猪肉炖蘑菇步骤教程（猪肉炖蘑菇汤的做法）

大家好，猪肉炖蘑菇步骤教程相信很多的网友都不是很明白，包括猪肉炖蘑菇汤的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肉炖蘑菇步骤教程和猪肉炖蘑菇汤的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

猪肉炖香菇的做法

主料：香菇500g、猪肉200g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、葱半颗、姜1片、酱油适量

香菇炖肉

1

先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。

2

猪肉切片，葱姜切段。

3

把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。

4

这时倒入适量的酱油和十三香。

5

把葱姜下锅爆香。

6

这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。

7

倒入适量的味精和盐。

8

这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！

9

盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！

工艺：炖

口味：家常味

时间：60分钟

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1.准备食材

2.香菇提前温水泡发

3.猪肉冷水下锅，水开后煮3分钟

4.撇去浮沫，冲洗干净，捞出备用

5.锅内倒入适量食用油。 加入冰糖，小火炒至糖变成褐色，起小泡泡。

6.放入肉块快速翻炒

7.加入葱姜大料八角香叶等调料

8.加入泡发好的香菇

9.加入适量开水没过肉块

10.加入适量盐

11.炖至猪肉软烂即可。出锅前大火收汁

猪肉炖香菇的家常做法

1 先把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份。

2 猪肉切片，葱姜切段。

3 把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅。

4 这时倒入适量的酱油和十三香。

5 把葱姜下锅爆香。

6 这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下。

7 倒入适量的味精和盐。

8 这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！

9 盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了

五花肉400克，香菇6-8朵，酱油3大匙，盐鸡精适量

做法

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1.五花肉煮熟，切成片，香菇切片。

2.热油小火煸炒五花肉至稍微出油。

3.倒入香菇片爆炒，加适量酱油、水，用中火焖至肉酥烂即可，起锅加盐，鸡精调味。

猪肋条肉（五花肉）500克。

辅料：香菇（干）20克。

调料：小葱15克、姜10克、八角5克、酱油15克、料酒15克、白砂糖5克。

步骤

1、肉洗净切块；

2、香菇泡软、去蒂，对半切开；

3、葱洗净，切段；

4、姜洗净，切片；

5、汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料；

6、再加入酱油、料酒、糖及适量水，用小火焖煮1小时即可。

制作要诀：烧五花肉之前可先把肉炸一会，让肉出点油，吃起来才不会太过油腻。

做法二

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材料

原料：五花肉300克、香菇6朵、姜5克、老抽5ML、生抽5ML、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐适量。

步骤

香菇烧肉(5张)

1、将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头;

2、猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煸出油；

3、放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，白酒加得越多肉越嫩越香，炖好后肉香四逸；

4、大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。

蘑菇炖肉的家常做法 蘑菇炖肉怎么做

1、材料：蘑菇1斤、人造肉适量、猪肉适量、辣椒适量、食用油适量、食盐适量、佐料适量。

2、取适量的蘑菇去根后进行热水中焯水后，放入凉水的盆中进行激水；

3、取适量的人造肉（豆皮）把放入到盆中，然后加入热水进行浸泡，浸泡30分钟；

4、准备一块猪肉，把肉进行切成细丝状；

5、把肉丝放入碗中进行腌制10分钟左右，加入食盐、佐料、和香油进行搅拌均匀腌制；

6、开始亨饪，锅热后进行加入适量的食用油，然后等油热，开始下锅炒菜；

7、把辣椒和姜丝放入油锅中进行爆炒出辣味和香味；

8、然后把腌制好的猪肉放入油锅内进行煎炒，不停的翻炒，防止猪肉粘锅；

9、把肉小火炒熟加入食盐，猪肉出油后准备着放入蘑菇；

10、把蘑菇放入锅中，进行适量的翻炒；

11、然后把浸泡在热水中的人造肉从水中捞出并切成细丝；

12、把切好的人造肉放入到锅内，并进行翻炒；

13、小火慢炖，最后加入佐料进行调味；盛入盘中即可食用；

14、美味的蘑菇炖肉就做好了。

猪肉炖蘑菇步骤教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猪肉炖蘑菇汤的做法、猪肉炖蘑菇步骤教程的信息别忘了在本站进行查找哦。