最好吃的白萝卜做法（白萝卜简单又好吃的做法）

大家好，今天给各位分享最好吃的白萝卜做法的一些知识，其中也会对白萝卜简单又好吃的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

白萝卜怎么做最好吃？

我全家偏爱白萝卜，最常吃法有炒、炖、腌，用白萝卜做出来的菜有色有味又好吃，食材不多家里常有，烹饪方法简单又易做。以下介绍六种做法:

一、凉拌白萝卜

食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。

做法:①将白萝卜洗净切成细丝，放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎，姜切成小细丝，香菜切成小段，把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀，就可以吃了。

二、清炒白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖和白醋适量。

食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝，葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味，再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免萝卜出水)，放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。

三、白萝卜煎鲫鱼

食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。

做法:①将鲫鱼宰杀，去鳞、去内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝，红辣椒切丝，香菜切成小段;③锅中倒油烧热，放入鲫鱼两面煎成金黄色，再加入适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后，鱼汤呈白色;④起锅时加入盐、香菜、葱花和味精。

四、白萝卜排骨汤

食材:白萝卜2个、猪排骨400克(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒，姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成块状(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起，放入高压锅(或其它炖锅)大火压十来分钟(其它炖锅时间长点)，然后关火;③待高压锅排完气后再放入萝卜块和几粒枸杞，中火再压五分钟。④再加入鸡精、盐和胡椒粉出锅，再撒上葱花。

五、淹制白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个，盐、白糖、白醋适量。

做法:①将白萝卜洗净切条(或片)，放入盆中;②把小红椒切成小段，也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌均匀盖上盖放在冰箱里腌制五六个小时，取出后放一勺芝麻油，就可以吃了。

六、白萝卜饺子

食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。

做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加入盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌制;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各种佐料一块，充分拌匀。这就成了饺子馅。⑤用面粉自己杆好饺子皮或者在市场上购买饺子皮，包入上面的馅。⑥饺子包好后，蒸着吃、煎着吃、煮着吃都可以。

俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。常吃白萝卜确实对身体好处多多，中医认为能下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

白萝卜怎么做好吃？

白萝卜是我比较喜欢的一种食材之一。喜欢它的颜色洁白味道清淡，无论是切块、切片、切丝，总是一副冰清玉洁的模样。我用白萝卜做菜，基本都不放酱油，不想把白萝卜拖下“浑水”哈。

说几个我经常用白萝卜做的菜。

一、生拌白萝卜

1、白萝卜切圆片，放盐、糖、白醋、剁椒酱，腌一个小时左右。也可提前一天腌制第二天吃。

2、把腌好的萝卜片摆盘。这个很重要，请朋友吃饭时有一个漂亮的摆盘很有面子哈。

二、炒酸辣萝卜丝

1、萝卜切丝，先把萝卜切成段然后顺着切，这样切的萝卜丝长度一致。

2、把切好的萝卜丝放盐和白醋腌二十分钟，然后把腌出的水攥干净。

3、锅里放油，加葱花、姜沫爆香，下入萝卜丝翻炒，加少许糖、剁椒酱。翻炒一会儿就可以出锅了。因事先的腌制，这个菜即使炒的时间稍长也不会软烂，萝卜丝口感脆脆的。也可以事先泡些粉丝一起炒。

