区别：
颜色区别：虾黄多为黄色，虾屎多为黑褐色。
位置区别：靠近眼睛的部分就是虾的各种内脏器官，代谢的物质为虾屎，而靠近虾肉部分黄色的就是虾黄。
食用方法：
黄里有块薄壳，里面包着黑浆，那是屎，背上有一条黑沙线，那也是屎。虾头部的沙线，很简单的就可以去掉，不用考虑在这个地方会把虾黄弄掉。
沙线不是屎，是虾子的大脑里的一种东西。虾是在尾巴处排便的，你把虾尾最中心那根线扯下，然后渐渐拉出来，你就可以看到一根相似肠子的东西了，所以吃虾子一定要把那根肠子扯下来。
虾线中含脏东西，最好不要食用，大家在烹饪时，切勿贪图省事略过去虾线这一步骤。这样做，优点是把虾弄得更干净；缺点是烧的过程中虾黄会损失大部分。
黄虽好吃但由于污水生活，重金属残留最严重，尽量不要吃。
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