相信有很多朋友不理解家用磨刀石多少目合适，今天小编就跟大家来详细讲解下家用磨刀石多少目合适的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。
家用刀磨刀石用多少目比较好
1000目磨石也称作万能磨石既可开刃也可细磨，家庭使用且不要求极高锋利度的情况下可以考虑
磨菜刀一般用多少目的磨石
磨菜刀一般用1000/3000目的双面磨石。根据磨刀石表面粗细程度的不同，可将其分为粗磨石、中磨石和精磨石三种类型。粗磨石的表面较为粗糙（目数在3000目以下；目数可代表磨刀石表面凸起颗粒物的数目，目数越小、表面越粗糙），适合做开刃、粗磨之用。
精磨石的表面较为光滑（目数在5000目以上），适合进行精细研磨；中磨石的表面光滑程度介于粗磨石与精磨石之间。如果只是用于打磨普通菜刀，则选择1000/3000目的双面磨石即可；如果要进行高档刀具的研磨，或者磨制极其锋利的薄片刀，还要用5000目以上的精磨石。
要磨刀，大家可以先用清水将磨刀石泡10分钟以上，以使其饱含水分，在磨制过程中有利于导热，可有效保护刀刃的韧性；如果是日久未磨的钝刀，可先用1000目的粗面对左、右刀面进行粗磨，边磨边洒水，使磨刀石表面保持湿润。
具体磨法可总结为：横刀、立石、上拉下推，注意拉要用力、推要轻。粗磨完毕后，就可开始精磨了（如果是高档刀，在精磨前还可用3000-5000目的磨石进行“中磨”）。精磨的过程与粗磨基本相同，但更应注意角度的把握和力道的运用。
买磨刀石几多目最好？
磨刀石的目数以800—21131000目为好。磨5261刀石是由砂岩成，目数代表砂岩颗4102粒的粗细度，1653目数越大，颗粒越小。通用磨刀石是600目，超精细的是1200目。一般低目数的磨刀石用于粗磨，高目数则用构于精磨。
磨刀前的准备工作：
1、先观察刀刃：将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。
2、准备磨刀石：一定要准备一块细腻的磨刀石。如果刀刃线较粗大，还要准备一快粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布（毛巾类）垫在磨刀石下面。在磨刀石上浇一些水。
扩展资料
磨刀石应用：
根据刀具的功能类别要求采用不同的角度进行复磨。一般情况下斩切刀与肉片刀采用15~20度夹角（即刀背与刀石接触面的度角约一根手指头的高度），砍骨刀复磨角度是25~30度（即刀背与刀石接触面的度角约一根半手指头的高度）；特制怪刀会采用10度夹角磨左边。
磨刀石的多少目是什么意思?家用该买哪种磨刀石?
磨刀石是由砂岩构成,目数代表砂岩颗粒的粗细度,目数越大,颗粒越细…
一般低目数的磨刀石用于粗磨,高目数则用于精磨.
家用,仅仅是磨菜刀的话,五金市场十块钱一块的800目不知名磨刀石绝对够用
磨刀石目数换成砂岩颗粒直径:
880目:18微米.
1000目:16微米.
1180目:14微米.
1400目:12微米.
1700目:10微米.
2360目:8微米.
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1887687.html
