本篇文章给大家谈谈大蒜叶的功效与作用，以及大蒜功效与作用营养价值对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
大蒜叶是什么
大蒜叶也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。大蒜叶性温，味辛；具有醒脾气，消谷食的功效。
在室内种植蒜的好处和坏处有哪些
好处：可以美化家居的环境，做菜时可以取到新鲜的，而且吃蒜叶对人体有很多好处。
吃蒜叶对人体的好处：大蒜叶中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。
坏处：室内温度、空间和阳光等不适合植株的生长，需要适当的调节一下，给植株一个合适的环境让其发芽生长.
扩展资料
大蒜叶适宜人群及注意事项
一般人群均可食用。
1、不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，还会影响视力；消化功能不佳者和眼病患者应少食或不食；
2、肝细胞受损和癌症患者可以多食。
参考资料来源：百度百科-大蒜叶
炸肉酱里面放大蒜叶能吃吗?
你好
可以吃的，放大蒜叶可以去腥，还可以增加口感，可以吃的，不用担心。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1902909.html
