民以食为天，我国人民的主食是以大米为主，通常一日三餐都离不开大米。虽说人们的生活条件越来越好，但是大家还是会有居安思危的意思，家里面总是会囤很多大米，毕竟逢年过节以及日常都会使用到大米，但是大米在储存时稍有不慎会影响到口感，而我们在储存时想要大米，不发霉的话直接使用花椒。
花椒作为非常常见的调味品，想要合理储存大米，避免大米发霉，我们直接将花椒放到纺织袋中，然后再将袋子跟花椒塞到大米里面。通常大米不会生虫子，也不会出现发霉的情况，但需要注意大米一定要放到干燥通风的地方。
其实我们在生活中想要合理储存大米时，也可将大米放到密封的容器中，然后在里面放一两左右的白酒，白酒也是要放到小的密封容器里面，这样直接将白酒塞到大米中间，瓶口肯定要高于米面，并且瓶子口不能够用盖子盖上，不过大米在储存的时候一定要盖好，由于白酒会散发出酒精，这种气味不仅能够有效的杀菌消毒，而且还能够避免大米出现发霉的情况。
平时在储存大米时，可将大米直接放到冰箱当中冷冻，通常冷冻24个小时，毕竟大米在低温的环境中储存时间比较长，而我们将大米放到干燥恒温或者是低温的环境当中，可以有效避免水分流失也避免大米出现虫蛀的情况。通常我们将大米冷冻，随时吃就可以随时拿，不仅口感保证，而且还可以避免的大米变质等等情况。
想要保证大米不发霉不变质，我们直接将大米放到饮料瓶中，但饮料瓶需要处于干净没有油没有水的状态，然后将大米放进去再将盖子拧好，只要大米处于密封的状态，可以有效的阻断空气进入，并且还能够保证大米的口感。
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