鸡蛋的重量 每颗鸡蛋的重量

相信有很多朋友不理解鸡蛋的重量，今天小编就跟大家来详细讲解下鸡蛋的重量的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

一个鸡蛋多少克

一个鸡蛋大约40克到50克之间，鸡蛋的个头有大有小，每个的重量都有所差别，无法得到具体克值。

一个鸡蛋重约40克到50克之间，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋的结构

鸡蛋的结构由蛋壳、蛋壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚胎七个部分组成。其中，蛋壳和蛋壳膜起保护作用。因为碳酸钙是形成蛋壳的主要成分，所以蛋壳上还有气孔，保证胚胎发育时的气体交换。

气室大小是评断蛋新鲜程度的指标，蛋放愈久，它的水分就会挥发更快。蛋白可以保护胚胎并提供小鸡发育所需的养分，占整颗蛋60%重量，其中9成是水分，剩下的蛋清几乎都是蛋白质。蛋黄由一半脂肪与一半蛋白质构成，占整颗蛋30%重量。

以上内容参考：百度百科-鸡蛋

一个鸡蛋多重呀？

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。每100克鸡蛋所含热量147大卡。

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

扩展资料：

鸡蛋营养高，具有养血、滋阴的功效。但“多吃鸡蛋补身体”，这句话可不对。凡事讲求一个度，鸡蛋吃多了问题也就来了。因为蛋黄中含有大量胆固醇，吃过多的鸡蛋，会造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。

多吃鸡蛋还容易造成营养过剩。长期食用一种食物，会使某些营养素过剩，而导致另一些营养素缺乏。鸡蛋本身不能供给人体所需的全部营素，因此过多吃鸡蛋必然会使其他食物的摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。长期下来，可能会因为其它营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。

此外，吃鸡蛋过多还会增加肝脏与肾脏的负担。多吃进去的鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担。而且在体内代谢后产生的大量含氮废物，都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。

参考资料来源：

百度百科-鸡蛋 （鸡卵）

人民网-小小鸡蛋营养高 怎么吃才是最有营养呢?

鸡蛋重量

一般情况下，鸡蛋的重量有50克左右，稍大点的鸡蛋有60-70克，稍小点的鸡蛋有40克-50克。鸡蛋含有非常多的营养物质，一个鸡蛋含有6-7克的蛋白质，5-6克的脂肪。

鸡蛋重量

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

蛋白是鸡蛋壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%-58.5%。

鸡蛋里含量最高的是蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，受热容易变性。

一个鸡蛋有多重

一般情况下，一个鸡蛋的重量约为50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，是人类常食用的食物之一。价格低廉，且能给人体提供日常所需蛋白质，是一种性价比高的食材。

鸡蛋由蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄构成。生鸡蛋营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等元素。具有滋阴润燥、补充蛋白质的功效。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上。早餐食用鸡蛋，能降低每天的热量摄入，还有控制体重的作用。鸡蛋中富含酪氨酸，对提高人的警觉性具有重要作用。

　 　鸡蛋为什么捏不碎？

鸡蛋不容易捏破归功于鸡蛋的形状，因为鸡蛋是椭圆形的，当鸡蛋放在掌心时，手指所做的力会沿着蛋壳边沿传递，鸡蛋表面的曲面结构能够分散所承受的压力，所以鸡蛋不易破裂。当然，蛋壳具有如此的坚固性，另外一个原因就是蛋壳内附着的一层富有弹性的内薄膜，它所产生的预应力，能帮助蛋壳的整个结构被拉紧，使蛋壳更加坚固。

当然，捏鸡蛋也不是随便捏都不会碎，应该是用两只手指捏在蛋的两端，鸡蛋不容易被捏碎。这里强调压力来自鸡蛋四周。一个鸡蛋的压力被均匀分散，不容易破碎，除非足够大的力以至于分散以后仍然不能够承受。而如果改为用力捏一点或干脆撞击一点(如以卵击石，筷子敲等)那么压力将来不及分散而导致结构破坏。还有，如果是捏蛋的两侧面，也容易将蛋捏碎的。

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