干粽叶可以直接煮吗 干粽叶可以直接煮吗有毒吗

相信有很多朋友不理解干粽叶可以直接煮吗，今天小编就跟大家来详细讲解下干粽叶可以直接煮吗的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

干棕叶泡好还是煮好，包出的棕子好吃，棕子煮多长时间好，

干粽叶是煮好；粽子一般需要熬煮1-2小时左右。

粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了。

如果要是用高压锅煮的话，煮一个小时左右就可以了。如果要是用高压锅大火煮开的时候，当锅里面的水蒸气开始冒出来的时候就可以把压力阀盖上，然后再转成中小火，煮三十分钟之后关火焖二十分钟；如果要是在煮粽子的时候，用普通的汤锅来煮的话，等锅里面的水开之后，要用中火煮上三个小时之后才可以。

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注意事项：

在包粽子的时候，里面放的米不要太多了，因为在煮熟之后它里面的米粒会膨胀，放的太多就会非常容易把粽叶给撑破了，粽子的时候如果感觉差不多了就可以取出来一个看看，如果不太熟的话，就可以继续放到锅里面煮；

不过在煮粽子的时候，千万不要等冷却之后再把它回锅煮，这样煮出来的粽子就会影响到口感，粽子煮熟之后，不要急着把粽子捞出锅，要让他先在锅里面浸泡一个小时，这样煮出来的粽子味道吃起来会更加的美味。

干粽子叶怎么处理，是煮还是泡啊？

首先准备清水把干粽叶用水泡起来，泡10个小时左右。初步清洗并且挑选出坏的不合格的粽叶子。

在锅中参满水，放入食用盐巴，把粽叶放入锅煮一会。感觉叶子已经软了，柔韧了，便可以取出粽叶。（6.7分钟左右就差不多了）

然后再放入清水中清洗掉页面上的盐分。用湿布把叶子两面由根部至叶尖，顺着纹理擦拭一遍。

然后把清洗好的棕叶再次放入清水中泡起来备用就可以了。

干粽叶还用煮吗怎么煮 干粽叶要煮多久？

干粽叶还用煮吗怎么煮干粽叶要煮多久

很多人都会去超市买干粽叶回家做粽子去，但是有的人不知道干粽叶怎么处理好，下面本文类教你吧！

干粽叶还用煮吗

干粽叶放在阴凉的地方，不要潮湿的地方，要用的时候用水泡开就可以。干粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了，包好在用开水煮40到60分钟就可以了。

干粽叶怎么煮法

将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮的过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话，煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话，容易使其杀菌不彻底。

干粽叶怎么泡法

1、由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

2、在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。

3、然后把清洗后的粽子叶放到大锅中水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

4、倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

怎么煮粽子叶子不黄

如果是自己手工包的粽子想要粽叶不黄在煮粽叶的时候就要特别留意，首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用。千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄。然后是煮粽子。把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟。这样煮出来的粽子叶子不黄，而且有粽叶的香味。切记不要用冷水煮粽子。

如果是外面买的加工好的粽叶一般煮出来叶子都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，如果煮出来仍然是青绿色那有可能是加入了保鲜剂，另外，就是在浸泡粽叶时添加了工业硫酸铜和工业氯化铜“返青”。

新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。

包粽子干粽叶需要煮吗

需要煮。由于干粽叶不能直接包粽子，需要在包粽子之前经过高温水煮，对粽叶进行杀菌消毒后才可使用，同时还能促进粽叶吸收更多的水分，使叶片韧性增加。

但需要注意的是粽叶煮10分钟左右即可，煮的时间过短，达不到杀菌的的要求，要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响，丧失一部分的清香味，或者发生破裂不能使用的情况。

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