三、清蒸萝卜片

1、白萝卜切片，摆在盘子里。（不用切得太薄，稍厚一点口感更好。）泡发几颗海米或干贝，切碎撒在萝卜片上，在萝卜片上浇些蒸鱼豉油和香油。

2、放入蒸锅蒸8-10分钟。

四、萝卜丝酥饼

1、和面，制作水油皮和油酥。水油皮是用面粉加水和油和成。油酥是用面和油。

2、把水油皮和油酥分别做成小面团，用水油皮包住油酥，揉成面团。

3、把面团用擀面仗擀成长圆形，然后卷起压平，再擀，擀三次后，卷成卷。

4、制作萝卜丝馅，把萝卜擦成丝，用盐腌后攥出水。培根切成小粒，锅里放少许油，下葱姜爆锅，下入培根粒翻炒，调少许盐入味。关火后把攥干水分的萝卜丝放入，出锅。

5、把萝卜丝馅分成小团，把卷成卷的面团用手压成饼皮，包入萝卜丝馅，压成小饼。

6、把饼摆入烤盘，刷上蛋液，点上芝麻。

7、烤箱180度预热五分钟，把烤盘放进烤箱，烤20分钟。

白萝卜还可以和排骨一起煲汤，这个没啥技术含量，就不细说了哈。

白萝卜怎么做最好吃 白萝卜好吃的简单做法

1、食材：白萝卜一根、小米辣四个、白糖两勺、白醋三勺、盐一小勺。

2、准备一根白萝卜，洗白白。

3、切成块或者条，不要太细了或者太薄了，这样吃起来会比较有口感，会很脆。

4、全部装到一个大碗里，倒入白糖。

5、加入一小勺盐。

6、放入切好的小米辣。

7、倒入醋，搅拌均匀，腌制一晚上会特别入味，吃起来特别爽口。如果着急的话，半个小时就可以，腌制期间最好翻动几次。

白萝卜怎么做最好吃

第一种做法：白萝卜煲骨头汤

食材准备：白萝卜、猪骨头、姜生、香料

白萝卜煲骨头汤的做法：

第一步：猪骨洗净开水焯去浮沫，姜生抽料酒八角腌一会猪骨，然后用油煸炒下，炒下可以去腥味，而且白萝卜吸油，清炖不如炒下炖完口感佳

第二步：炖锅放入枸杞葱段大蒜，和几粒花椒烧开，花椒可以提味，如果能吃辣，可以当一两个干红辣椒提味

第三步：倒入炒好的骨头，然后倒入切好的香菇，大火转中小火炖半小时，肉熟后再放盐，五香粉

第四步：萝卜切好用开水焯下，萝卜切记不能小火，也不能盖盖，否则就会变苦，　焯好的萝卜用一点糖腌一下，这样炖出来口感更好

第五步：汤锅转大火烧开放入萝卜，中大火，不要盖盖，炖到萝卜熟了即可，炖完也不要盖盖，否则萝卜会苦，一般萝卜汤炖好，晾一会，等吃的时候再加热一遍，这样更入味

第二种：白萝卜炒肉

食材准备：猪肉150克，白萝卜200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，干辣椒2个、食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克。

白萝卜炒肉的做法：

第一步：猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟；

第二步：干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大葱切片，白萝卜切片；

第三步：炒锅里面倒入食用油，油温6成热时，下肉丝，炒散，放葱、姜、蒜炒香，加入白萝卜炒至断生；

第四步：调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖，翻炒均匀盛出即可。

白萝卜怎么做才好吃

白萝卜好吃的做法有很多，下面介绍简单好吃的素炒白萝卜丝的做法：

主料：白萝卜1根。

辅料：大葱1棵、干辣椒2个、油2勺、盐适量。

具体做法：

1、准备食材。

2、用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来。

3、用工具擦成丝。

4、干辣椒剪成小段。

5、葱白、葱绿切成丝。

6、热锅注油，油温二三成热时先放入葱白。

7、再放辣椒，小火炒出香味。

8、炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒。

9、很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。

10、调入盐和葱绿，炒匀即可关火。

11、成品图。

白萝卜最好吃的做法

白萝卜最好吃的做法

白萝卜最好吃的做法，夏天的天气较为炎热，可能许多人在夏天的胃口都不太好，可以尝试烹饪一些开胃的菜肴增加胃口或者选择一些蔬菜瓜果，以下解析白萝卜最好吃的做法

白萝卜最好吃的做法1

快炒萝卜丝简单美味的做法

青萝卜切丝清洗干净，控水备用热水泡点海米，放点料酒去腥五花肉切薄片备用葱花、辣椒备用热水泡软粉条油热放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒，放入控水后的海米放萝卜丝，加适量盐、酱油翻炒，记住不用盖锅盖放入粉条继续翻炒均匀，不要时间太久，萝卜丝变软，粉务变色就可出锅美味的快炒萝卜丝出锅了！

萝卜丝饼

用料 萝卜 一根 面粉 适量 盐 适量 蛋 2个 葱 适量 虾皮 适量 胡椒粉 适量

萝卜丝饼的做法

萝卜削皮切丝，加2勺盐腌个5分钟抓干水分，不用特别干哦加入蛋，葱 ，虾皮，胡椒粉，面粉搅拌成糊糊，不用加水，利用萝卜本身的水分就可以了（所以第一步不用抓得太干），这里面粉起到一个黏连作用，所以量自己控制电饼铛预热刷油用小勺子舀一勺按扁，个人觉得薄一点好吃，煎至两面金黄就好了，记得中间要加油哦

风味萝卜干做法(萝卜干)

用料

一、鲜萝卜 10斤不等二、萝卜干 5斤 小米椒 1斤 蒜头 1.5斤 淡盐酱油(或者盐) 淹没过萝卜(1斤萝卜2两盐)

风味萝卜干做法(萝卜干)的做法

萝卜洗干净切条(带皮切)

放到“水果烘干机”烘干（如果没有水果烘干机的可以用烤箱低温烤干，烤箱都没有的话，那就晒太阳吧）烘干到这个状态即可，这个状态好储存，但是这个状态烫热水的话，要烫多几秒，亲们也可以晒半干，半干腌制的时候很脆口，但是没腌制的时候，储存时间短(因为这个是无盐的，所以用水果烘干机比较好，太阳晒的话太慢了，而且要晒到这个状态的话要很久，除非太阳很大，晒一天就干的话也行。)

这个状态的萝卜也可以拿来煲骨头汤，而且味道非常的美味哦。小米椒洗干净，切末蒜头洗干净，切末萝卜用滚烫的开水烫3秒钟，立即取出。取出挤掉多余的水(此步骤的萝卜干可切段可不切段)，放到干净无油的容器。

