海底捞服务 海底捞服务态度为什么那么好

相信有很多朋友不理解海底捞服务，今天小编就跟大家来详细讲解下海底捞服务的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

第一次吃海底捞攻略 海底捞隐藏服务大全

海底捞凭借其周到的服务在火锅行业中发展的非常迅速，现在越累越多的海底捞分店开在大街小巷中。很多朋友都很想尝试一下海底捞，那么第一次吃海底捞有什么攻略吗。

第一次吃海底捞攻略

第一、锅底选择

锅底的选择是至关重要的，因为最基本的锅底能够是火锅的基础。锅底主要有番茄锅底、菌汤锅底、清油麻辣锅底和牛油麻辣锅底，近期还新出了一款冬阴功锅底也是非常的好吃。省钱又好吃的办法就是选择四宫格锅底，三个清水锅底，一个自己喜欢的锅底。

第二、酱料调制

很多人吃火锅的时候都会调制自己喜欢口味的酱料，下面我为大家推荐几种酱料搭配

百搭蘸酱：白糖+香油+耗油+海鲜酱油+香葱+蒜末+花生碎+辣椒碎；

百搭干碟蘸料：白糖+海盐+胡椒粉+白芝麻+花生碎+辣椒面（不怕辣的还可以加辣椒碎）；

网红蘸酱：白糖+香油+耗油+海鲜酱+海鲜酱油+香菇酱+香葱+花生碎+辣椒面。多种蘸料，美味不可抵挡。

第三、必点菜品

每一家火锅店的招牌菜品都有所不同，海底捞的点单率比较高的几种菜品有：新西兰羊肉、虾滑、捞派滑牛肉、巴沙鱼和毛肚等，这几种小伙伴去了一定要点一下品尝哦，保证是别家火锅店都没有的新鲜味道。当然如果想发个朋友圈，那一定要点一份小哥哥现场表演的拉面了。

海底捞隐藏服务大全

第一个：美甲服务

海底捞有个服务就是做美甲，海底捞一般去吃的人很多，去的时候要排很长的队，有的人就会等的焦急，小姐姐不要着急，想做美甲打发时间的，就可以一边等排队，一边做美甲，真的是何乐而不为，而且美甲也不需要很长的时间，半个小时就可以，你们觉得这个服务满意吗？

第二个：带孩子

现在的海底捞服务真的是太广了，有带小孩子去海底捞的，大人吃饭的过程中，带着小孩儿不不方便，这时候你就可以让海底捞的服务人员给你带孩子，这个服务真的是太赞了。

第三个：免费续饮

海底捞的饮料是免费续饮，给你们新解锁这个技能，而且海底捞的饮料也是有很多种的，酸梅汤、柠檬水、豆浆都是无限免费续饮，而且更让人惊讶的是，你自己倒饮料吧，工作人员马上就会过来，帮你倒，一点儿都不给你机会，。这个服务真的是到位。

第四个：网红调料服务

海底捞的网红调料服务真的是很赞，而且超级好吃，你只要给调料的小姐姐说你要那一种口味调料，或者给她看照片小姐姐马上就能给你挑出来，就没有挑不出来的直接给你送到你的餐桌上。

第五个：看宠物

看宠物大家应该很惊讶，因为现在有的人出门喜欢带上自己的宠物，但是大商场带宠物是不让进的，就会在旁边摆个笼子，宠物放在里面，自己悠闲的逛商场，但是海底捞不是这样的，而是有专门的人给你看宠物，这个服务真的是让人惊讶，有的人说他不上班吗，不是的，看宠物就是工作范围之内。这个服务真的是很赞。

第六个：代打游戏

海底捞还有代打游戏的服务，就像你的食物煮熟了，但是你正在开团，怎么办呢?这时候就有海底捞的小哥哥帮你打，而且小哥哥的游戏水平也是很高的，你可以放心给他们。

第七个：擦鞋服务

去海底捞吃饭了，但是碰到下雨天或者自己的鞋子不干净了，进去之后就有擦鞋这个服务，暖心的小哥哥给你擦鞋服务，这波操作真的是让人都不好意思了。

第八种：打包小零食

等你吃完饭之后，你可以叫服务员，给你免费打包小零食，有很多种啊，而且也有很多暗语，让小姐姐秒懂你，避免一些尴尬，就像“这个西瓜好甜啊”，她马上就给你送一盒西瓜，而且这些小零食都是不要钱的哦！

