西瓜有皮不好吃 西瓜有皮不好吃新书修道从赶尸开始

相信有很多朋友不理解西瓜有皮不好吃，今天小编就跟大家来详细讲解下西瓜有皮不好吃的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

我做了凉拌西瓜皮，但是很难吃，这是怎么回事呢？ 炝拌瓜丝

贝太厨房的网站上看到网友分享的做法，好吃好做。

用料

西瓜皮，糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜。

做法

把西瓜皮白色的部分切出来，再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净，然后就可以调料了。

放入适量的：糖，盐局鸡粉，麻油，胡椒粉，辣椒油（临时买不到，我改放了老干妈），切碎的芫茜，拌均匀。（喜欢的还可以放上一点陈醋）味道真不错~~

小贴士

西瓜皮比较硬，刨皮时要小心手啊！

西瓜皮能吃吗

当然能吃。

西瓜皮菜谱

凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

绿豆西瓜皮汤

原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克。

调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

做法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克。

调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。

做法：

1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝；

2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。

肉烧西瓜皮

主料：西瓜几块，五花肉若干。

调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。

做法：

1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块；

2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水；

3、烧开后撇去浮沫，转小火盖上锅盖焖，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。

瓜条蛋花汤

主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。

调味料：盐、味精、香油。

做法：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散；

2、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

橙汁莲藕西瓜皮

主料：莲藕、西瓜皮。

调味料：橙汁、盐、白糖。

做法：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中；

2、将瓜条、藕片分别在开水中焯一下，取出沥干水分；

3、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

西瓜为什么有皮厚的，有皮薄的？

品种最主要。还有肥料气候水土膨大因素不够的非正常厚皮。

口感脆香风味好的西瓜皮是不会薄的！但皮厚也不代表就好吃，交集关系。

厚皮可能特别好吃可能不好吃，薄皮最好吃的不会好到什么程度的，有限。

另外评判西瓜先风味然后再甜度，西瓜再甜也不会比蜂蜜，可见吸引人的是风味并不是糖度。糖度只适合比赛和交易中使用，吃瓜群众不光看甜度。

你们是不是忘记了？知道西瓜过去的香味吗？切开后香气逼人，现在的瓜有吗？现在只是唯糖度和高产而选育的结果而已，所以我说糖度不是最重要的因素。

西瓜还不明显，其实任何果蔬先说风味，然后再谈酸甜等特点。

3毫米西瓜皮弹指即破，薄皮西瓜会更好吃吗？

西瓜皮越薄，西瓜就越好吃，虽然不是百分百的概率，但是薄皮西瓜不甜的概率远远低于厚皮西瓜不甜的概率。大多数西瓜的瓜皮厚度是15毫米，也有些改良品种的西瓜瓜皮是4毫米或者5毫米，甚至还有瓜皮厚度3毫米的薄皮西瓜。瓜皮厚度3毫米的西瓜吃起来感觉像是吃冰激凌。

瓜皮厚度3毫米的西瓜为什么很甜

这种薄皮西瓜是沙土地种植，黄河水灌溉；皮薄瓤黄，弹指即破。土壤中有机氮、磷、钾的含量水平高，有益微生物菌群活跃，适宜农副作物生长。而且日照充足，瓜皮薄瓜瓤更能够感受到日照的温度，所以3毫米厚的薄皮西瓜吃起来很甜。

3毫米厚的西瓜皮弹指可破，吃薄皮西瓜甚至可以不用西瓜刀来切，直接用手指头把西瓜弹裂开，然后连皮啃。

薄皮西瓜确实更好吃

薄皮的西瓜甚至可以直接用手扒开西瓜，根本用不着水果刀。就吃瓜方式而言，薄皮西瓜比厚皮西瓜更好吃，因为吃起来方便，在马路边在路上在任何地方都可以不用借助水果刀就能吃到西瓜。

果肉放进嘴里，一抿就化了，很是酥脆，可能是汁水超级多的缘故，我总是感觉这个吃了分外解渴解暑，还有点透心凉心飞扬的意思。这是吃厚皮西瓜不曾有的感受，从口感上来说，薄皮西瓜确实比厚皮西瓜更好吃。

很多情况下吃西瓜一次性吃不完，于是就会把吃剩下的西瓜放在冰箱里储存，有的时候甚至不放冰箱，不论是否将吃剩的西瓜放在冰箱，这种吃瓜方式都比较容易拉肚子。而薄皮西瓜就没有这个烦恼，因为薄皮西瓜的体积小，基本上一个人一次性就能吃完，所以，从饮食健康角度来讲，薄皮西瓜比厚皮西瓜更好吃也更卫生。

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