香叶的功效有哪些（香叶的营养价值及功效）

大家好，今天给各位分享香叶的功效有哪些的一些知识，其中也会对香叶的营养价值及功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

香叶的功效是什么

香叶是中药名，是_牛儿苗科植物香叶天竺葵的茎叶，原产于非洲南部。香叶味道辛，性温和。

香叶具有祛风除湿，行气止痛，杀虫的功效，可用于风湿痹痛，疝气，阴囊湿疹，疥癣等疾病，现主要用于治疗宫颈癌。

香叶具有抗肿瘤的作用，抗微生物活性的作用，还具有一定的镇痛作用，香叶无毒。天竺葵精油对敏感性皮肤会有刺激作用，能调节荷尔蒙，怀孕间不能使用。香叶可用于内服，也可以用于外用。内服主要是煎汤、直接使用鲜品或泡酒。外用则是取适量煎水洗，或者捣烂敷。

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扩展资料：

香叶的形态特性

香叶天竺葵，多年生直立草本，高达90cm。茎基部木质，全株密被淡黄色长毛，具浓厚香味。蒴果成熟时裂开，果瓣向上卷曲。花、果期3-6月。

叶对生或互生，叶柄长超过叶片，上部近等长度；叶片宽心形至近圆形，近掌状5-7深裂，裂片分裂为边缘具不规则的齿裂；伞形花序与叶对生，柄短且直立；萼片披针形，被密长毛，基部稍合生；花瓣玫瑰红或粉红，有紫色的脉，上面2片较大，长为萼片的1倍；雄蕊10；雌蕊1，子房5室，花柱5。

南方4月下中、下旬开始，每隔3星期采收1次，一般上半年采收3-4次，下半年2-3次。采收方法，剪长枝、老枝、匍匐枝。留短枝、嫩枝、直立枝。可连续采收2-3年，有些地区则采收2-4年。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%A6%99%E5%8F%B6/20263650#viewPageContent\”target=\”_blank\”title=\”百度百科香叶\”百度百科香叶

香叶在调料里有什么作用

香叶在调料里有增香去异味，促进食欲，对于肉类的调味作用。

用于腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑。

干月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调后再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸，自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。

扩展资料

月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。

月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶，欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等。

对消化系统有显着的助益，可以帮助打开胃口、祛退胀气、安抚胃痛。

一般来说，用香叶烹制食物不需要放太多的香叶，煮一锅肉的时候一片叶子就够，如果用的是香叶粉的话也要控制好用量，一锅肉的话需要一个指甲的量，不要放过多的香料。

参考资料来源：百度百科-香叶

香叶在调料中的作用

香叶在调料中的作用是烹调、去腥、腌渍。香叶是一种香料，香叶在脱水香味会非常的浓烈，适合炖煮类料理，也很适合与肉类、海鲜及蔬菜一起烹调食物，增添清爽、甘甜的气味。香叶也可以用于腌渍或浸渍食品，香气也很适合用于备料时，事先去除肉品、脏器的腥味。

香叶也就是月桂叶，常绿树甜月桂的叶。其味道变为甘醇，香气非常强，而且香叶同城用于做汤、炖肉，或者做海鲜等菜肴的调味品。香叶也可以作为罐头的矫味剂，是人们制作西餐的常用芳香调味品。香叶在烹调方面需要很长时间才能释放本身的独特味道，人们一般用在炖菜或者煮菜中。

香叶的用法

香叶一次只需要放1～2片即可，这样才不会盖掉其他食材的香气。料理时可以把整片叶子稍微撕裂出缺口，直接下锅和食材一同炖煮；另外先用干锅炒过或入烤箱烘烤，待烤出香味再烹调味道也会更佳!因为叶片纤维很粗，加上本身带有辛辣及苦味，香叶仅供调味，不宜直接食用，通常炖煮完后会把它捞起来丢弃。

建议你可以把香叶连茎与其他香草绑起来、或装在纱布中下锅熬煮，烹调完毕就能轻松捞起。市面上也有贩售切碎或磨成粉末状的香叶，能释放出比叶片更多的香味，也就省去捞除的步骤。

香叶饺子菜包饺子用焯水吗

香叶饺子菜包饺子用焯水。

香叶饺子菜是需要焯水的，焯水之后才能更入味，吃起来口感更好。香叶菜可以包水饺，先把香野菜采回来洗干净经过焯水之后把它捞出来切碎，然后拌上各种佐料或成饺子馅，然后就可以包饺子吃了，野菜有也有很多的种类，可以包饺子吃的。

香叶的功效与作用

健脾开胃功效：香味常作为一种调味料食用，具有很好的健脾益胃作用，具有增强食欲，可用于治疗消化不良、食欲不振等症状。祛风止痛功效：香叶具有祛风除湿功效，且还有请为麻痹的作用，从而达到止痛功效，临床上可用于缓解因外感风湿所致风湿性关节炎所致的疼痛等。

清除头癣的功效：食用香叶可有效祛除头皮屑，还可刺激头发生长。香叶具有祛风除湿，消肿止痛，健脾和胃的功效。能调节人体的阴阳平衡，提高阳气，对肠炎，胃炎，特别是寒冷所引起的肠胃不适，都有很好的缓解治疗作用。

能增加肠胃的蠕动，预防胃溃疡，十二指肠溃疡，反流性食管炎，能在肠道形成一层保护膜。还可以治疗因肝区不舒所引起的疼痛，岔气。能增强人体的免疫力，调节内分泌功能的作用。

香叶的功效有哪些和香叶的营养价值及功效的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！