榴莲肉和什么煲汤好喝 榴莲肉炖什么好吃又营养

相信有很多朋友不理解榴莲肉和什么煲汤好喝，今天小编就跟大家来详细讲解下榴莲肉和什么煲汤好喝的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

榴莲瘦肉汤的做法

原料

主料：榴莲壳1/3 只 瘦肉半斤 红枣十粒 辅料：枸杞适量 盐适量 调料

步骤：

1 榴莲取肉，掰下壳，用刀把外壳金黄色皮去掉，滞留中间白色酿部分

2 把瘦肉，切下来的榴莲壳 红枣一起放入砂锅中，煮开

3 捞起表妹浮沫，转中小火煲2个小时左右调入盐和枸杞子即可！

广东汤多数不寒不燥，不腻不滞，清润可口，鲜美淳和。

广东汤料的选择

如果你的身体火气旺盛，就要选择性甘凉的汤料，如绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等、以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药。

如果你的`身体寒气过剩，那么就应选择一些性热的汤料，如参等。

诸如冬虫夏草、参之类的草药，在夏季是不宜入汤的。即使在秋冬季，滋阴壮阳类的大补草药，也并不适合年轻人和小孩子。

在汤料的选择上，用来炖的一定不能用来煲，如：参、茸、燕窝等。

广东人煲汤，基本不放香料，酒等提味！要放的话一片姜足矣，喝汤讲究原汁原味，只要煲得时间掌握得当，汤的鲜美味道自然会飘溢出来。

榴莲和什么煲汤好

榴莲煲汤是最好不过了，如经典的榴莲炖鸡就十分适合不同体质的人饮用，其中秋冬季节食用更为合适。 榴莲炖鸡

原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

做法：

1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；

2、核桃仁用水浸泡，去除油味；

3、红枣洗净去核；

4、榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

5、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

养生功效：其汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴。

美味小贴士：不过对特别喜欢吃榴莲的人而言，这道榴莲炖鸡可能会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，当然如果您想要榴莲味，那可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。

榴莲能煲什么汤？

榴莲可以煲菌菇汤，咱们来看看这道汤的做法步骤：

所需食材：榴莲适量；松茸6朵；白玉菇适量；虫草适量，大枣7个；椰子油适量；盐适量。

做法及步骤：

准备食材：大枣提前冷水浸泡10分钟，反复清洗干净。莲藕去皮洗净，白玉菇和松茸在淡盐水中浸泡10分钟然后反复清洗干净。榴莲是网购的榴莲肉，冷链快递，非常新鲜，榴莲香味极其浓郁，口感又软又糯，非常美味。

虫草是干货，需要提前冷水浸泡，然后反复清洗干净。椰子油可放可不放，放上还有淡淡的椰香味。

莲藕洗净切片，莲藕，微甜而脆，凉拌十分爽口，煲汤软糯香滑，口感极好。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

将准备好的所有食材，除了椰子油以外的全部食材放入电炖锅中，加入适量的水，启动开关。

盖上锅盖，选择甜品功能，启动电源，需要三小时以上的时间，电炖锅好就好在文火炖，煲出来的汤口感特别好。

时间到，打开锅盖，香飘四溢，加入适量的的盐、椰子油调味，我没加其他调味料，口感咸甜，浓郁的榴莲味道，淡淡的椰香，超级好喝。

榴莲菌菇汤，浓而不腻，香气宜人，全家人抢着喝，太好喝了，感觉做少了，汤汁都没剩。

榴莲肉煲汤的做法大全 榴莲肉煲汤的制作方法大全

1、榴莲肉煮鸡汤。 鸡肉1块、榴莲1块、红枣4粒、枸杞12粒2人份、盐10克。鸡肉洗干净切小块。如果可以吃完，不切也可以。枸杞、红枣洗干净，红枣去核。全部倒进锅里，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮末。小火慢煮60分钟左右。煮好的汤里加入适量的盐和味精就可以关火出锅了。榴莲肉鸡汤就煮好啦。

2、榴莲肉煮排骨汤。 排骨300克、榴莲1块、盐10克，葱姜蒜、料酒10ml。排骨用清水清洗，然后下锅煮去浮沫，去除腥味我们可以加入料酒或者姜片。然后把榴莲肉从榴莲里面弄出来，我们要把榴莲肉里面的榴莲核要去除掉，如果榴莲肉比较大我们要切成小块。然后把煮好的排骨放入准备好的砂锅里面大火煮开，接下来把切好的榴莲肉放入锅里慢慢用小火煮，然后放适量的盐，等汤汁浓稠，就可以出锅了。

3、榴莲肉党参鸡汤。 榴莲壳三块，老母鸡一只，枸杞适量，红枣少许，生姜片，2条党参，3g当归，料酒，精盐10克。

先把准备好的老母鸡清洗干净，去除内脏，剁成小块。把榴莲壳里面的白瓤用刀取出来清洗干净备用。生姜切片备用。把鸡块放入水中，进行焯水，焯水后洗干净放入砂锅中。用砂锅煲汤味道特别淳厚鲜美。冷水倒入砂锅中，倒入鸡肉的4倍量。冷水煲汤温度会慢慢上升，蛋白质纤维会溶解在水里面，那汤水特别鲜美醇厚好喝。热水煮肉蛋白质不会解到水里面，会蛋白质会马上凝固。放入鸡块，放入榴莲囊一半。放入枸杞、红枣、姜、两条党参、放入3g当归。当归不要放太多，放太多当归会发苦，太少滋补的效果出不来。加入一勺料酒去腥，盖上锅盖。大火烧开，小火炖30分钟。小火炖30分钟之后，再放入另一半榴莲囊，再煮5分钟。

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