莴笋空心了还能吃吗 莴笋空心能吃不

相信有很多朋友不理解莴笋空心了还能吃吗，今天小编就跟大家来详细讲解下莴笋空心了还能吃吗的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

莴笋空心发黄还能吃吗 莴笋空心发黄还可以吃吗

1、如无腐坏变质的情况是可以吃的。

2、莴笋空心发黄主要是因为莴笋中放置太久或采摘时间较晚导致内部老化，水分养分减少，出现的空心现象，有些类似萝卜空心，虽然这样莴笋食用口感和营养均低于新鲜清脆的莴笋，但食用不影响身体健康，只要没有发生其他腐烂变质的情况，就可以放心吃。

莴苣中间是空的能吃吗

在 日常生活中，莴笋是很常见的一种蔬菜，它的做法多样，口感清脆，味道好，深受人们的喜欢，很多人都会经常吃莴笋。那么莴笋空心还能吃吗？

莴笋

一、莴笋空心了还能吃吗

可以。

莴笋空心有很多种原因，一般都是由于外部环境造成的，是一种很自然的现象，莴笋空心一般不会使它的营养价受到太大的影响，只是口感会稍微差些，但还是可以食用的，不会对人体造成伤害。如果是采收时间太晚造成的空心，莴笋的肉质就会比较老，建议不要生吃，炒熟或炖着吃会比较好。

二、莴笋为什么会空心

1、与品种有关

莴笋的品种不一样，它表现出来的抗性就会不一样，有些抗性差的莴笋品种就容易空心。

2、与水肥有关

如果水一下供应过多，一下供应过少，那么莴笋出现空心的情况就会越多。尤其是在莴笋成熟的时候，它的外皮已经长好，如果在这个时候浇水，它的肉质茎会膨胀，而表皮不能随着肉质茎的膨大而会出现空心的现象。

3、与硼元素有关

如果硼元素太少，莴笋自身就会缺少维生素C，维生素C一旦减少，植株的抗病能力和抗逆能力也会减弱，莴笋就会出现空心的现象。

4、与采收过晚有关

莴笋如果收取得太晚，裂口就会很容易出现，那么莴笋就会很容易空心。

三、如何辨别莴笋是否空心

莴笋表皮太厚说明莴笋比较老，老的莴笋心内很容易空心，而新鲜的、大小适合的莴笋则不会空心。

小贴士：

空心的莴笋并不是因为虫害造成的，也不是因为病害引起的，更不是药物造成的，因此吃空心莴笋的时候不需要有任何的心理负担，尽管放心食用。

莴苣有洞能不能吃 为什么莴笋中间有洞

莴苣是一种市面上还非常受欢迎的蔬菜，其口感味道都是非常好的，但是很多人购买的莴苣会发现中间有洞，那么我们便了解一下莴苣有洞能不能吃？为什么莴笋中间有洞？

莴苣有洞能不能吃

可以吃。莴笋中间空了一般不会使它的营养价受到太大的影响，这是莴笋本身生长不好所致，食用对健康无害，就是口感会差一点。环境如果太过干燥的话造成莴笋的生长环境受到影响造成莴笋出现空心的情况，莴笋出现空心的原因也有可能是因为采收时间过晚造成的，这个时候的莴笋的也是可以食用的，但是不建议生吃，因为这个时候的莴笋口感比较老，粗纤维的含量比较多，需要进行烹制清炒着食用会比较好。所以空心的莴笋是可以食用的，无论是何种原因造成的，都是可以放心食用的。

为什么莴笋中间有洞

1、一种是由于它在生长期间出现了肥料的缺失，就会出现让它出现空心的现象；

2、另一种是在它根状茎快速生长期间，遇到了冷空气，也会让莴笋出现空心的现象；

3、还有如果莴笋在进入采收期以后，如果不能及时收取，也会让莴笋出现空心的情况。

食用莴笋对人体的便秘有非常好的作用，同时还能帮助我们消化处理消化道的垃圾。食用莴笋对于美容养颜和延缓衰老都有着很不错的功效。莴笋含有很丰富的维生素B3，对于控制自身的血糖量是很有效果和作用的。

