蔓菁的功效与作用（蔓荆子的功效与作用）

大家好，蔓菁的功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括蔓荆子的功效与作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于蔓菁的功效与作用和蔓荆子的功效与作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

地蔓菁下雨前还是下雨后好？

地蔓菁下雨前还是下雨后好不能得出结论，水分适宜就好，

以疏松肥沃之砂质土壤栽培为佳，排水、日照需良好。

蔓菁是一种根茎以及叶子都可以吃的食物，生活中普通百姓一般会拿小颗的蔓菁来食用，而大颗的蔓菁则用来喂养家畜。蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。曾经有专门的机构对蔓菁作出专门的研究，其中每100克蔓菁当中含有50.3克水分，1.4克蛋白质，6.3克碳水化合物以及多种胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素，对人体必需营养的补充有着显著的作用。蔓菁的营养价值之药用价值。

蔓菁除了食用价值很高以外，它的药用价值也是不容小觑的。首先用蔓菁捣烂后敷在乳痈，疮肿等换出，可以有良好的治疗效果，而假如出现便秘腹胀的问题，用蔓菁研磨成末状之后，加入适量的开水搅拌均匀，喝下去之后有着显著的效果，尤其能够治疗便秘、腹胀、小便黄赤等症状;另外胃口不好，食欲不振的人，用腌制好的蔓菁与粳米熬煮成粥，喝下去之后具有下气宽中、开胃消食的功效。

蔓菁叶子可以做包子馅儿吗?用不用焯水

蔓菁叶 子可以做包子馅。可以焯水以后再包，但是时间不能太长，可以用水烫一下，否则很容易导致维生素流失。

蔓菁是一种根茎以及叶 子都可以吃的食物，生活中一般会拿小颗的蔓菁来食用，而大颗的蔓菁则用来喂养家畜。蔓菁当中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及叶酸、钙等微量元素。其中每100克蔓菁当中含有50.3克水分，1.4克蛋白质，6.3克碳水化合物以及多种胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素，对人体必需营养的补充有着显著的作用。

蔓菁叶除了食用价值很高以外，它的药用价值也是不容小觑的。首先用蔓菁捣烂后敷在乳 痈，疮 肿等换出，可以有良好的治疗效果，而假如出现便秘腹胀的问题，用蔓菁研磨成末状之后，加入适量的开水搅拌均匀，喝下去之后有着显著的效果。以上就是关于蔓菁的营养价值的相关内容介绍。可以肯定的是蔓菁的营养价值是非常全面的，生活中适量吃点蔓菁对身体的保健养生都有良好的功效，建议喜欢蔓菁的人群都可以多吃点。

这种食物他制作也比较简单，种植也比较方便，它的根和叶 子都可以吃，这个蔓菁具有耳聪明目轻声的功效说白了就是排毒，如果服用也可以去除体内的毒素，也可以治疗胸闷呢。

新鲜蔓菁的家常做法

新鲜蔓菁的家常做法

蔓菁的用料

蔓菁 600盐，花椒 适量

蔓菁的做法步骤

步骤 1

把买回来的蔓菁和蔓菁叶清洗干净，放漏盘里控干水份。

步骤 2

再把蔓菁叶切成碎粒，蔓菁用擦板擦成丝状。

步骤 3

把炒锅洗净，倒入适量清水，再加入2勺盐，1勺花椒粒，大火把水烧开，熬煮上10 分钟，熬成花椒水。

步骤 4

把熬好的花椒水倒出放盆里，晾凉。 把擦好的蔓菁丝和蔓菁叶碎放在盆里，搅拌均匀后，放入一个干净的大口瓶里。 再把晾凉的花椒水倒入瓶子里，花椒水的量要没过蔓菁为好，然后盖上盖子放在避光的地方腌制。 三天后，酸脆爽口的蔓菁就可以吃了。

北方的一种叫蛮茎的蔬菜，谁知道它的学名是什么？

学名是芜青。

芜青（学名：Brassica rapa L.）是十字花科，芸苔属二年生草本植物，高可达100厘米；块根肉质，外皮白色、黄色或红色，根肉质，无辣味。

茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，上面有少数散生刺毛，下面有白色尖锐刺毛；叶柄有小裂片；无毛，带粉霜，无柄。总状花序顶生。

萼片长圆形，花瓣鲜黄色，倒披针形，长角果线形，种子球形，浅黄棕色，近种脐处黑色，3-4月开花，5-6月结果。

扩展资料：

蔓菁的功效与作用

1、蔓菁的营养价值

蔓菁这种蔬菜中含有多种对人体有益的营养成分，特别是碳水化合物和膳食纤维，它们的含量特别高，另外矿物质和维生素以及多种氨基酸也是蔓菁中最重要的存在，人们食用它以后能利五脏也能下气消渴，还能排毒瘦身。

2、蔓菁能消肿解毒

消肿解毒是蔓菁的重要功效之一，平时人们的身体出现肿毒以后可以用新鲜的蔓菁进行治疗，治疗时可以取蔓菁的根适量，再加入少量的食用盐，把它们一起捣成泥状，然后外敷在长有肿毒的部位上，每天更换三次，能让肿毒很快消失。

3、蔓菁能治黄疸

蔓菁还能治疗人类的黄疸，当人们出现黄疸以后可以把新鲜的蔓菁捣碎取出汁液，直接服用，一天可以服用多次，直到鼻孔中流出黄水，黄疸就能排出，黄疸引起的身体不适也能很快好转。

参考资料来源：百度百科-芜青

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蔓菁的功效与作用和蔓荆子的功效与作用问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！