相信有很多朋友不理解茄子可以放冰箱保鲜吗，今天小编就跟大家来详细讲解下茄子可以放冰箱保鲜吗的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。
茄子能不能放冰箱保存
茄子能放冰箱保存。将茄子放入冰箱冷藏可达到保鲜的目的，但保存时需用保鲜膜或保鲜袋将茄子包裹起来，然后再放入冰箱中冷藏，注意要将冰箱温度控制在0℃左右，才能更好地锁住茄子的水分以及营养物质，保存时间不能超过半个月。
茄子：
直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，长8-18厘米或更长，宽5-11厘米或更宽，先端钝，基部不相等，边缘浅波状或深波状圆裂，上面被分枝短而平贴的星状绒毛，下面密被7-8分枝较长而平贴的星状绒毛，侧脉每边4-5条，在上面疏被星状绒毛，在下面则较密，中脉的毛被与侧脉的相同（野生种的中脉及侧脉在两面均具小皮刺），叶柄长约2-4.5厘米。
茄子能放冰箱冷藏吗
能。将茄子放入冰箱冷藏时，可起到保鲜的作用，但需用保鲜膜、保鲜袋将茄子包裹起来，然后放入冰箱中冷藏，将冰箱温度控制在0℃左右，才能很好的锁住茄子的水分以及营养物质，最多不能超过半个月。
茄子属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密。果的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
茄子可以放冰箱吗？
可以，但营养价值也会流失。洗净茄子，切成条状。放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可。
冷冻方法：
1、把茄子洗净。
2、切成条状。
3、放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟。
4、凉透后放入冰箱冷冻即可。食用时拿出来可以用来做蒜茄子，也可以做酱茄子等。
茄子能放冰箱吗
茄子当然是可以放在冰箱的，但是前提一定要保证茄子放着的时候，不可以让茄子的表皮和冰箱内的玻璃面板直接接触，要不然的话就会很容易坏掉。
茄子作为一种比较受人们欢迎的蔬菜，还是在大众的餐桌上非常普遍的，如果平时买的多呢，一般都会放在冰箱，但是最好是要用一个保鲜盒或者是收纳盒放置起来。
因为茄子里含有一定的水分，尤其是表皮比较细腻，在和冰箱内的玻璃面板直接接触的时候，因为玻璃容易吸热，所以说如果时间长的话，茄子和。玻璃面板接触的部分就会因为严寒而坏掉，进而影响整体茄子的质量。
所以说茄子放置的时候要有一定的技巧，可以放在袋子里面，直接放在冰箱的侧壁也可以或者是用一个电板，当然是飞播里面的，放在上面是都可以的，但是还是要注意茄子也要尽快地食用，冰箱并不能长久的保鲜。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1888797.html
