清明节，又称踏青节、行清节、三月节等，节期在仲春与暮春之交。那么在清明节应该吃什么呢?
清明节吃的传统食物有艾粄、馓子、暖菇包、鸡蛋等等。其中，艾粄是客家人在清明节必备的传统食物。艾粄的主要原料是糯米和艾草，其做法简单，味道独特。在清明节的时候，南方和北方都有吃馓子的习俗，馓子是一种油炸食品。在南方和北方，馓子的做法有着一些差别。南方的馓子比较细腻，北方的馓子比较粗糙。
而在清明节食用鸡蛋的饮食习俗，起源于先秦时期。古人认为在清明节的时候吃鸡蛋，意味着接下来的一整年都有一个好身体。
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