板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良、营养丰富，是世界群栗之冠。那么板栗怎么保存呢?
首先可以降温冷藏。新鲜的板栗可以将它清洗干净后，放置在外面将表面的水分晾干，再用保鲜袋或者保鲜膜装入，然后放置在冰箱的冷藏层内。其次可以通风保存。新鲜的板栗由于它的生长习性，将它放置在比较通风的环境下是不容易变质的。
然后还可以将新鲜的板栗，放置在酒坛或陶罐内进行保存。最后可以用砂石混合板栗的方法保存。将新鲜的板栗晾干后，放置在一个容器内，然后再往里面灌入适量的比较干燥的黄沙。
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