相信有很多朋友不理解苦肠是什么做的，今天小编就跟大家来详细讲解下苦肠是什么做的的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。
苦肠是用什么动物的肠子做的? 一直搞不清楚 你们看看下面的答案,到底哪个对啊?我更糊涂了!
正宗的应该是用鸡肠子.
粉肠和苦肠有什么区别？
区别如下：
有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠。
没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液、还有肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“苦肠”。
猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，也叫猪花肠，生肠是特别白的。
扩展资料：
猪大肠指盲肠、结肠和直肠，也称为肥肠，猪的小肠从与胃的连接部分开始，依次为十二指肠、空场、回肠。猪生肠，准确来说是指母猪的整副子宫，但是我们通常能吃到的部位多为输卵管；苦肠就是猪小肠的后半段，以上几种肠都是常见的猪内脏副食品。
而肠套通常指猪肠套叠，是一种常见的猪病现象，大多发生在哺乳后不久的仔猪，套叠的肠段以十二指肠和空肠较为常见。
猪生肠有的地方叫猪花肠，其实不是猪的消化肠道而是猪的生殖器官，通常我们买到的猪生肠通常是很粗的一段连着两根比较细的分支，其中较粗的部分就是退化的猪子宫，而两根较细的就是输卵管。
猪生肠还有润燥，补肾，止咳，止血的功效，也可用于治疗虚弱口渴，脱肛，痔疮，便血，便秘等，可以说是非常好的一个补品，对人体有非常多的好处。
参考资料：
百度百科-苦肠
百度百科-粉肠
东北的苦肠是什么？
猪小肠中一段花油里面夹着一根分泌胆汁的导管，通常也称为苦肠。做好了味道不错的，我很喜欢吃，是一道非常棒的下酒菜。那么猪小肠为什么会苦呢？胆汁聚集过多，会使得猪小肠苦味增加，还有清洗不当引起也会发苦。
发苦，一般是能吃的。除了口感不太好意外，对健康没有大碍。而且多数只是很小的一部分，不会全部都是苦的。猪小肠买回家后不要急于清洗，先放冰箱冷藏一小时左右再清洗。这样，去除肥油的时候会更快更方便。
猪小肠需要提前用盐和料酒浸泡，搓洗，需要泡至少15分钟；
猪小肠打结，一个接一个的，扎紧了；
因为会非常滑，很容易脱开，两端用牙签固定一下边，这样就可以绑结了；
料酒，生抽，葱段，姜片一起腌十分钟；
上火煮十分钟；加一点点白酒去腥；
煮的能看到的部分全部都变色了，就差不多了；
小肠切段，一个疙瘩一刀，配点葱，姜，笋片；
“收猪毛”?是不是指的是猪毛菜？老辈人都那么叫它，大概是形状像猪毛的缘故吧。小时候猪毛菜摘好洗净，再和上大半的玉米面，贴上一锅的猪毛菜饼子。猪毛菜全草入药，味淡，性凉。归肝经。能平肝潜阳，润肠通便。主要用于高血压病，头痛，眩晕，肠燥便秘。
苦肠是什么做的
苦肠是以猪小肠为原料制成的，我们取猪小肠最外层的膜，将它缠成圆柱形煮熟即可制成苦肠。市面上还有商家用鸡肠制作苦肠并售卖，我们要注意分辨。除此之外，还有些地区的人会将煮熟的猪小肠称作苦肠。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1898010.html
