菱角的做法和吃法（菱角怎样做菜吃）

本篇文章给大家谈谈菱角的做法和吃法，以及菱角怎样做菜吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

菱角怎么做好吃

每年的中秋节前后，就是菱角大量上市的季节。很多家庭都有购买菱角回来吃的习惯。那么，大家通常都是怎么烹饪菱角的呢?是煮熟了直接吃还是将它与其他食材一起烹饪呢?下面就为大家介绍一款菱角的家常做法。

水三鲜

材料：

菱角200克、藕尖200克、荸荠200克、胡萝卜、芥兰各适量，葱、蒜、鸡精、食盐、水淀粉各适量

做法：

1、将菱角剥去外壳，藕尖、荸荠、胡萝卜、芥兰洗净后切片;

2、锅内水烧开，将菱角、藕尖、荸荠等食材全部放在开水中焯一下;

3、锅内油烧热，将葱花、蒜片炒香，放入菱角、荸荠等食材翻炒均匀;

4、放入鸡精、食盐调味，淋入少量水淀粉即可。

菱角烧肉

材料：

菱角400克、五花肉250克，八角、桂皮、香叶、葱、姜片、冰糖、黄酒、老抽、生抽、食盐、胡椒各适量

做法：

1、将购买的五花肉切成合适大小的块，放入锅中煸炒至金黄色;

2、放入黄酒、老抽、生抽翻炒至上色;

3、倒入新鲜的菱角继续翻炒;

4、锅内倒入适量的水、八角、桂皮、香叶、小葱、姜片、冰糖大火煮开;

5、转小火煮至收汁后，加入适量的盐、胡椒调味即可。

香菇焖菱角

材料：

菱角300克、香菇6个，葱、盐、食用油各适量

做法：

1、将菱角剥去外壳，用盐搓洗一下;

2、将香菇放在水中泡发一下、去蒂，切成丝;

3、锅内油烧热，把香菇放在锅中翻炒一下;

4、倒入菱角继续翻炒;

5、加入少量的水焖煮一会儿，放入葱、食盐等调味即可。

以上就是菱角的几种家常做法，大家在平时日常生活中，不妨尝试着做一下，不仅味道不错，而且还含有很高的营养价值。

菱角怎么吃

常见的有五香菱角

主料：菱角500克

调料：桂皮两块、八角3个、盐1勺

做法步骤：

1、先把菱角洗干净，这里我只拍了一小部分。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd113de0fb07654afa40f4afb05b7\”target=\”_blank\”title=\”点击查看大图\”class=\”ikqb_img_alink\”/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c995d143ad4bd113de0fb07654afa40f4afb05b7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto\”esrc=\”\”/

2、把香料洗干净，除了八角桂皮以外还可以加入自己喜欢的各种香料。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd9b4ef339d3701213fb90e91b7\”target=\”_blank\”title=\”点击查看大图\”class=\”ikqb_img_alink\”/iknow-pic.cdn.bcebos.com/adaf2edda3cc7cd9b4ef339d3701213fb90e91b7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto\”esrc=\”\”/

3、把菱角倒入锅中，放入香料，倒入适量清水，撒入一勺盐，中火煮半小时，即可出锅享用。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e902fe134bb60e7bec55e797b7\”target=\”_blank\”title=\”点击查看大图\”class=\”ikqb_img_alink\”/iknow-pic.cdn.bcebos.com/a2cc7cd98d1001e902fe134bb60e7bec55e797b7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto\”esrc=\”\”/

4、简单的煮菱角，还可以煮粥或者炒食

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494eea4a2085d23f5e0fe98257ef5\”target=\”_blank\”title=\”点击查看大图\”class=\”ikqb_img_alink\”/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f2deb48f8c5494eea4a2085d23f5e0fe98257ef5?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto\”esrc=\”\”/

5、成品

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6c224f4a20a44623f219a2269622720e0df3d7a7\”target=\”_blank\”title=\”点击查看大图\”class=\”ikqb_img_alink\”/iknow-pic.cdn.bcebos.com/6c224f4a20a44623f219a2269622720e0df3d7a7?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto\”esrc=\”\”/