把剁碎的小米椒和蒜头放到烫好的萝卜干，搅拌均匀(如果是放盐的话，这个步骤就放盐搅拌了哦。)把搅拌均匀的萝卜干放到坛子里，或者放到瓶子里(稍微压一压)然后倒入酱油，盖好，浸泡15天以上即可食用

外婆牌腌萝卜丝

用料 绿萝卜（外公外婆点名要的） 4根 盐 适量（根据自己的口味） 辣椒粉 适量（根据自己的口味） 密封罐（瓶） 1个

外婆牌腌萝卜丝的`做法

绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。刨成丝或切丝都可以，因为小时候吃的萝卜丝很细，所以我选择刨。晒萝卜丝，把刨好的萝卜丝直接拿去晒，不用清洗。大概晒得八、九成干就可以了。

我在南方，晒了两三天就OK了清洗萝卜丝，晒干以后用清水清洗一下，然后拧干控水放在盆里加入盐，加入辣椒，搅拌均匀装罐，放置三五天，想吃随时取出来炒。为了口感更好，我大概腌制了半个月。早上炒一碟，配上一碗清粥。熟悉的味道，让远嫁的人回家了一餐饭的时间……

白萝卜最好吃的做法2

白萝卜红烧肉

材料：

带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角（大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙（15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙（15ml）、盐 1小匙

做法：

1、准备所需材料。

2、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

3、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

4、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

小贴士

五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的脏东西。

用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

炖肉时要加热水。

炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

白萝卜排骨汤

材料：

白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2

克、清水适量

做法：

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

干锅萝卜

材料：

主料： 白萝卜 1个 五花肉 100克

辅料： 尖红椒4个 青尖椒3个 青蒜 5根 干红

调料： 植物油 盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒椒 姜 高汤或水一小碗

方法：

准备所需材料

五花肉放入锅中焯烫一下捞出。

将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。

锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。

放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）、翻炒均匀后加入白萝卜片。

加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。

翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

温馨提示

喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。

蒜苗最好不要少，增加香味。

最好选用五花肉

三鲜萝卜丝

材料:

白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、 香油。

做法：

1.材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2.将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3.搅拌均匀后，即可食用。

减肥功效：

白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。

白萝卜最好吃的做法3

酸辣脆爽的萝卜

用料：

白萝卜1个、糖125克、醋2勺、味极鲜3勺、鸡精2克、小米辣5个。

步骤1： 白萝卜去皮切块，加100克糖腌制1小时。

步骤2： 倒出水分，用手攥干。

步骤3： 醋＋鸡精＋味极鲜＋小米辣＋25克糖搅拌均匀，放入干净碗中，盖上盖子密封好，冷藏几个小时就可以了。非常好吃的开胃萝卜就做好了，好吃到停不下来。

红烧萝卜

用料：

长白萝卜500克左右1个、小葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

步骤1： 白萝卜洗净，去皮切块；小葱洗净，切碎备用。

步骤2： 这一步很重要，去萝卜涩味:烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴；煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。

步骤3： 起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟；加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟；加适量水，翻炒几下；盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟；期间翻炒几下。

步骤4： 出锅前转大火，加糖，盐适量；翻炒翻炒，盛出，撒上葱花。红烧萝卜，完成。

润肺萝卜汤

用料：

姜6片、枸杞12粒、香菜1根、盐半勺、白萝卜1个、白胡椒半勺、鸡蛋2个、鸡精半勺

步骤1： 白萝卜洗净去皮切丝。

步骤2：煎两个鸡蛋。

步骤3： 用煎鸡蛋剩下的油，炒香姜片，再放入萝卜丝炒一下。

步骤4： 用砂锅烧开一锅水，放入萝卜丝和煎蛋。

步骤5： 大火炖5分钟后，转中火再炖5分钟。

步骤6： 煮到汤汁发白之后加枸杞、香菜、半勺盐、半勺鸡精、半勺胡椒粉。

步骤7： 美味萝卜汤就出锅啦~

凉拌萝卜丝

这道菜是重庆人冬天喜欢吃的菜，不仅价格便宜，味道巨香巨下饭。

用料：

萝卜2根、盐适量、香菜3-4根、酱油3勺、醋1勺、花椒油1勺、麻油1勺、海椒油1勺、味精适量、白糖适量。

步骤1： 红萝卜洗净，切断两头切丝备用。香菜洗净，切段备用。

步骤2： 散盐巴腌制一分钟后，目的去除萝卜丝生水。(时间不要太久，这样萝卜丝更脆。)再用清水清透盐巴，清完后用手挤干红萝卜丝水分。

步骤3： 打调和，酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。

步骤4： 搅拌红萝卜丝和香菜，倒入调和，拌好即吃。好好吃~

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的最好吃的白萝卜做法和白萝卜简单又好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！