大雁蛋和鹅蛋差不多，大雁和小时候很多农村饲养的大灰鹅差不多，不过仔细看大雁的羽毛要长点，身体没有那么肥，胆子要比家鹅小的多了，不过在小朋友眼里估计就一样了。大雁每年产蛋量不多，一只大雁一年一班产蛋在15只左右，也就是说，最多只能繁殖15只小大雁，不用看就知道很珍贵了。那么大雁蛋和鹅蛋有什么区别呢？
1、脂肪的含量
大雁蛋内是低脂，鹅蛋内是高脂。
2、形状上
鹅蛋椭圆，宽度较宽，尖头与圆头的差别较小，大雁蛋是椭圆，尖头与圆头的差别较大。
3、营养不一样
鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健食品。
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