生鸡蛋摇晃里面有晃动 鸡蛋如何判断坏了没有

相信有很多朋友不理解生鸡蛋摇晃里面有晃动，今天小编就跟大家来详细讲解下生鸡蛋摇晃里面有晃动的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

生鸡蛋一晃里面动了还能吃吗

生鸡蛋一晃里面动了不能吃。

如果是细菌感染或者储存的时间过长导致鸡蛋晃动，则不能再吃。因为此时鸡蛋当中的营养成分已经遭到破坏，已发生变质，日常尽量购买新鲜的鸡蛋，可以将没有吃完的鸡蛋放在冰箱里或者通风比较好的地方储存。

鸡蛋坏没坏的辨别方法

1、看

新鲜蛋壳表面有一层白色粉末，感觉不均匀；不新鲜鸡蛋的表面光滑，可能会伴有一些发霉的斑点或看起来很暗的斑点。

2、摇

用拇指、食指和中指抓住鸡蛋，在耳朵旁边摇动。如果听起来是固体，那就证明鸡蛋是新鲜的；如果摇动时有声音和振动，鸡蛋可能不新鲜。

3、照

当你对着光源看鸡蛋时，你可以清楚地看到蛋清和蛋黄之间的边界是新鲜的鸡蛋；如果鸡蛋的空腔很大，并伴有黑点，则证明它不是新鲜的。

鸡蛋保存方法

1、冷藏

通常，新鲜鸡蛋的保质期约为一个月，但只有两周可以保证新鲜度。买回来的鸡蛋最好放在4到10摄氏度的冰箱里。冰箱的低温可以减缓鸡蛋中二氧化碳和水的排放，延长鸡蛋的保存时间。

2、尖端朝下放置

鸡蛋的顶端应该朝下，圆的一端应该朝上。由于圆端有一个气室，向上的气室可以保持鸡蛋的呼吸，也可以延长鸡蛋的保存时间。

3、储存时不要清洗

除了内膜，鸡蛋还有一层外膜，可以被水冲走。外膜可以防止蛋壳上的细菌入侵鸡蛋。清洗蛋壳后，有利于微生物进入鸡蛋。此外，清洗鸡蛋后留在蛋壳表面的水也可能有助于细菌繁殖。因此，如果买回来的鸡蛋不是特别脏，就不应该清洗。如果蛋壳上有鸡粪、鸡毛和其他污垢，可以用干布或纸巾擦掉。

鸡蛋摇的时候感觉里面在动，还能不能吃

1.

第一、鸡蛋摇晃动是不能吃的了,变质鸡蛋的表现.新鲜好鸡蛋拿起来,放在手心轻握转动手臂,有厚重、沉稳、内部结构严实的感觉.陈放时间太久、已变质的蛋,放在手心轻握转动手臂,感觉轻飘、内有物资移动、有些还有水响声、象水移动一样,这种一定是变质蛋.从表面看,坏蛋有黑斑、黑点,有些还有黑块.有些蛋表面起石灰皮,象有灰尘,泡起小点,拿在手上糙手,不光

2.

第二、贮藏时间要适量.如果是新鲜的鸡蛋的话,一般是不会在摇晃时动的.出现晃动的情况,鸡蛋有可能不大新鲜了,但是究竟还能不能吃,却不好判断,你可以把鸡蛋打开在碗里看看,如果黄已经散了就不要再吃了.鲜鸡蛋贮藏时间长了会出现这种现象,除了证明不是很新鲜以外不说明任何问题.只要打开不散黄,无臭味就可食用,一定要熟透.

3.

第三、鸡蛋晃动的注意事项.鸡蛋在煮熟前呈液体状况,理论上是可以晃动的,不过由于其非常粘稠,所以晃动时感觉不会明显.批量生产的洋鸡蛋,由于是饲料喂养,营养程度不太高,粘稠度也跟不上,所以晃动相对明显.而放养土鸡产的蛋,相对洋鸡蛋要粘稠的多,所以晃动起来一般不会被感觉到.

鸡蛋摇起来里面晃动是不是坏了

鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大，可能鸡蛋就不新鲜了，不过有些鸡蛋没有变质但是也可以晃动，因此这不能作为唯一判断鸡蛋是否坏了的标准。如果鸡蛋晃动声音比较大，再加上存放日期久、有异味等问题的话，那鸡蛋就是坏了。

鸡蛋摇起来里面晃动有可能坏了

鸡蛋摇起来如果里面晃动的声音比较大的话，可能就是鸡蛋坏了。随着鸡蛋变质、受潮之后，鸡蛋中的二氧化碳会慢慢从蛋壳渗透出去，导致鸡蛋内部的气室变大，这样晃动鸡蛋的时候就会有明显的声音。

晃动鸡蛋的时候，如果有声音只能说明可能是不新鲜了，但是有些新鲜鸡蛋晃动的时候也会有声响。如果要判断鸡蛋新鲜程度，最好综合存放时间、存放气温等一系列条件，再加上晃动时的声音和气味、颜色等条件判断。

鸡蛋一般在常温下只能存放15天左右，不过存放在冰箱里就可以延长保质期，在2°C~5°C内保存的鸡蛋可以存放40~60天。判断鸡蛋是否坏了可以闻味道，鸡蛋变质就会散发异味，而且蛋黄和蛋清之间会散开。

鸡蛋摇一下里面有晃动,是不是坏了不能吃啊?但是我打开后里面并没有异味?

鸡蛋摇一下里面有晃动，打开无异味，说明鸡蛋不是坏了，只是不新鲜。

鸡蛋摇起来里面晃动，说明鸡蛋不太新鲜了,因为鸡蛋放的时间长了,里面的蛋黄会散掉,打开后没有异味，说明鸡蛋仍然能够可以被食用，只是口感比新鲜鸡蛋略差。

扩展资料：

挑选新鲜鸡蛋的方法：

1、一看。蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝等。要仔细观察蛋面,如蛋面发乌或有粪便、裂缝就不能买。同时，蛋面颜色不均匀,或有很多麻点的也不要买。

2、二摸。不要选择那些摸上去过于光滑,表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗糙感觉。

3、三光照。手轻握鸡蛋，对光观察，新鲜鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，伴透明状。不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大、陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。

ok，今天小编就跟大家介绍到这边，想了解更多关于生鸡蛋摇晃里面有晃动的信息别忘了收藏本站哦，易本百科欢迎大家再次大驾光临！