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鱿鱼发黑褐色,能吃吗?没有剪破墨囊什么的
鱿鱼怎么辨别是好的
看光泽:新鲜的鱿鱼外面有光泽,摸起来更有弹性。新鲜鱿鱼的外观大部分为棕褐色,有的可能有黑点。有些鱿鱼的外部则泛白,因为它们已经用消毒剂消毒过。如果吃了,这些鱿鱼可能会生病,使用不要买。
新鲜的鱿鱼不仅在外部具有光泽,而且在其表面还具有透明的薄膜。这层薄膜覆盖了整个鱿鱼的身体,起到了保护作用。通常情况下,鲜鱿鱼上的薄膜相对完整,即使用力也很难撕开。相反,像那些容易撕裂的,就说明鱿鱼还不够新鲜。
闻鱿鱼的味道。尽管鱿鱼散发出淡淡的海鲜味,但味道不会很奇怪。如果鱿鱼闻着臭或者是其他难闻的气味,则在很大程度上证明了鱿鱼已经变质。最好不要买。
鱿鱼没有冻怎么办,臭了还能吃吗?
鱿鱼臭了就不能吃了。鱿鱼发臭就是变质了,要尽快处理掉,不能吃的。
原因:
1.变质的鱿鱼没有任何营养价值了。
2.变质的鱿鱼吃了会引起肠胃疾病甚至中毒。
鱿鱼保存根据不同的情况有以下几种方法:
1、新鲜鱿鱼马上吃的,可以在洗干净后,放在冰箱普通冷藏室内即可,温度宜低;
2、新鲜鱿鱼要保存较长时间的,一定要放在冰冻室(-20度以下的温度),保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳,直接用保鲜袋装不加水则效果差点;
3、鱿鱼干,一般情况下如果不需要保存较长时间,只要放在透风的室内低温处即可,如果想长期保存,则宜用保鲜袋真空封装后,放入冰箱的普通冷藏室内即可。
鱿鱼干怎么判断变质了
1、看色泽:鱿鱼干表面有层粉红色的亮光,而用防腐剂处理过的和放置时间久变质的鱿鱼干就会没有这层亮光。
2、闻味道:闻一下鱿鱼干的味道,鱿鱼干如果变质的话就会散发恶臭味。
3、看形状:观察鱿鱼干身体,越完整鱿鱼干越新鲜。反过来,身体不完整,有残缺等说明这鱿鱼干可能已经变质。
4、手撕:用手撕拽鱿鱼干的头和身体部位,如果轻轻松松就扯分离了,说明鱿鱼干已经非常不新鲜,可能已经变质了。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1890417.html