其实毛豆怎么煮的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解毛豆怎么煮多久，因此呢，今天小编就来为大家分享毛豆怎么煮的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
毛豆的煮法
煮毛豆的方法如下：
主料：毛豆200克
辅料：小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片、盐5克。
1、毛豆200克放入碗中，倒入清水清洗。
2、毛豆剪掉两头。
3、中放水，倒入毛豆，加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
4、大火煮沸转小火煮5分钟，捞出即可食用。
5、煮毛豆成品图。
毛豆怎么煮好吃
毛豆好吃的煮法如下：
主料：毛豆500克、水。
辅料：大料2个、花椒1勺、小茴香1勺、香叶2片、干辣椒2个、盐、食用油1勺。
1、准备材料。
2、毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味。
3、锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来。
4、倒入毛豆，用筷子搅拌两下。
5、加入适量盐。
6、加入食用油搅拌均匀。
7、煮5分钟后关火，全程不要盖盖子，容易变黄。
8、装盘上桌。吃不完的可以连汤一起装进保鲜盒，放入冰箱冷藏。
毛豆怎么煮
煮毛豆的方法：
主料：毛豆500克。
辅料：八角2颗、桂皮两块、干辣椒10个、香叶7片、丁香4个、干花椒一小撮、小茴香一小撮、盐少许。
步骤：
1、清洗毛豆。
2、毛豆剪掉两头，这样更容易入味。
3、剪毛豆时别剪太浅，太浅不容易入味。
4、干辣椒10个，香叶7片，桂皮2小块，小茴香一小撮，丁香4颗，干花椒一小撮，八角两颗。
5、冷水入锅，将辣椒剪成小段，大火煮开后中火煮5分钟，毛豆准备捞出前放少许盐。
6、毛豆煮好后，马上捞出用过凉水，用冰水冰镇。
7、毛豆捞出后，继续将卤水小火煮5分钟，煮好后晾凉。
8、用已经晾凉的卤水侵泡毛豆。
9、将侵泡的毛豆用保鲜袋封好口，以免串味，放入冰箱冷藏一夜。
10、毛豆经过一夜卤汁的侵泡已经很入味了，随吃随取。
水煮毛豆有哪些做法呢？
水煮毛豆的做法如下：
1、煮毛豆时间不可过长，一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝，没有生豆子味道就是熟了。
2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮，不能盖盖，不然毛豆肯定是要发黄的，而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄，而且，毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩，变得软踏踏的不好吃了。
3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完，可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏，放两天也不会坏，并且更入味了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1903692.html