第九种：卫生间贴心用品

海底捞卫生间还提供小夹子、漱口水、湿巾这些都是免费提供的，都可以带走的，你知道这个服务吗，海底捞的服务真的是服务到家了。

第十种：过生日

海底捞过生日真的是赞，一群人围着你给你唱生日歌，还送碗长寿面，这里只要你不尴尬，尴尬的就是别人，一个人过生日的时候孤独呀，就可以去海底捞，体验不一样的感觉。

海底捞怎么点菜

去海底捞吃饭，从进门开始就会有服务生接待你，把你带到位子上，然后会给你一个Ipad点菜。如果你有海底捞账号可以登陆了在点菜会有积分，如果没有可以在Ipad上注册一个或者直接点菜。

注：中途要加菜也在Ipad上完成。

海底捞如何结账

吃完之后直接联系负责自己桌的服务员，服务员会依照ipad上的点单金额，询问你的结账方式。

海底捞的服务理念是什么？

海底捞服务理念：

1、有求必应。每当顾客提出一个要求，无论这个要求是什么，我们要先把它答应下来，不要下意识就去拒绝。

2、无微不至。顾客的任何需求，都应该尽量地去满足。

3、嘘寒问暖。找到一种方式和顾客去做近距离的互动，让顾客感受到我们的欣赏和认同。

4、小恩小惠。餐饮企业的毛利率一般在50%-60%之间，而净利率也就是在10%上下，这决定了我们不可能给顾客过多的折扣或者是免单。因此，应该通过一些免费的服务，让顾客感受到我们对他的关心。

相关信息：

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。

1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业。2018年5月17日，海底捞在港交所递交上市申请。9月19日，海底捞确定最终发行价，每股17.8港元。9月26日，海底捞正式登陆香港资本市场。2020年，海底捞净利润3.093亿元，同比下降86.8%。2021年，《财富》中国500强排行榜，排名360。

海底捞服务为什么那么好

它们服务的背后，其实是表达了海底捞领先于很多餐饮企业的顾客理念，顾客满意和忠诚第一。“变态服务”的根本目的是提高顾客满意度，让顾客对品牌忠诚。

独特的员工管理模式

　　海底捞服务源于海底捞员工的高度忠诚和工作热情。中国的餐饮业是劳动密集型行业，老板最头疼的就是人员流失问题。目前，中国餐饮业的平均离职率为28.6％，部分餐饮企业的离职率超过一半，而海底捞仅在10％以内。海底捞？员工管理模式的独特之处我们简单列举了几个方面：

（1）海底捞给予所有服务员放弃订单的权利

如果你去海底捞吃饭，服务员有权自主点菜。他可以给你打折，因为你想吃别的菜或者你对你的菜不满意。独立授权让每个服务员根据客户的用餐体验提供细致的差异化服务，这也是“服务异常”的来源。同时，授权也是一种充分的信任，是增加员工自豪感和使命感的巧妙方法。

（2）高福利政策和独特的晋升渠道

海底捞将为员工提供舒适的房子，特别的阿姨们将定期打扫卫生。员工的工资是“计件工资”，也就是每过一道菜都会得到一定的奖励。通过这种方式鼓励员工热情地工作，他们可以获得更高的工资。

海底捞借着优质服务在世界各地建立起连锁门店，它靠的是品牌营销，通过好的服务，提供免费茶水水果，美甲服务拉拢顾客，充分的考虑到顾客的隐性需求。

1、服务态度。因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

3、选择自由。海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日前，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。相当于取消了下午场的优惠，只有午夜场了，并且优惠力度也有所降低。

海底捞有哪些特色服务？

1、服务态度

餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务。

2、味道

海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。

3、选择自由

海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。

扩展资料：

品牌理念

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验。

公司曾先后在四川、陕西、河南等省荣获“先进企业”、“消费者满意单位”、“名优火锅”等十几项称号和荣誉，创新的特色服务赢得了“五星级”火锅店的美名。

2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。

2011年5月27日我公司“海底捞”商标荣获“中国驰名商标”。

参考资料来源：百度百科-海底捞

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