柿子在平时属于特别常见的水果之一，一般在秋季上市，而它成熟以后，口感软糯香甜。只是很多人在挑柿子的时候并不太清楚如何挑选柿子？通常我们在挑选柿子的时候，首先要看一下柿子表面的颜色。一般自然成熟的柿子表面的颜色是黄色或者是橘黄色，看上去特别有光泽感。如果我们看到那些青色的柿子，代表这类柿子还没有成熟，建议小伙伴们不要购买这类柿子。
其实我们在买柿子的时候，也需要看一下柿子的外观。一般比较好的柿子，它是圆形的，并且特别的饱满，看上去就比较圆润。如果我们在挑选柿子的时候发现柿子局部有凹陷，或者柿子形状不太规则。建议不要买这类柿子，因为这类柿子不太好吃，口感不好。
其实在购买柿子的时候，很多人想要挑选口感比较好的柿子，一般口感较好的柿子软糯香甜。既然想要挑选口感较好的柿子，那么我们要看一下柿子表面是不是有病变，或者说是不是有虫眼。一旦柿子被虫子咬了，可能柿子此刻已经不太好吃了，甚至于说就不能再吃了。当然我们在看柿子表面的时候，也需要观察一下柿子表面有没有黑斑。一旦柿子表面有黑斑的话，代表柿子已经出现病变。
很多人在购买柿子的时候，直接用手去捏一下柿子。如果说柿子捏起来特别的柔软，代表柿子已经成熟了。如果柿子摸上去就特别硬，代表柿子还没有成熟，此刻不要买这类柿子。因为买回去不知道好不好吃，关键是还要等它成熟。当然我们在买柿子的时候，也需要看一下柿子的果柄。如果说柿子的果柄处于完整的状态，并且存放的时间较长，那么这类柿子是比较好吃的，口感应该不错。
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