战国时期，魏国建都于此，称“大梁”，冶铁业发达，十分繁荣。后历经黄河水患的天灾祸乱，几乎沦为废墟，极度衰败。五代十国时期国家四分五裂，开封地理条件非常适宜农业经济发展，汴京作为一统天下的基础，先后成为后梁、后晋、后汉以及后周的国都。
白居易在《隋堤柳》诗中描写开封道：“大业末年春暮月，柳色如烟絮如雪。”乾隆皇帝在游行开封赏菊时也留下了“风叶梧青落，霜花菊百堆”的美句。
几个世纪以来，无论它被称为汴梁、东京还是开封，这片土地、这座城，始终是绵延数百年的花柳繁华之地、昌明隆盛之邦。也无怪在宋都南迁临安后，人们在文章锦绣的西子湖畔依旧会对开封念念不忘，直道：“暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州。”
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