超市买的硬年糕怎么吃 超市买的硬年糕怎么吃是衣长方的

相信有很多朋友不理解超市买的硬年糕怎么吃，今天小编就跟大家来详细讲解下超市买的硬年糕怎么吃的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

年糕有几种吃法

年糕的几种吃法：

一、大白菜炒年糕

用料：大白菜、猪肉、胡萝卜、年糕、油、盐、鸡精

做法：

1、所有食材洗净切好；

2、起油锅加热，放入肉丝煸炒1分钟；

3、然放胡萝卜煸炒2分钟；

4、放入大白菜煸炒炒透；

5、放入年糕煸炒3分钟；

6、放适量的盐煸炒5分钟；

7、 最后放适量鸡精炒匀。

二、炸年糕

用料：年糕、面粉、鸡蛋、面包糠、油

做法：

1、年糕先煮软，捞出；

2、年糕条放面粉里面滚一圈；

3、将蛋液打散，在蛋液里面滚一圈；

4、再在面包糠里面滚一圈；

5、油锅7成热，放裹好的年糕条炸；

6、炸好以后，放吸油纸上吸下油，最后再撒上面包糠就好啦！

三、番茄炒年糕

用料：番茄、年糕、洋葱、番茄酱、盐、酱油

做法：1、将年糕从冰箱里拿出解冻，刚买的就不用了，用凉水泡洗下滤水；

2、洋葱半个，番茄一个，切好待用；

3、锅中油热后放洋葱，番茄翻炒；在倒入年糕和适量的番茄酱一起翻炒几下；

4、加小半碗水和适量的盐，煮3-4分钟就可以了；

5、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多。

四、麻辣炒年糕

用料：年糕、牛肉、春笋、胡萝卜、蒜苗、色拉油、酱油、醋、蒜、花椒、干辣椒、料酒、蚝油、豆瓣酱、小葱、豆豉酱、白糖

做法：

1、春笋切片在沸水中汆烫后捞出备用，葱姜蒜切末或片，胡萝卜切片，牛肉丝可事先用料酒、生抽、少许淀粉和麻油腌制；

2、锅中倒入油，油热后倒入豆瓣酱、辣黄豆酱和豆豉辣酱炒出红油；

3、加入葱白、蒜苗白、姜、蒜、辣椒、花椒等香料继续翻炒至香味浓郁；

4、加入胡萝卜片滑炒过油；

5、下入肉丝炒散并烹入料酒，后加入酱油、蚝油、糖和醋调味；

6、加入年糕片和汆烫过的笋片，继续翻炒至年糕熟软；

7、加入蒜苗，关火，用余温将蒜苗的香气激出来即可起锅食用。

超市买的真空包装年糕怎么吃?

准备材料：年糕300克、韩式辣酱15克、清水大半碗、食用油适量

第一步、首先将年糕用刀切成小段，如下图所示：

第二步、然后锅内放入清水煮沸，如下图所示：

第三步、倒入年糕煮软，如下图所示：

第四步、捞出年糕放入冷水碗内，如下图所示：

第五步、放入适量食用油和韩式辣酱，如下图所示：

第六步、翻炒至冒香气，如下图所示：

第七步、倒入大半碗清水，拌匀后煮沸，如下图所示：

第八步、放入年糕翻炒，如下图所示：

第九步、翻炒至汁水只剩1/3即可出锅，如下图所示：

第十步、最后出锅装盘即可食用，如下图所示：

在超市里买的硬硬的年糕要怎样吃?

年糕应该泡在冷水。并且经常要换水。不应该干放。等泡到能切开时（刀下去不会粉碎），将年糕切成薄片，用九黄（九芽）、肉丝、冬笋炒着吃带劲。另如喜甜食，可以芝麻炒年糕也很好吃。

买来的年糕怎么煮

年 糕是一种小吃，也可以买原料回家自己做，但是许多人不知道年糕怎么吃，那么年糕煮多久能熟？超市买的硬年糕怎么吃？

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年糕煮多久能熟

煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了。

年糕是用蒸熟的糯米经过捶打、定型之后制成的，是比较容易煮熟的，一般在水开之后将年糕切成片放入锅中，煮2-3分钟就可以捞出了，煮久了反而会变得软趴趴，夹不起来，还容易粘锅。

2

袋装年糕是生的还是熟的

袋装年糕其实是熟的，但也不建议生吃。

袋装年糕是用蒸熟的糯米制成的，经过捶打、定型、切片等加工之后制成，所以袋装的年糕其实已经是熟了的，所以很容易煮熟。但是糯米中含有丰富的支链淀粉，用糯米制成的年糕放凉之后，就会变得非常硬，直接生吃不容易消化，所以即便袋装年糕是熟的，也要煮熟之后才能吃。

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超市买的硬年糕怎么吃

1.水煮吃：锅中的水开之后，先打一个鸡蛋，等鸡蛋定型后加入年糕、蔬菜，再加入调味料，煮3分钟左右，年糕软了，就能够吃了。

2.蒸熟吃：将年糕放在碗中，放入蒸锅蒸熟，然后撒上白糖就能吃了。

3.炒着吃：将年糕放在凉水中浸泡2-3小时，等年糕泡软了之后，再炒着吃，非常咸香、软糯。

4.油炸吃：年糕还可以油炸吃，外酥里嫩，香喷喷的。

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油炸年糕前要先煮熟吗

油炸年糕并不需要先煮熟，直接切成小块就能下锅炸了。

因为年糕本身就是熟糯米制成的，油炸起来也是比较容易熟的，并不需要事先煮；而且年糕水煮之后会有较多的水，放入锅中油炸可能会导致溅油。

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