疫情期间买回的猪肉怎么消毒疫情买回来的生肉怎么消毒

相信有很多朋友不理解疫情期间买回的猪肉怎么消毒，今天小编就跟大家来详细讲解下疫情期间买回的猪肉怎么消毒的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

为什么买回家的生肉不能直接在水龙头下冲洗？

全球疫情爆发，我国有专家提出了生猪肉买回家以后，不能直接用水龙头冲洗。有网友就说了:生猪肉不洗的话，难道直接切了就下锅炒吗？

按照常理来说，新鲜猪肉买回家以后，首先猪肉从肉档上分割出来以后，灰尘，脏污肯定是有的，那么在烹饪之前，一定是要经过清洗的。

再者说来，生的猪肉在出售和运输的过程中，有没有携带到病菌，流行病毒等等，都不好说。洗一下总归是没错的

那么为什么说不能直接用水龙头冲洗呢？

水龙头冲洗生猪肉的时候容易溅起水花，猪肉表面的病菌被水花包裹着就溅到了其他食物上。如果厨房里是生熟混合摆放食物的话，有一定几率水花就溅到了熟食上。

生猪肉除了携带病菌以外，还有可能携带一些寄生虫，通常这些寄生虫在加热的过程中，就消灭掉了，如果说用水龙头直接洗的话，寄生虫就有可能转空子。

那么我们刚买了新鲜猪肉回家应该怎么办呢？

第一步，用一个盆子放入清水，把猪肉放进去浸泡，然后搓洗，洗干净以后，换一盆清水继续浸泡搓洗。这样避免了水溅出来，同时更加环保卫生。

第二步，放一锅开水，下入料酒，花椒，葱结。把浸泡过的猪肉，放入锅中煮断生，不仅能彻底杀死猪肉中的寄生虫，还能有效地防止大部分病菌的传播。

煮断生以后的猪肉再用水龙头冲洗就没毛病了。洗过以后不管是怎么做菜，都是安全卫生，可以放心的食用。

当然除了生猪肉不能直接用水龙头冲洗之外，还要记住菜板也要生熟分开，平时家里要常备两个菜板，一个切熟食，一个专门切生肉。

生肉切完以后，菜板要及时清洗干净，这时候菜板也最好是不要直接在水龙头上冲洗，有条件的家庭，在清洗生菜板的时候，先用洗洁精水搓洗，洗干净以后用清水洗干净，最后再用开水烫一下。把洗干净的菜板挂到通风干燥的地方。

家庭饮食卫生很重要，一定要重视起来，养成好的卫生习惯，这不仅是对自己负责，还是对家人负责

疫情期间买回来的东西怎么消毒

疫情期间买回来的东西怎么消毒，自从新型冠状病毒出现后，人们都开始注意防护措施，与外界接触的可能更多的是从外面的买东西，那么对于疫情期间买回来的东西怎么消毒呢？

疫情期间买回来的东西怎么消毒1

疫情期间买回来的东西可采用高温沸煮、酒精消毒、清洁浸泡的方式消毒，对于耐高温的物品，放入锅中加水煮开，在沸水中煮15分钟就能彻底消毒，用75%浓度的酒精擦拭也能消毒，或者采用含氯的消毒剂浸泡消毒，之后清水洗净即可。

1、高温沸煮

疫情期间买的东西如果耐高温，可以采用煮沸的方式消毒，将买回来的东西放在锅中加入清水煮沸，在沸水中继续煮5～15分钟就能达到消毒的作用，不能沸煮的物品用60摄氏度的热水浸泡半个小时，也能起到消毒杀菌的作用。

2、酒精消毒

疫情期间买回来的东西都要注意消毒，医用酒精是消灭新冠状病毒最有效的消毒剂之一，使用70～75%浓度的医用酒精，或酒精棉擦拭可有效消毒，但95%浓度的酒精消毒效果不佳，如果买的.是衣服或易着火的物品，不要大面积喷洒酒精。

3、清洁浸泡

各种含氯的消毒剂也能很好的清洁物品，有效含氯消毒剂例如84消毒剂，使用之前一定要稀释，以免产生较强的腐蚀性损伤消毒物品，浸泡后冲洗干净，疫情期间买回来的菜也要注意消毒清洁，可以在热水中加盐多泡一段时间，烹饪时煮熟。

疫情期间买回来的东西怎么消毒2

疫情时期买回来的菜有必要消毒吗

中国疾控中心副主任冯子健表示：“没必要，但要勤洗手。我们不可能对所有物品都进行消毒，在接触病毒的风险和所采取措施之间要加以考虑，超市里的物品被患者口沫污染几率不是很大。”

理论上来讲，超市里的菜表面携带病毒的概率是很低的，不过也不是绝对的。比如有病毒感染的人在之前去同一超市买菜，并且咳嗽了，飞沫沾在菜表面，你去拿这个菜，然后又用手摸眼睛、鼻子，就有可能被感染。

买菜回家后应如何处理

虽然蔬果携带病毒的概率很低，但买回家的食材，吃之前要用流动的水冲洗表面，这样能洗掉大部分病毒。高温可以杀死新型冠状病毒，所以在非常时期，我们最好把食材彻底做熟再吃，不要生食，只要煮熟炒透了，就可以放心吃。

买菜要注意什么

最后再一次提醒大家，超市、市场人流量大，出门戴口罩，进门要洗手。选购时，最好不要直接用手拿，可以将塑料袋套在手上抓取，避免与商品直接接触。如果要购买熟食的话，尽量选择带包装的食品，这样会减少被污染的可能性。另外，买菜时最好一次性采购齐全，减少出门的频次。保护自己才能更好地抵御病毒!

买回来的猪肉怎么消毒

最好的消毒方式就是煮熟（加适量盐）。

晾透后可以根据实际情况放置于冰箱的冷藏室还是冷冻室。

望对你有帮助！