海底捞服务（海底捞服务86个细节）

相信有很多朋友不理解海底捞服务，今天小编就跟大家来详细讲解下海底捞服务的相关信息，希望对大家能够有所帮助，下面一起来具体看看吧。

海底捞服务理念是什么？

海底捞的服务宗旨是服务至上，顾客至上，致力于打造贴心、周到、优质的个性化服务已成为了海底捞的一个品牌象征。服务，一直是海底捞的王牌竞争优势，也是消费者对海底捞最为称道的一个方面。

选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠。

海底捞会员有四个等级。

1、红海会员（原1星会员）：0－1999成长值。

2、银海会员（原2星会员）：2000－5999成长值。

3、金海会员（原3星会员）：6000－11999成长值。

4、黑海会员（原4，5星会员）：12000成长值及以上。

海底捞的服务理念是什么?

海底捞的服务理念是：服务至上，顾客至上，致力于打造贴心、周到、优质的个性化服务已成为了海底捞的一个品牌象征。服务，一直是海底捞的王牌竞争优势，也是消费者对海底捞最为称道的一个方面。

老人、孕妇、小孩服务细节

老人：给老人送蒸蛋，老人一般吃火锅会有些吃不饱；给老人拿坐垫，老人的骨骼老化，坐硬的凳子时间长了身体不舒服；介绍豆腐、南瓜等一些软和的菜品；协助老人捞菜；给老人拿老花镜；搀扶和帮助。

孕妇：送棉垫子；送话梅或者泡菜；拿孕妇营养菜单介绍菜品；不要在孕妇身旁进行操作，以免给她带来意外的伤害。

小孩：送蒸蛋；拿贝贝椅、婴儿车；把长筷子换成一次性短筷子；小朋友围裙；儿童乐园；准备吸管；给小孩捞无骨、无刺、易于消化的食品；可以用奖励小礼物的方法，鼓励孩子多吃饭；遇到有小孩睡着了，可把多余的凳子拼起来，拿来垫子和睡袋，放其安睡。

过生日客人服务细节

为客人准备生日果盘、长寿面、或者汤圆，外加生日礼物；为客人搞一个活跃气氛的生日活动（唱生日歌、表演节目等）；若客人是老顾客，礼物可以稍微好一些，例如蛋糕、鲜花等。

海底捞服务理念是什么？

海底捞的服务宗旨是：

服务至上，顾客至上，致力于打造贴心、周到、优质的个性化服务已成为了海底捞的一个品牌象征。服务，一直是海底捞的王牌竞争优势，也是消费者对海底捞最为称道的一个方面。

海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。

我们应该向海底捞学习什么？

1、服务、人本导向

海底捞的核心竞争优势外在表现是服务，而服务的最终实现通过“人”。所以，海底捞的核心竞争力在于人的竞争力。海底捞从一开始就是以服务为导向，以人本为导向，而不是以绩效为导向。

海底捞老板明白到：企业为员工服务、领导为员工服务，员工自然会为客户服务，是一个自发的传递过程。海底捞如何对待员工？比如：提倡“双手改变命运”的价值观；把员工当家人看待等。

2、消除客户的“不满意”

消除客户的不满意，比让客户更满意来的重要。先消除客户的不满意，再增加满意度，可以达到事半功倍的效果。海底捞的服务秘诀是：让你没有不满意，而不是让你更满意。所以说，服务满意度管理一定要从消除客户的不满意开始，而不是把重点放在满意度管理上。

3、“托店”制度

海底捞对最好的A级店（母店）采取“托店”制度，使其对新开的C级店（子店）进行托管：A级店要在半年内将C级店做到B级店，否则A级店被降为B级店。可想而知要托一家店的压力之大，但有压力才有动力。而在子店中，必须有40%的老员工，以保证其服务水平。

4、注重人才培养

比如，海底捞的“师傅带徒弟”制度；比如，海底捞去年成立了海底捞大学，培养店长、店堂经理等各方面人才。

又如，海底捞制定精英人才发展计划，招聘100名大学生，让他们先当6个月服务员（985每月补贴3500元，211补贴3000元），6个月后取消补贴，一年后留下20个，这些人都是海底捞未来的精英。

虽然说每家企业成功的要素都不尽相同，但总地来说，以上所提到的几点，还是非常有共性的，很值得我们企业学习与借鉴。

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