疗腹泻和便秘。若是便秘，就用白砂糖煮竹竽粉服食；若是腹泻，则用盐煮竹竽粉。吃上几回，病症便会转好，实际效果很好。

四、东京薯的食用方法

冬粉薯能够立即切片炒着服用，香气扑鼻。还可以用于熬汤、煮粥，清新又健脾养胃。冬粉薯能够经碾磨、水清洗、晾干做成粉，粤西肇庆市一带称之为\”沙谷米糊\”，能用沸水冲泡成全透明粘稠服用，对秋冬季时节天气干燥造成的鼻衄、咳嗽有优良功效

东京薯粉孕妇能吃吗

正在备孕和孕期的女士比较注重营养的需求，希望能有一个健康、漂亮的宝宝，有些人会认为怀孕期间需大补，但是孕妇在怀孕期间有许多东西是不能食用或者不建议食用的。那么妊娠期间孕妇吃东京薯粉好吗？

孕妇怀孕期间不建议吃东京薯粉。首先孕妇在怀孕期间需要维持营养的均衡，其次是控制血糖和血脂的增加，东京薯粉的营养价值不高而且还会增加体内油脂的含量会增加高血脂的发病几率，所以平时不建议孕妇吃东京薯粉。

东京薯是广东潮汕的特产之一，多用于煲汤或者研磨成粉，制作成东京丸子或者甜汤，虽然有清肺止咳、清热利尿的功效，但是性凉，属于凉性作物，孕妇食用的话会增加肠胃的负担，容易造成肠胃功能失调，引起不必要的疾病。

东京薯粉属于高淀粉，多食用容易增胖，怀孕期间孕妇需要控制好体重，以防体重增长过快宝宝发育太快增加妊娠高血压的发病几率，以及后期增加分娩的负担，所以怀孕期间不建议孕妇吃东京薯粉。

东京薯是一种高糖食物，孕妇怀孕期间要严格控制血糖，过多的食用东京薯会增加体内的糖分，造成血糖增加加重，孕妇的糖耐受力易增加妊娠糖尿病的风险。

东京薯的功效与作用有哪些？

东京薯即冬粉薯，冬粉薯除可以用来做菜之外，还可以用来煲汤或煲粥， 天气干燥的时候， 可以用冬粉薯煲粥， 既清润又能健脾。

冬粉薯可以经研磨、水洗、晾晒制成粉，粤西肇庆一带称为“沙谷米粉”，可用开水冲调成透明糊状服食，对秋冬季节天气干燥引起的鼻衄、咳嗽有良好疗效。

“沙谷米粉”俗称“东薯粉”，东薯粉可以加糖冲水服食，但不能加蜂蜜服食，会导致中毒。

扩展资料

粤西的气候则非常适合种植冬粉薯，而且这里的土层深厚、排水良好且富含有机质的 砂壤土尤宜冬粉薯的生长。每年 1 月份左右播种，年尾至第二年 1 月才收获。

冬粉薯对水分反应较为敏感，生长期应充分浇水，以保持盆土湿润，但土壤不宜积水，否则会导致根部腐烂，甚至植株死亡。

竹芋科植物的病虫害不多。玫瑰竹芋的虫害主要有介壳虫、粉虱等，可用25%亚胺硫磷乳剂1000倍液或40%氧化乐果1500倍液喷杀。

参考资料来源：百度百科—冬粉薯

参考资料来源：百度百科—东京薯

潮汕东京薯学名叫什么?

潮汕东京薯学名叫竹芋。是潮汕的特产之一，其外形似竹荀，浅黄色，肉白色，富含淀粉、根茎部几乎全是淀粉，潮汕地区主要是制作成东京丸和东京薯粉。东京薯有清肺止咳、清热利尿的功效。东京薯洗干净之后会发觉它外观有点像姜，又有点像笋。

切成小片，放进糖水里，就是一道简单的甜汤，主要用于清火去燥。吃起来的味道有点像姜薯，特别清爽，清淡。以前家里人上火了，那就让少吃点饭菜，多吃点东京薯代替。

潮汕地理位置

潮汕北靠莲花山脉，南濒南海，西至惠来县，东至饶平县，与台湾对望。潮汕三市在地缘、文化、民俗、语言上相近相亲。潮汕是著名的侨乡、港澳台同胞的重要祖籍地之一，3000多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡，是泰国五大帝之首达信的故乡。

潮汕是著名的旅游胜地，名茶之乡，美食之乡，柑桔皇后之乡、蕉柑之乡、青梅之乡、青榄之乡、竹笋之乡、荔枝之乡、潮州菜之乡，潮菜是粤菜主干与代表，2004年潮菜荣获第五届全国烹饪技术比赛团体金奖，潮菜三次被官方指定作为中国饮食文化唯一代表参与世博会。

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