莴苣怎么挑选

1、看莴笋的叶子：叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。

2、握握莴笋的杆：大家都知道，莴笋新鲜的水分多，但只要莴笋放的久了，水分逐渐流失。这个时候有一种可以分辨的方法，就是通过握住莴笋的杆就能发现，如果是新鲜的，莴笋的杆一般情况下是非常挺拔的，但一旦不新鲜，莴笋的杆会出现柔软的现象，就像枯萎的植物一样，不能保持很好的挺拔性。

3、看莴笋的横截面：莴笋分为两种，一种皮非常厚，有一种皮非常薄，通过横截面一看就能看出来。一般情况下，皮薄且看起来皮与肉之间非常分明，这种莴笋新鲜的时候吃起来非常香脆，且皮子不会占据太多的重量。皮厚的莴笋有时候需要削皮很厚，且里面含有丝，但这种莴笋皮厚利于锁住水分，不容易枯萎，可以放上几天，根据需要选择。

莴笋怎么处理

莴笋在平时食用的时候最好事先将莴笋的表皮和叶子都去除干净，先将叶子去除之后，再用刀将莴笋的表皮消干净，，这样是为了在食用的时候莴笋的口感会更好。莴笋可以凉拌或者是清炒着食用，烹饪手法也没有太多复杂的程序，但是不建议生吃，因为会对人体肠胃造成一定的不适感，在食用的时候还是煮熟一点比较好。莴笋对于一些高血压、高血糖的患者有一定的缓解病情的作用，平时可以经常食用一些莴笋来帮助病症的缓解，而且经常食用一些莴笋还可以起到帮助人体开胃消食的功效。

莴苣中间是空的能吃吗

莴笋这种食材在市场上是购买量比较高的食物之一，因为莴笋的营养价值丰富，食用之后可以对人体健康有一定的帮助，但是有的时候莴笋会因为氧化出现红色的情况，这种时候的莴笋是可以食用的，那么莴笋中间出现空心的情况可以食用吗?会不会对人体健康有什么不利的影响。

一、莴笋中间空了能吃吗?

莴笋中间空了是可以食用的，但是在食用的时候要注意莴笋的空心的原因是什么。

1、环境问题：一般莴笋如果出现空心的原因的话是因为环境的问题，因为环境如果太过干燥的话造成莴笋的生长环境受到影响造成莴笋出现空心的情况，这个时候的莴笋时刻食用，只是食用的口感比较差，但是并不会对人体造成什么不利影响

2、采收时间：莴笋出现空心的原因也有可能是因为采收时间过晚造成的，这个时候的莴笋的haul也是可以食用的，但是不建议生吃，因为这个时候的莴笋口感比较老，粗纤维的含量比较多，需要进行烹制清炒着食用会比较好。晚采收的莴笋也是可以食用的，并不会对人体健康造成不利的影响

所以空心的莴笋是可以食用的，无论是何种原因造成的，都是可以放心食用的。

二、葱油莴笋丝的做法

1、食材：莴笋、香葱、盐、糖、鸡精、油

2、做法：将莴笋洗净之后去皮去叶子，在用刀将其切成细丝状用水洗净之后，用盐腌制一段时间备用，等莴笋中对于的水分沥出之后将其在将白糖和鸡精洒在处理好的莴笋上，搅拌均匀之后备用，将葱洗净切成末状备用，锅中加油烧热，将处理好的香葱置于油锅中爆香，等香味溢出之后将香油淋在处理好的莴笋丝上，搅拌均匀之后即可食用

三、莴笋怎么处理

莴笋在平时食用的时候最好事先将莴笋的表皮和叶子都去除干净，先将叶子去除之后，再用刀将莴笋的表皮消干净，，这样是为了在食用的时候莴笋的口感会更好。莴笋可以凉拌或者是清炒着食用，烹饪手法也没有太多复杂的程序，但是不建议生吃，因为会对人体肠胃造成一定的不适感，在食用的时候还是煮熟一点比较好。莴笋对于一些高血压、高血糖的患者有一定的缓解病情的作用，平时可以经常食用一些莴笋来帮助病症的缓解，而且经常食用一些莴笋还可以起到帮助人体开胃消食的功效。

莴笋中间空了的是可以食用的，只不过可能口感会不太好，空心的莴笋一般都是因为环境的影响或者是采收时间的影响，但是并不会对人体健康造成什么不利的因素，所以平时购买到空心的莴笋的话还是可以食用的。

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