龙虾的营养价值及功效（龙虾有啥营养）

其实龙虾的营养价值及功效的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解龙虾有啥营养，因此呢，今天小编就来为大家分享龙虾的营养价值及功效的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

龙虾是非常营养的食材，可以补充哪些营养？

龙虾当中含有虾青素、钾元素、磷、硒、锌、镁、维生素e、维生素b，还有烟酸、蛋白质以及骨胶原酶，亮氨酸氨基肽酶、胡萝卜素、叶黄素还有骨胶原蛋白酶，另外还有硫酸软骨素等营养成分，能够充足的补充人体对这些物质的需求。

另外，龙虾具有补肾壮阳、滋阴、镇静安神、健胃的功效，可用于治疗阳痿肾虚、筋骨疼痛、手足抽搐、神经衰弱、失眠、食欲不振等症状。所以建议大家适量的吃龙虾，对于高血压的患者，还有心脑血管疾病的患者都有很好的帮助辅助治疗的作用。

龙虾是日常生活当中很常见的一种食物,是水产品的一种。龙虾当中含有丰富的蛋白质、微量元素以及矿物质,可以很好的补充人体的优质蛋白,同时还能降低血液当中的胆固醇,预防动脉粥样硬化,对心脑血管的疾病有一定的防治作用。现在的临床研究发现,龙虾还能够补养气血,促进人体气血旺盛。同时由于龙虾当中含有很丰富的镁,对于心脏的活动有一定的调节作用,能有效的预防心梗以及冠心病等。中医认为龙虾还有一定补肾的功效,能够抗癌,提高人体的免疫力。

龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸，而且精氨酸的含量也较畜肉类含量高。龙虾的脂肪含量仅为1.1%，比畜禽肉类低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。龙虾忌死吃，必须是在其鲜活的状态下进行烹调。

大龙虾的营养价值及功效与作用

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。肉质与味道优于海水成虾。

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

5、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；

6、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

龙虾的营养价值及功效

龙虾的营养价值比较丰富，具有补肾壮阳、滋阴、镇静安神、健胃的功效。

龙虾富含蛋白质、锌、碘、硒等微量元素，营养价值极高，味道鲜美，是大众喜欢的水产品之一。

龙虾中含有丰富的镁，可减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，能扩张冠状动脉，预防高血压及心肌梗死的发生，对心血管系统有很好的保护作用。

龙虾中含硒比较高，能够抵抗体内的致癌物质，增强机体免疫力。龙虾营养丰富，肉质松软，容易被人体消化吸收，对身体虚弱和大病初愈的人有很好的调理作用。

从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为19%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必须氨基酸。

小龙虾的营养价值及功效是怎样的？

小龙虾的营养价值及功效：

1、小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、小龙虾虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

3、小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。

4、小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。

值得提醒的是，对于过敏性皮炎的人来说，食用小龙虾可能加重皮肤过敏，应避免过多食用。如果是自己烹制小龙虾，应先将小龙虾在清水里饲养半天，将体内泥沙等杂质吐出。烹制时，最好剪头去腮，用刷子将虾壳刷洗几遍。

小龙虾的营养价值及功效是怎样的

小龙虾可以补充人体所需要的蛋白质和氨基酸，也可以补充人体所需要的脂肪酸和各种矿物成分。其次小龙虾可以补肾壮阳，也可以通乳生乳，还可以提高人体的免疫功能，起到化瘀解毒的功效。

一、小龙虾的营养价值：

1、从蛋白质成分来说，小龙虾含有的蛋白质高达20%左右，比很多的淡水鱼，虾和海水鱼虾的含量都要高，氨基酸的组成也比其他的肉类要更好一点，所以可以比较好的为人体补充氨基酸与蛋白质，对婴幼儿的发育也比较好，但是尽量要购买一些鲜活的小龙虾，不要购买一些做好的小龙虾产品，使得小龙虾营养价值会大打折扣。

2、小龙虾的脂肪含量仅仅只有2‰比许多畜生肉类的脂肪含量要好很多，甚至比青虾和对虾还要低很多，可能很多人都认为人体也是需要脂肪的，其实人体需要的是不饱和脂肪酸，只有不饱和脂肪酸含量高的情况下，才能容易被身体消化和吸收，防止胆固醇的出现。

3、小龙虾和其他的水产品一样，含有人体所需要的矿物成分，其中含量比较多的元素有钙元素和钠元素，钾元素和镁元素，磷元素和铁元素等等。因此可以比较好的保持神经和肌肉的兴奋性，也有助于贫血的预防。

二、小龙虾的功效：

1、小龙虾可以起到壮阳补肾的功效，所以男性朋友多吃一些可以改善阳痿的症状，也可以改善腰膝酸软的问题，小便次数增多和五脏之气不足的情况，也可以通过吃小龙虾来进行调理。有的男性遇到了早泄和遗精的状况，还遇到了勃起障碍和肾虚的毛病，那么都可以通过吃小龙虾来调理。

2、小龙虾的通乳作用是非常强大的，含有丰富的钙元素和磷元素，对小孩子和产妇都有非常好的补益功效，一般建议产后的女性可以适当的吃一点，可以快速的恢复身体，也可以促进康复。

3、小龙虾可以促进人体气血的运行，治疗血瘀疾病有非常好的效果，同时因为它含有丰富的营养元素，且肉质松软和容易消化，对身体虚弱和病后需要调养的人有很大的帮助，长期吃可以提高人体的免疫功能。

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