相信有很多朋友不理解糖粉可以用白糖代替吗，今天小编就跟大家来详细讲解下糖粉可以用白糖代替吗的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。
糖粉可以用绵白糖替代吗？做饼干的。我家没有糖粉，也不知道在哪里有卖？谁能告诉我呢？
糖粉可以用白砂糖代替，但由于其他糖的颗粒都比较大，建议使用时打发的时长要更长一些
没有糖粉可以用什么代替?
没有糖粉可用平常家里的白糖勉强代替的，不过建议尽量不要用白糖代替，原因有两点：
一、这样会影响做出来东西的口感。
二、如果是新人的话，食谱会有所改变，简单说就是1克糖粉并不完全等于1克白糖。
糖粉的特性：
为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。
糖粉可以用白砂糖代替么？比例是多少？
可以用糖粉代替细砂糖。实际上，对于非专业人士，糖粉虽然成本高，但更容易获得合格的成品饼干。专业人士，对产品工艺非常在行的，用砂糖或糖粉制作，差别不大。
糖粉颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
扩展资料：
糖粉由于晶粒细小，很容易吸水结块；传统的在糖粉里添加一定比例的淀粉，使糖粉不易凝结，但这样会破坏糖粉的风味。
把糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。
没有糖粉可以用什么代替?
糖粉是用白砂糖直接打磨成的粉末制作而成的，因此在没有糖粉的情况下可以用白糖来替代，不过用白糖做出来的甜点口感会差一点。
家里如果有料理机可以将白砂糖放入料理机中研磨，如果想要糖粉更加细腻，可以多研磨几次，最后就可以得到非常细腻的糖粉了。
事实上，白砂糖按照颗粒大小，可以分成许多等级，如粗砂糖、一般砂糖、细砂糖、特细砂糖、幼砂糖等。它们的用途也不同，例如饼干和蛋糕类的用细砂糖比较好，容易融于面团和面糊中。粗砂糖一般用于做糕点饼干的外皮，比如砂糖茶点饼干、蝴蝶酥。
因为颗粒粗糙可以增加糕点的质感。粗砂糖还可以用来做转化糖浆。粗砂糖因为它不容易溶解，所以烘培中大家都不会用它做糕类和面包。
糖粉的特性：
为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物(一般为玉米粉)，有防潮及防止糖粒纠结的作用。
糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。糖粉一般用来制作曲奇或蛋糕等，更多的时候是用来装饰糕点，也可用来制作糖霜或乳脂馅料。
ok，今天小编就跟大家介绍到这边，想了解更多关于糖粉可以用白糖代替吗的信息别忘了收藏本站哦，易本百科欢迎大家再次大驾光临！
声明：本站仅提供存储服务。部分图文来源于网络，版权归原作者所有，不代表本立场或观点。如有侵权，请联系删除。
作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1885440.html
