三月三吃荠菜煮鸡蛋 三月三吃荠菜煮鸡蛋是农历还是阳历

相信有很多朋友不理解三月三吃荠菜煮鸡蛋，今天小编就跟大家来详细讲解下三月三吃荠菜煮鸡蛋的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

三月三是什么节日？为什么要吃煮鸡蛋？

三月初三节日古称上巳(sì)节，是一个纪念黄帝的节日。相传三月三是黄帝的诞辰，中国自古有“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。魏晋以后，上巳节改为三月三，后代沿袭，遂成水边饮宴、郊外游春的节日。

吃煮鸡蛋的原因

相传名医华佗有天采药时偶遇大雨，便在一老者家中避雨。见老者因头痛痛苦难熬，便采来一把荠菜，嘱咐老者用荠菜煮鸡蛋吃。老者吃了3个鸡蛋后便痊愈了。还有一种说法是，每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气。

三月初三风俗：

吃荠菜煮鸡蛋　

农历三月初三有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，老人们说，吃了可以一年当中腰腿不疼、头不疼。每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气。

放风筝　　

江南人民自古就有清明放风筝的习俗。沪谚：“二月二，搓麻线，三月三，放风筝”又如：“杨柳青，放风筝。”民间还有说将风筝送上天空，将线剪断，任其飘逝，将把一年的病痛和烦恼一同带走。

三月三吃鸡蛋是哪个地方

三月三吃鸡蛋是湖南。

农历三月三，湖南有吃荠菜煮鸡蛋的习俗。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”、“三月三，荠菜煮鸡蛋。”，春天正是采食荠菜的季节。春食荠菜也是湖南由来已久的传统习俗。

还有荠菜煮鸡蛋相关传说，比如：相传名医华佗有天采药时偶遇大雨，便在一老者家中避雨。见老者因头痛痛苦难熬，便采来一把荠菜，嘱咐老者用荠菜煮鸡蛋吃。老者吃了3个鸡蛋后便痊愈了。还有一种说法是，每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气。

三月三煮鸡蛋的来历，荠菜煮鸡蛋是哪里的风俗？

三月三煮鸡蛋的来历

据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，百姓过的是民不聊生，生病也就成为常态。有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，百姓都莫名其妙地生了一种头疼病，无论吃什么药也不见效。华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜，将其和鸡蛋煮熟了一起吃，说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。这种野菜就是 荠菜 ，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃 荠菜 煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。

荠菜煮鸡蛋是哪里的风俗？

在湖南、湖北、江南很多地区都有着吃地菜（荠菜）煮鸡蛋的风俗。

中国自古以来关于荠菜的食用源远流长，宋代陆游就是一名荠菜喜爱者，他曾说过自己春来荠美忽忘归。清代的画竹名家郑板桥也对荠菜情有独钟：三月荠菜饶有味，九熟樱桃最能名，可见荠菜在中国的饮食文化史中久负盛名。

荠菜又名地菜，在很多地方都有看到，它是一种草本植物，兼具药食两用的作用，鲜嫩的荠菜可以洗净剁碎与猪肉拌馅做成荠菜包子，荠菜包子是一道古老的小吃，广泛流行于江南地区。新鲜的荠菜带着清新的香气，与猪肉混合后馅心鲜美无比。

三月三荠菜煮鸡蛋的由来和寓意?

由来：

据说在三国时期，由于连年的战乱纷争，百姓过的是民不聊生，生病也就成为常态。有一天华佗路过一个村庄，这个村庄由于连年战火，百姓都莫名其妙地生了一种头疼病，无论吃什么药也不见效。华佗见状安排大家在地里采集了一种野菜，将其和鸡蛋煮熟了一起吃。

说来也怪，吃了这种野菜煮鸡蛋之后，村民的头疼病居然都好了。这种野菜就是荠菜，而且华佗来的这一天恰好是农历的三月初三，所以三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了今天。

寓意：荠菜也被俗称地菜，农村俗语把三月三吃荠菜叫做：地菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂，寓意是在三月三吃了荠菜煮鸡蛋之后，身体会愈发的强壮，强壮的能把石头都踩烂。

荠菜煮鸡蛋的做法：

一、将新鲜的鸡蛋洗净放入锅中煮熟，煮熟的鸡蛋用冷水淋一下，把鸡蛋敲出裂纹;

二、在锅的底部放上一层荠菜，把荠菜弯成鸟窝的形状，然后再上面放上敲出裂纹的鸡蛋，上面再铺一层荠菜；

三、放入水，开火煮熟后食用。还可以放入一点红枣、枸杞、莲子、桂圆等物品增加口感。还有一个习俗那就是不能放盐，据说放盐煮蛋就会让营养成分流失，失去了应有的作用。

ok，今天小编就跟大家介绍到这边，想了解更多关于三月三吃荠菜煮鸡蛋的信息别忘了收藏本站哦，易本百科欢迎大家再次大驾光临！